印度人的饮食习惯是怎么样的

如题所述

印度人主食是大米及面食,烹调方式有炒、煮、烩三种,喜加入各种香料,尤其是辛辣类香料。印度食素者特别多,而且社会地位越高的人越忌荤食。根据教规,印度教教徒和锡克教教徒不吃牛肉,伊斯兰教徒不吃猪肉,耆那教徒则既忌杀生,又忌肉食,而佛教教徒的教规是最严格的:不可杀生,不可食肉,不可食用“五辛”,饮水前必须用滤水囊过滤。

印度人无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手。

在餐馆或印度人家里吃饭,当快吃完的时候,主人往往会给每人端上一小碗温水,上面还漂着一块柠檬,这水可千万不能喝,它是用来洗手的。饭后,还会端上一盘绿色麦粒状的香料,供大家咀嚼,以消除口中的异味。
牛,在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡,但在餐馆里,在任何招待会上,你是决不会吃到牛肉的。
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第1个回答  2017-07-30
1、背景:印度的饮食习惯和气候、习惯、宗教戚戚相关,了解一下这些有助于理解印度饮食。在夏季白天平均温度在40度左右有3-4个小时会达到50度以上;幅员辽阔;各地方言不通,文盲率比较高,如果没有上过学的基本上无法交流;印度教占80%以上,剩下最多是伊斯兰教(10%?),佛教占比非常小;

2、牛:印度教中牛是神,印度人非常尊重牛,大街上随处可见自由散步的牛。所以如果你进某家印度餐馆有牛肉类的菜,那么他可能不太正宗,要不就是伊斯兰教的印度餐厅?

3、鱼:印度有比中国还长的海岸线,各种鱼类产品丰富,但是好像很多印度人是不吃鱼的,因为没有很好的保鲜措施,离开海水的鱼很快会死亡腐烂,久而久之这些人吃鱼就会觉得恶心,因为自己胃已经不能承受;所以印度是鱼类出口大国;

4、啤酒:印度有一个非常不错的啤酒牌子叫:kingfisher,产地在甘地出生的省份,但是那个省因为是甘地的出生地所以有很多禁忌,比如永久禁酒……所以,他们每次出国都要到印度馆子点上几瓶kingfisher解解馋;

5、咖喱:印度的咖喱是由各种各样的蔬菜、香料混合而成,据说排列组合起来是无穷无尽滴,所以咖喱是吃不尽的,但是最有名的好像就那几种组合。咖喱本身是不辣的!只是加了辣椒的咖喱才会辣。另,在超市里的包装成品咖喱都味道不正宗;

6、手:印度人吃饭是靠手的,右手,左手是用来擦屁股的,不可以上桌。一般的吃法是撕一片囊,然后拿这小片囊去抓咖喱,然后将夹着咖喱的囊塞进嘴里。初见很怪,不过试过以后其乐无穷:)

7、菜系:印度也像中国一样分菜系的,好像在欧美普及最广的是宫廷菜系,类似国内的Tandoor之类,也是这个菜系使得印度菜在欧美变成了上乘,现在传到国内也变成稀罕物。还有一些类似印度的粤菜、川菜、但是我咋没吃出差别呢?本回答被提问者采纳
第2个回答  2017-07-30
难道你准备远嫁印度

印度饮食习惯及见面礼仪
饮食习惯:印度人吃饭有一个规矩是无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物,餐具,更得用右手。因为人们认为右手干净左手脏,这又与印度人的另一个习惯有关,印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时用左手不用右手。见面礼仪:印度人相见应递英文名片,英语是印度的商业语言,主客...

印度的种族有几个类型 印度人是规定用右手吃饭吗
印度人有哪些风俗习惯 1、印度人做菜喜欢用调料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。2、由于宗教的原因,印度人的饮食习惯也不同,印度教徒绝对不吃牛肉,因为他们把牛奉为神牛。3、印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水,把米饭或饼...

印度国宴是否是用手抓着吃?有何特点?
2. 印度饮食的一个显著特点是一道道“糊糊状”的菜肴。3. 在印度,无论是普通民众还是贵族阶层,普遍习惯用右手抓食,而左手则被认为不洁,通常不用来抓食。4. 尽管存在用手抓食的习惯,印度在招待国际贵宾的国宴上,会准备符合来宾习惯的餐具,如刀叉和筷子,以示尊重。5. 印度人对自己文化的这...

印度的饮食文化有哪些?
1. 素食主义:印度是全球素食人口最多的国家之一,约三分之一的人口遵循素食饮食习惯,多数源于印度教信仰。他们主要食用豆类、蔬菜、谷物和乳制品等,这些丰富的素食菜肴不仅美味,而且营养均衡,深受全球食客的喜爱。2. 香料的运用:印度菜肴以其独特的香料使用而闻名,常见的有咖喱粉、辣椒、肉桂、豆蔻...

印度人的饮食习惯是什么?
3. 在印度,无论是成年人还是儿童,都习惯用右手吃饭,以及递送食物和餐具。这是因为人们认为右手是干净的,而左手则被认为是不洁的。这一习惯与印度人的另一习惯有关:他们在如厕后不用纸巾擦拭,而是用水清洗,清洗时使用左手而非右手。4. 在印度的餐馆或家庭中用餐时,当快吃完时,主人可能会端...

为什么印度人喜欢用手抓饭,却不用筷子或刀叉?
印度的饮食文化深受种姓制度的影响。高种姓的人认为,低种姓的人碰过的物品不洁,故而他们更倾向于用手抓饭,以此来维护清洁和纯洁。此外,使用芭蕉叶做碗,不仅环保,也更加便捷。这种饮食习惯既体现出了文化的独特性,也反映了印度人民对清洁和纯净的追求。印度人的手抓饭习惯,不仅是对食物的尊重和对...

印度人饮食有哪些特点?
捷帕提”。11)蔬菜中最多是土豆。12)大量食用煮熟的豆类。13)印度教严格限制饮酒,所以印度酒鬼很少。14)喜欢喝红茶,放奶和盐。15)上层社会和机关接受了英国的下午茶的习惯,下午四点多会就着饼干喝茶。16)日常生活中不锈钢餐具使用最多。以上都是亲身经历,纯手打,非转抄。

为什么印度人吃素?不吃肉吗?
由于宗教的原因,印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉,因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉,但大啖牛肉。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者,不沾荤腥。耆那教徒更是严格食素,连鸡蛋也不吃,但可以喝牛奶,吃乳酷和黄油。印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水,把米饭或饼放在盘内...

去印度旅游注意了什么饮食 去印度旅游注意什么饮食安全
1、就餐也要拿捏时间,印度人通常一天只吃两顿饭,第一餐是在上午接近中午的时候,第二餐基本在晚上9点以后。但是习惯西式生活的印度人,也开始一日三餐,每餐包括开胃菜、汤、主菜和甜点,根据个人食量点菜,也可以不要开胃菜。2、注意饮食安全,不喝生水。恒河的水那么脏,之所以印度人喝了以后没有...

从印度饮食做为切入点,观察印度人的性格和其民族性?大家看法?
1,印度饮食的口味很重,普遍偏辛辣,其中的甜食也很甜。这种重口味饮食习惯,使得印度人的性格,显现出极强的主观个性。这也许就是导致印度成为多宗教国度,而且印度人普遍信宗教,的主要原因。 2,印度自古与我国就有交往,但是印度人吃饭不用筷子。印度被英国殖民统治三百多年,但是印度人吃饭也不用刀叉。 由此可见,印度...

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