用料： 鸡半只、干香菇20朵、红枣3颗、姜片5片、枸杞10粒、花旗参片20克、红枣3颗、盐10克、料酒半勺。
1、干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。
2、鸡肉去头去屁股、脖子淋巴。
3、切配料备用。
4、冷水下料酒，下姜片。下鸡肉。这一步去血水后鸡没那么腥。
5、煮开以后捞起浮沫，将鸡肉冲洗干净。
6、下油、姜片。鸡肉下锅炒香。出香味以后装盘。
7、换砂锅或炖锅。下冷水、姜片、鸡肉，煮开。
8、煮开后，下枸杞、红枣、花旗参片。
9、下香菇。转小火煮1到1个半小时。
10、所有食材慢炖，放一勺子盐，即可出锅。
怎么炖鸡汤好喝又营养
1、食材：鸡腿适量，香菇适量，胡萝卜适量。2、鸡腿切块。3、香菇洗净后，切花刀控水。4、胡萝卜削皮后切成滚刀块。5、鸡腿用葱姜水烧开后掉水洗净，锅里一次性加入水，八角和姜片，大火烧开后加入鸡腿煮开。6、水开后，加入适量料酒煮开，撇去浮末。7、把鸡汤放入砂锅电炖锅里，开大火煮开后，...
鸡汤怎么炖好喝又营养
1、准备好处理干净的老母鸡和相应的材料。2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止;将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右;取出冷藏好的鸡，切成小块。3、香菇先干净，换清水泡软；电饭煲中加水，放入鸡块，焯水去血沫。4、重新换上干净水600毫升，冷水下入鸡块，大火煮滚后...
鸡汤怎样炖好喝又营养
要炖好喝又营养的鸡汤，可以按照以下步骤进行：1. 选择优质鸡肉：选择新鲜的鸡肉，可以使用整只鸡或鸡腿、鸡胸肉等部位。去皮去骨的鸡肉更适合炖汤。2. 准备汤料：准备一些汤料增加口感和营养价值，例如姜片、葱段、蒜末、枸杞等。根据个人喜好也可以加入一些蔬菜如胡萝卜、洋葱等。3. 汤料煸炒：将姜片...
用什么方法炖鸡汤营养又好喝?
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鸡汤怎么炖好喝有营养
1、鸡的选择。在炖鸡汤的时候，建议选择老母鸡，老母鸡营养价值较高，炖出来的鸡汤会更加好喝，还有就是选择三黄鸡，三黄鸡的肉质特别鲜嫩，用三黄鸡来炖鸡汤喝也是十分不错的，会有非常好的口感，在购买鸡的时候不要去超市购买已经杀了的冷冻的鸡，这些鸡并不适合用来炖鸡汤，炖出来的鸡汤会不好...
怎样炖鸡汤好喝又营养
要炖出好喝又营养的鸡汤，可以按照以下的步骤操作：1. 材料准备：选择新鲜的鸡肉，最好选择有骨头的鸡腿肉或鸡胸肉，并且先用清洁水冲洗干净。此外，可以准备一些蔬菜如胡萝卜、洋葱、姜片和蒜瓣，以增加汤的营养价值。2. 煮水和焯水：将足够的水倒入炖锅或大锅中，水量要稍微多一些以便炖汤时能够覆盖...
怎样炖鸡汤好喝又营养
1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火...
鸡汤怎样炖好喝又有营养?
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鸡汤(鸡汤怎么炖好喝又营养)
首先，选择好材料是制作好鸡汤的关键。一般来说，选用新鲜的鸡肉和新鲜的蔬菜是较好的选择。鸡肉要选用肉质鲜嫩、皮薄肉厚、无异味的鸡，这样炖出来的鸡汤才会味道鲜美。蔬菜的选择也很重要，可以选用洋葱、胡萝卜、西红柿等蔬菜，这些蔬菜不仅能增加鸡汤的口感和营养成分，还能去除鸡肉的腥味。其次，炖鸡汤...
清炖土鸡汤的正确方法
5、加入滋补材料:根据个人喜好和需要,可以加入适量的枸杞、红枣和淮山片等滋补材料。 6、炖煮时间和火候:将锅置于火上,大火烧开后转小火慢炖。一般来说,清炖土鸡汤需要炖煮2-3小时,直到土鸡肉烂熟,出汤浓郁。 7、调味:在汤煮好的最后阶段,根据个人口味加入适量调味品。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
