因为鼻子的功能之一嗅觉器官，其二用来呼吸。
鼻子要闻到气味，首先要有气味来源，通常是空气中的挥发性化学分子。当化学分子被吸入鼻腔，便与嗅觉受体结合。嗅觉受体是由“G蛋白耦合受体”蛋白质家族所组成，分布在嗅觉细胞表面，嗅觉细胞位于鼻腔上端的嗅上皮层，由鼻孔往上算约七公分的位置，面积约一平方公分，像一片指甲大小。
而嗅觉细胞是一种特殊的双极神经元，靠近鼻腔的细胞顶端特化为纤毛，以增加与气味分子接触的表面积。嗅觉细胞顶端被鼻腔黏液包覆，黏液内含气味结合蛋白(英文缩写为OBP)。OBP会先抓住空气中的气味分子，再与嗅觉细胞上的嗅觉受体结合，改变嗅觉受体的蛋白质构形，产生一连串讯息传递反应，进而活化嗅觉细胞，激发细胞膜上的电位改变，然后把电信号传到大脑。
扩展资料：
嗅觉对健康的影响：
嗅觉功能存在障碍的老人早亡的风险会增大。
研究人员选取了3005名年龄在57~85岁之间的老年人，要求他们分辨五种不同的气味：玫瑰、橙子、薄荷、皮革和鱼肉。统计结果显示：有78%的参与者能至少正确命名其中的4种气味，嗅觉功能属于正常；有20%的参与者只能分辨出2~3种气味，还有近4%的参与者能闻出来的气味不超过1种，他们都存在不同程度的嗅觉功能丧失。
在随后五年的追踪期内，存在嗅觉功能丧失的人群中有39%的人死亡，存在中度嗅觉功能丧失的人群中有19%的人死亡，而嗅觉功能正常的人群中只有10%的人死亡。研究者分析，嗅觉功能较差与长期接触到的化学物质或空气污染中的有毒物质有关。
参考资料来源：人民网-最新研究发现:嗅觉差 早亡风险高
参考资料来源：新华网-为什么鼻子可以闻到气味？
因为鼻子的功能之一嗅觉器官，其二用来呼吸。
在人的鼻腔上方，有一块嗅区粘膜，那里有大量的嗅腺。当人们吸气时，空气中含气味的微粒着落在嗅区粘膜上，并溶解于嗅腺的分泌物中，这时就会刺激嗅区的双极嗅细胞产生神经冲动，这些冲动又经过嗅神经、嗅球传到大脑中！
空气中的“有味”分子由鼻孔进入与嗅觉受体结合，活化嗅觉细胞并传送电波到微型嗅球，进入礼冠状的细胞，最后传到脑神经部位，脑皮层把每一种接收到的气味整理归档，而把该气味的记忆留存在脑海里。人类会将气味分为“香”和“臭”，并有意识地加以区分。这是因为嗅觉有分辨力。
扩展资料：
嗅觉缺失症
嗅觉障碍是一种现实存在的疾病，学名为“嗅觉缺失症”，全球范围内，有超过5%的人患这种疾病。患“嗅觉缺失症”的人缺乏正常的嗅觉或无法感知气味。嗅觉缺失症可能是暂时的，也有可能是永久性的，例如创伤性嗅觉缺失症。
嗅觉缺失症的成因有多重可能，可能是鼻黏膜的炎症引起，鼻腔被堵塞或者是大脑颞叶受损，还有人天生就没有嗅觉。有研究表明，嗅觉缺失症会增加患者的压力及抑郁水平，丧失嗅觉的人在日常生活中面临着巨大挑战。
英国的一项研究显示，这些嗅觉障碍的群体抑郁及焦虑的比例更高，他们当中，43%的人出现抑郁，45%的人有焦虑，此外，高达92%的人有进食困难，57%的人被孤立，54%的人有人际交往障碍。
参考资料来源：人民网——嗅觉缺失症你不了解的“隐形”群体
参考资料来源：百度百科——嗅觉
本回答被网友采纳鼻子能闻出各种味道，是因为在鼻腔的内壁，有一块大约5平方厘米的黏膜，分布着1000多万个嗅觉细胞，它们与大脑有联系。我们知道，气味是由物质的挥发性分子作用形成的，当人吸气时，飘散在空中的气味分子钻进鼻腔，与里面的嗅觉细胞相遇。嗅觉细胞马上兴奋起来，将感受到的刺激转化成特定的信息，传入大脑，于是就产生了嗅觉，人就闻到了气味。
鼻子能闻出各种味道，是因为在鼻腔的内壁，有一块大约５平方厘米的黏膜，分布着１０００多万个嗅觉细胞，它们与大脑有联系。我们知道，气味是由物质的挥发性分子作用形成的，当人吸气时，飘散在空中的气味分子钻进鼻腔，与里面的嗅觉细胞相遇。嗅觉细胞马上兴奋起来，将感受到的刺激转化成特定的信息，传入大脑，于是就产生了嗅觉，人就闻到了气味。本回答被网友采纳
为什么鼻子能闻到各种味道?
