骨折后吃什么食物恢复快？

骨折后的老年人要多吃含有钙、蛋白质、维生素D、镁、钾、维生素K、维生素B12，这七种营养成分的食物，可以促使骨骼的恢复，考虑到老人愈合能力相对年轻患者要差，消化能力较差，建议可以吃一些特殊膳食，这些膳食含有骨骼修复所需的所有营养，只需要吃一种就可以全方位补充营养。也比较容易吸收。

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1、多吃富含蛋白质的食物老年人骨折之后需要多吃一些高能量、高蛋白的食物，这样有助于骨折部位的恢复，可以多吃一些鸡蛋、牛肉、鸡肉、牛奶等等，此类食物都富含蛋白质，并且很容易消化。2、维生素D一般来说，老年人骨折之后需要卧床静养，长时间晒不到太阳就容易导致人体缺乏维生素D，因此在饮食上需要多吃一些富含维生素D的食物，如鱼、肝脏、鸡蛋黄等等。3、多吃水果老人骨折之后，长时间不能移动，很容易导致便秘，所以不仅需要多喝水，还应该多吃有通便效果的食物，如苹果、香蕉、橙子等等。

骨头的生长需要两方面成分，一个是有机质，一个是无机质。骨折后要多吃瘦肉、蛋类、鱼、虾；多喝奶、多吃豆制品来促进骨折的愈合；还要多吃水果、蔬菜、粗纤维的食物，这些食物都有助于骨折的愈合。

第一忌抽烟。抽烟严重影响骨折和伤口愈合。至于喝酒，少量喝一点也无妨。曾经有个饮了几十年酒的老奶奶髋部骨折，术后食欲一直不好，因为不让喝酒。后来允许她每餐可以喝点黄酒。结果老人很乐意，也开始进食了。
第二该吃什么。除了烟酒辛辣，想吃什么就吃什么。因骨折病人加之卧床，食欲本来就不好，还这不能吃，那个吃了不好，会变成被动营养不良。中医讲“得胃气则生”。
第三，合并内科疾病时需注意，如糖尿病得低糖，监测血糖情况。
第四，禁忌大量喝骨头汤。骨折病人，骨折断端会释放钙离子，血清钙会增加，导致肾脏负担增大，所以理论上是不需要补钙的。至于病理性骨折或骨折后期，可以适当补充钙剂。至于骨头汤，只要胃口好，适量吃一点也行，但不要大量。有位膝关节置换患者，术后胃口开始恢复，平常也喜欢吃肉，家里人连续几天炖萝卜排骨汤，一餐喝了几大碗，后来晚上出现心衰了。内科医生分析是平素心功能差，补液较多诱发的。萝卜下气，又喝排骨汤摄入大量脂肪，同样会加重基础代谢负担。所谓饮食还是要符合“均衡、适量”的原则。