自己做炸鸡架很麻烦的，给你个简单的做法，味道也是一级棒。
1、鸡架清洗干净后下锅煮熟（凉水下锅）放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁：酱油（一般的就行）+糖
3、把鸡架掰开后，倒入调好的汁
4、拌均匀后加入芝麻、孜然，放置20分钟左右
5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架，炒熟！（炒干点好吃）
6、最后煮鸡架的汤不要扔掉哟！可以留做高汤！！！
超简单，
鸡架洗净，从胸骨处切开，
用刀拍成一个大片，
用姜丝，葱丝、盐、一点酱油，五香粉、料酒，
腌半个钟头，
用平底煎锅，锅底放一点点油，（鸡架本身会出油）
把鸡架放在锅里生煎，
小火慢煎，盖上锅盖，
两面都煎得有点焦，就可以出锅了，
吃前趁热撒点孜然、芝麻、辣椒粉，
好吃极了~~~
炸鸡块的制作方法
制作方法:
主 料： 鸡肉
辅 料： 鸡蛋 面粉 酱油 料酒
1、切除鸡肉上的脂肪
2、切成小块
3、将酱油和料酒各一大勺倒入装着鸡肉的保鲜袋，腌制鸡肉
4\、将打匀的鸡蛋和面粉倒进去，给鸡肉裹上面衣
5、放入油锅中炸至金黄
6、放入吸油纸上沥干油
美食,做炸鸡,下油锅炸一会后,裹上去的粉大部分都掉了,结果变成了炸鸡块...
炸的时候不是裹面糊，而是把腌好的鸡块捞出来，它是湿的，放到粉里滚滚再轻轻抖几下放油里。油锅要够热，一放就浮起来。
在家怎么做炸鸡块好吃?
3、用普通面粉裹出来的碎皮有老式炸鸡的味道,口感厚实酥脆,有咬头,最精彩的是外皮一点点面的口感,搭配多汁的鸡肉,感觉最棒; 4、平底锅,一层油。加热至轻微冒烟时下油锅煎,鸡皮朝下,先大火2分钟后转小火两分钟,翻面,继续小火两分钟转大火两分钟,出锅前火调最大,这样表面不油腻; 5、鸡腿平铺后裹面,可...
炸鸡块!好好吃哦
炸鸡 做法 腌制: 1.鸡胸肉切块生抽2句酱油1句料酒1句孜然粉适量黑胡椒适量(腌制2小时) 2.裹粉三件套淀粉蛋液面包糠全部裹好 3.筷子试油温,冒小气泡即可鸡块下油锅静置1分钟待成型成型后再翻动,炸8-10分钟 出炉后可放厨房纸上吸掉表面多余的油吸油后乘出 抢首赞 评论 分享 举报 ...
夜市炸鸡块怎么做 怎么做炸鸡块
1、原料：鸡胸肉一条、料酒10克、酱油5克、盐5克、黑胡椒5克、葱姜蒜粉、水20克、面粉50克、淀粉50克、食用油。2、将鸡胸肉切成小块放入大盆。3、依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐，每放入一种佐料，都同时用手将鸡肉与佐料抓匀。4、加水，同样用手抓匀，20分钟后，水都让鸡...
自己做炸鸡块总是脱糊,那怎样做才能不脱糊?
2.2如果质地比较硬的原料，糊应裹胸得薄一点。因为它本身所含水份较少，吸水力很强，所以糊的浓度就要调得稀一点，这样炸出来才更加的酥脆。2.3如果是冷冻过后的食材本身含有水份比较多，调糊的浓度可以浓稠一些，也能有效的防止脱浆；2.4如果食材裹好糊后马上下锅炸，糊调得的浓一点更好，如果糊...
炸鸡块的做法
鸡洗净，斩块，按400—500克加香酥炸粉一包的比例，混合均匀，腌制至少二十分钟。若太干可加少许水。取一小锅，倒小半锅油，大火烧热油（插入筷子，会浮起细小泡泡），将鸡块一块一块夹起地放到油里，炸1分钟，将锅离火（不能一直大火炸，油温太高肉易焦），慢慢炸熟，等鸡块表面变浅金黄、干硬...
炸鸡块做法
接下来是炸制环节，鸡块需要依次裹上面粉、蛋液和面包粉，确保每一块都均匀沾满。当油温达到七分热时，小心放入鸡块，炸至金黄色即可出锅。炸好的鸡块外酥里嫩，香气诱人。最后，炸鸡块的食用方式多种多样，可以搭配番茄酱、胡椒盐或者自制的烤肉酱，增添不同的风味，让你的炸鸡块更加丰富多彩。无论...
怎样做炸鸡好吃
教你炸鸡酥脆好吃的做法
炸鸡块的做法
四、台式-泡菜炸鸡块做法 材料：鸡肉地瓜粉1碗(油炸粉也可)腌料：台式泡菜一把蒜两头酱油2大匙糖1大匙胡椒粉少许(孜然粉也可)做法：1切块的鸡肉，再拌入台式泡菜、酱油、糖、蒜头调匀并腌渍约1～2小时(可摆入冷藏库加速入味)。2.起一油锅，将鸡块裹上地瓜粉，放入热油锅炸熟后捞起 3.炸好...
自制炸鸡块的做法
4、然后把炸好的粉包起来滚来滚去，把多余的干粉抖掉。5.放入热油锅中，炸至表面金黄捞出。第三，炸鸡块 食品 鸡胸肉1块，淀粉适量，菜籽油适量，十三香适量，盐适量。工作方法 1.准备鸡胸肉1块，洗净，切成小块，放在盘子里备用。2.将鸡胸肉放入盆中，倒入适量淀粉。3.倒入十三香，加入适量盐...
