第1个回答 2021-03-20
1、有些地方不允许食品经营者采购临期食品销售
2、一旦超过保质期就必须下架,稍有管理不善就是五位数罚款
其次管理成本很高,你的货架和仓库可能长期出现:单个sku出现多个批次,并且每个批次可能只有十几件、几十件在库存中。甚至你完全无法预测你每次进货的产品,保质期还剩几天。这就导致,至少,台账会做到吐血。其次你可能第一天收到临期1月的食品,然后上架了;第二天收到了临期1周的产品。先进先出根本做不了。直接导致你的台账变成屎山,你写到吐血,市监局查到吐血。
接下来你得和品牌方搞好关系,至少品牌方允许你做,否则你会被律师函警告。并且做好准备,万一出事,你必然是背锅侠。
最后是商业问题,对于营销健康的产品,超过保质期2/3的食品,已经基本丧失销售价值了。因为经销商只愿意销售新鲜的食品。大多数情况下保质期2/3未达到临期的定义。
另外,一般情况下,品牌方会回收不新鲜未销售完的食品,当作员工福利发掉;临期的,卖给饲料厂或污水处理厂。你的体量要是做不大,品牌方很难卖给你的。
第2个回答 推荐于2021-02-17
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第3个回答 2015-11-12
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第4个回答 2015-11-12
你要什么类的食品,我食品厂的。本回答被提问者采纳