因为鼻子的功能之一嗅觉器官，其二用来呼吸。鼻子要闻到气味，首先要有气味来源，通常是空气中的挥发性化学分子。当化学分子被吸入鼻腔，便与嗅觉受体结合。嗅觉受体是由“G蛋白耦合受体”蛋白质家族所组成，分布在嗅觉细胞表面，嗅觉细胞位于鼻腔上端的嗅上皮层，由鼻孔往上算约七公分的位置，面积约一平方公...
为什么人的鼻子能辨别气味?
人类的鼻子不仅是呼吸的起始部位，同时还能嗅出味道。这是因为，鼻腔里的粘膜中有一种嗅膜，上面分布着嗅细胞，能分泌液体。当有气味的物质颗粒随气流到鼻腔后，神经就把气味信息传送给大脑的嗅中枢。经大脑分析判断后，就能辨别出各种气味了。当我们要闻某一气味时，总是靠近后作几次短促的吸气，好像这...
为什么鼻子能闻到各种味道
因为鼻子的功能之一嗅觉器官，其二用来呼吸。在人的鼻腔上方，有一块嗅区粘膜，那里有大量的嗅腺。当人们吸气时，空气中含气味的微粒着落在嗅区粘膜上，并溶解于嗅腺的分泌物中，这时就会刺激嗅区的双极嗅细胞产生神经冲动，这些冲动又经过嗅神经、嗅球传到大脑中！空气中的“有味”分子由鼻孔进入与嗅觉...
为什么人的鼻子能辨别气味?
人类的鼻子不仅是呼吸的起始部位，同时还能嗅出味道。这是因为，鼻腔里的粘膜中有一种嗅膜，上面分布着嗅细胞，能分泌液体。当有气味的物质颗粒随气流到鼻腔后，神经就把气味信息传送给大脑的嗅中枢。经大脑分析判断后，就能辨别出各种气味了。当我们要闻某一气味时，总是靠近后作几次短促的吸气，好像...
为什么鼻子能闻到各种味道
1. 鼻子是人类嗅觉器官，负责感知各种味道。2. 鼻腔上方的嗅区粘膜含有大量嗅腺，是嗅觉感受的主要区域。3. 当空气中的气味微粒接触到嗅区粘膜时，会溶解在嗅腺分泌物中，刺激嗅细胞产生神经冲动。4. 这些神经冲动通过嗅神经和嗅球传至大脑，大脑将气味信息分类并存储。5. 人类的嗅觉具有分辨力，能够...
人的鼻子,为什么能闻出各种味?
气味是由挥发性物质分子相互作用形成的。当人吸气时，飘浮在空气中的气味分子就可以趁机钻入鼻腔，碰到里面的嗅觉细胞。此时，嗅觉细胞会立即兴奋起来，将感觉到的刺激转化为特定的信息，通过嗅觉神经传导到人的大脑，那么人对普通人来说，嗅觉的作用是不可或缺的。但在一些受过专门训练的人身上，鼻子的...
为什么人的鼻子可以闻到气味
为什么人的鼻子可以闻到各种气味在鼻子里边，分布着一层厚度达5平方厘米的粘膜，它连接着数千个嗅觉细胞。众所周知，气味来自于一种挥发性的物质。人体在呼吸的过程中，会将空气中的气味分子吸入鼻腔，与鼻腔内的嗅觉细胞产生联系。在此期间，嗅觉细胞会兴奋起来，将感官的刺激转化成特定的信息，而嗅觉神经...
鼻子除了能呼吸还能闻味道吗?
鼻子除了能呼吸还能闻味道。气味是一种感觉。它涉及两个感觉系统，嗅觉神经系统和鼻三叉神经系统。嗅觉和味觉结合并相互作用。嗅觉是信息素交流的前提。嗅觉是一种遥远的感觉，也就是说它是一种远距离感受到化学刺激的感觉。相比之下，味觉是一种接近。嗅觉感受器位于鼻腔顶部，称为嗅觉粘膜，这里的嗅觉...
鼻子能闻见味道的原理是什么?
萎缩性鼻炎、中毒性嗅神经炎、有害气体损伤、颅底骨折、嗅沟脑膜瘤、脑脓肿、脑血管病等会影响嗅神经冲动的形成或传导，或影响大脑嗅觉中枢的功能而使嗅觉缺损。因此有嗅觉障碍应及时诊治。会，我们可以闻到某种味道是由物体发散于空气中的物质微粒作用于鼻腔上的感受细胞而引起的，比如闻到臭味时，你闻到...
鼻子为什么能闻出味道来?
每个这种细胞只含有一种气味感受器，每个感受器只能探测到数量有限的气味。当气味分子被吸入时，对这些气味很敏感的嗅觉感受器细胞就会将信息传给充当鼻脑中转站的“嗅球”，再由“嗅球”向大脑其他部分传送信息。不同的气味感受器细胞所得到的信息在大脑进行整合，形成相应的模式并记录在案。不同的气味能...
