葡萄酒讲的是Terrior，就是天地人。
天是指气候等等因素，包括温度、湿度、降雨量、光照。世界上比较著名的产酒带都分布在一定的纬度带上。
地是指土地。土壤构成、肥力等等，这里特别指出，葡萄酒需要比较贫瘠的土地，最好是沙土+沙石那种。
最后是人，就是指酿酒的人。包括打理的人、采摘的人、酿造的人。
国内在天地上都不差，唯一差的是人。酿酒不用心，急功近利。所以难以出好酒。当然经验也是问题，传统酿酒国家葡萄酒酿了几百年。中国大规模酿葡萄酒其实才几十年的历史。
所以国内的大多数葡萄酒品质上要差很远，当然现在也有一些比较好的。比如怡园，华东庄园等等。
希望国内一些大的葡萄酒公司，比如张裕长城能够好好酿酒！
天是指气候等等因素，包括温度、湿度、降雨量、光照。世界上比较著名的产酒带都分布在一定的纬度带上。
地是指土地。土壤构成、肥力等等，这里特别指出，葡萄酒需要比较贫瘠的土地，最好是沙土+沙石那种。
最后是人，就是指酿酒的人。包括打理的人、采摘的人、酿造的人。
国内在天地上都不差，唯一差的是人。酿酒不用心，急功近利。所以难以出好酒。当然经验也是问题，传统酿酒国家葡萄酒酿了几百年。中国大规模酿葡萄酒其实才几十年的历史。
所以国内的大多数葡萄酒品质上要差很远，当然现在也有一些比较好的。比如怡园，华东庄园等等。
希望国内一些大的葡萄酒公司，比如张裕长城能够好好酿酒！
参考资料：www.vinehoo.com
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第1个回答 2009-05-04
我个人觉得最大的差异就是品牌的出身不同。国内的红酒企业的工艺、技术都跟国外差不多的。
第2个回答 2009-05-07
我比较同意jedight的观点。
中国不管是从气候还是地理位置都是十分适合种植葡萄，同纬度的其他地区不是干旱就是海洋。
国内的酒农只看着产量，亩产高才能赚到钱。结果导致了，追求亩产，品质降低，价格变低，更加追求亩产的恶性循环。国外好的种植园每棵葡萄树上的葡萄串数都是有规定的，超级酒庄有时1-2串/棵树。
还有，国内的葡萄树树龄相对比较年轻，数十年的老树几乎没有。这也使得品质略低于国外。
中国不管是从气候还是地理位置都是十分适合种植葡萄，同纬度的其他地区不是干旱就是海洋。
国内的酒农只看着产量，亩产高才能赚到钱。结果导致了，追求亩产，品质降低，价格变低，更加追求亩产的恶性循环。国外好的种植园每棵葡萄树上的葡萄串数都是有规定的，超级酒庄有时1-2串/棵树。
还有，国内的葡萄树树龄相对比较年轻，数十年的老树几乎没有。这也使得品质略低于国外。
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