长期以来,许多人认为,肾结石的产生主要是钙捣的鬼。然而,美国科学家最近公布的一项研究结果却将这种说法颠倒了过来,因为研究表明,食用富含钙质的食品实际上能够减少肾结石的形成。
研究人员对9.6万名年龄介于27岁至44岁的女性进行了为期8年的调查。在调查开始时,她们中间无人患有肾结石。可是当长达8年的研究结束时,她们中已有1223人患上了肾结石。研究人员介绍说,肾结石主要由尿液中的杂物生成。最常见的肾结石成分为尿液中的草酸钙。其他物质,如尿酸、尿血和膀胱中的血等也可以产生肾结石。此外,肾结石的大小不一,可以细如沙粒,也可以大似高尔夫球。有些结石可以通过输尿管系统自行排出,而有些则会被卡住,影响尿液的排出。当这种情况发生时,需要治疗。
研究发现,那些从食物中,如牛奶、奶酪和酸奶中摄取高量钙质的女性可以将发生肾结石的机会降至27%。研究人员解释说,食物中的钙质,可从全麦食品和蔬菜中获取。在这些食物中,有一种叫做植酸的东西,可以使人们患肾结石的机会减少37%。此外,多饮水,也有助于减少肾结石滞留的机会。
研究人员认为,引起肾结石的真正祸根是糖,因为糖类的大量摄入会加大患肾结石的机会。研究表明,高糖食品的摄入可以使得年轻女性患肾结石的机会增加30%以上。此外,与以前人们所流传的“吃肉也会导致肾结石”的说法相反,食用蛋白并不会导致肾结石的发生。同时,服用钙片也与肾结石的发生没有关系。
研究人员表示,一个人的饮食结构十分重要,而采用科学的饮食结构有助于减少肾结石的产生。他们想要告诉人们的是,那些患有肾结石的人完全可以食用含钙量高的食物,也可以放心地吃肉和补钙。
结石患者生活应注意以下事项
参考资料:
http://hi.baidu.com/warsaw (一)大量饮水对所有成分尿石都有防治作用,多饮水使尿液得到稀释,钙离子和草酸根的浓度就会降低,形成不了草酸钙结石。1985年国外学人 Vehlensieck认为,多饮水和饮食疗法可使2/3复发结石病患不再生新结石。
(二)合理补钙,尤其饮食上补钙 肾结石患者往往“谈钙色变”,错误地认为肾结石的元凶是钙,其实不然,肾结石患者也需要补钙。目前医学界从两个不同的角度来解释,肾结石患者为什么要补钙。
(三)限量摄入糖类 美国科学家最新一项研究结果表明,高糖食品的摄入,可以使患肾结石的机会增加,因此,要注意少吃甜食。
(四)少吃草酸盐含量高的食物 含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等,过高的草酸盐摄入也是导致肾结石的主要原因之一。
(五)少吃豆制品 大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高,能同肾脏中的钙融合,形成结石。
(六)睡前慎喝牛奶 睡眠不好的人,睡前喝杯牛奶有助于睡眠。肾结石患者,睡前就不应喝含钙高的牛奶。
(七)勿过量服用鱼肝油 鱼肝油富含维生素D,有促进肠膜对钙磷吸收的功能,骤然增加尿液中钙磷的排泄,势必产生沉淀,容易形成结石。
(八)多食黑木耳 黑木耳中富含多种矿物质和微量元素,能对各种结石产生强烈的化学反应,使结石剥脱、分化、溶解,排出体外。