自制酸奶0.5l需要加多少酸奶发酵剂

自制酸奶0.5l需要加多少酸奶发酵剂
目前发酵剂规格都是1g装，标准做1升酸奶。其实用500ml牛奶搭配1g菌种也是没有问题的，而且发酵时间与环境条件都不用变化。当然您可以考虑自己分出0.5g发酵菌发酵500ml酸奶，一般品牌发酵剂都不会有影响的。不过咱们益生和美发酵剂，里面采用的是充氮气包装，保证包装内的无氧环境，所以您一旦拆开会氧气接触...

怎样做手工酸奶
6、发酵好以后根据个人口味添加糖或者蜂蜜，也可以加入水果粒制成美味的水果酸奶。

小熊酸奶机
说明书上都说酸奶和纯牛奶的比例是1：10,但我每次用的酸奶要多一些，这样做出来的酸奶会更稠，比例大概1：3或1：4。所以0.5L的话酸奶用100ML左右，纯牛奶用400ML左右就可以了，酸奶也可以稍微再多些。我做出来的酸奶很稠，像豆腐脑似的。如果不加什么的话，最后做好时就是一种很温和的味道，淡...

烤箱版自制酸奶
3、 设置发酵时间,一般来说用纯酸奶作为发酵源时,其发酵时间在6—8小时左右,如果用酸奶发酵剂作发酵源时大约在8—12小时间,但是它会受周围气温的影 响,如果气温过低的话,它所需要的时间也相应更长,但是用纯酸奶作为发酵源最好不要超过10小时,用酸奶发酵剂作发酵源时最好不要超过14小时。 4 、到了设置时间...

自制酸奶,0.5L蒙牛纯牛奶,小勺舀了十勺蒙牛的乳酸菌酸奶,室温十多度...
自制酸奶最好用酸奶发酵剂，因为这样做出来更有营养，不含任何添加剂。没有做成的原因可能有很多，首先可能是因为牛奶的温度过低，需要较长时间的发酵，建议您对牛奶进行加热，到40度，但一定记住不要太热。如果七个小时以后没有达到发酵的效果，可以延长发酵时间。另外，建议您酸奶做成后放入冰箱冷藏，吃...

怎么用新鲜的牛奶做酸奶
3.酸奶发酵剂 这个市场上不多见，超市也没有，我网上买的，用的益菌加牌的，非常好。4.勺子。制作：1. 将一升纯牛奶倒入酸奶机内胆， 就是里面的一个盆。2. 倒入一小包酸奶发酵剂， 我用的是一克的。3. 用勺子均匀搅拌。4. 酸奶机封盖，插电源，调45摄氏度。5个小时就好了。5. 加糖 我...

1l的乳酸菌粉可以只加0.5l牛奶做酸奶吗
那要看你酸奶菌粉的活力了，每个厂家都不一样，丹尼斯克的菌种，只有10克，但它能发酵500公斤酸奶。

自制酸奶时发酵剂放多了怎么办?
5、如果想口感好些的话，就放入冰箱冷藏24小时吧。期间在10小时左右舞取出来尝了下，非常的棒，和老酸奶的味道一样呀，在24小时左右再次品尝，发现口感更顺滑了。提示：1、牛奶和酸奶的比例为100：10%，做好的酸奶建议冷藏后食用，口味是最佳的，说明书介绍要发酵10小时，但现在夏季，温度也高，我...

小熊牌的酸奶机好用吗
我就买的小熊的，还是最便宜的那款~只有0.5L。感觉一个人喝差不多。每次做都很成功！至于热情度的问题，个人表示还好~我几乎一个礼拜会做三四次，目前还没厌倦！！不过感觉做酸奶成本和直接买差不多，有时可能更贵！但图的就是新鲜和卫生嘛~！

酸奶变苦
瓶口及酸奶表面均有霉斑。(3)气味鉴别良质酸牛奶——有清香、纯正的酸奶味。次质酸牛奶——酸牛奶香气平淡或有轻微异味。劣质酸牛奶——有腐败味,霉变味、酒精发酵及其他不良气味。(4)滋味鉴别良质酸牛奶——有纯正的酸牛奶味,酸甜适口。次质酸牛奶——酸味过度或有其他不良滋味。劣质酸牛奶——有苦味、涩味或...