五花肉一斤。
干豆角0.2斤。
葱、姜、盐、生抽、胡椒碎适量。
（二）做法和步骤
⒈凉水泡干豆角半天。做早饭时就给泡上，中午做菜时就泡好了。
⒉五花肉切片，0.5厘米厚。
⒊葱切段，姜切片，现磨黑胡椒碎。
⒋炒锅热油炒肉片到焦黄色，给葱姜爆香，再放生抽，闷到收汁倒开水掩住，给盐，放干豆角，加盖焖10分钟。
⒌开盖稍翻翻，转大火收汁，汁干出锅装盘。
排骨土豆炖豆角干
主料:笨猪排骨，豆角干，土豆等。
调料:盐，味精，白糖，酱油，葱段，姜片，花椒，大料，食用油等。
制作方法:
1.新鲜排骨洗净斩大小均匀的段，土豆削皮切块洗净备用，豆角干浸泡回软，反复冲洗后攥干备用。
2.锅上火加食用油烧热，下葱段，姜片，花椒，大料爆香，下排骨煸炒，排骨见白后加酱油炒香，加白糖继续煸炒上色。
3.加完白糖煸炒几分钟后下土豆块，豆角丝改中小火翻炒，目的是煸炒出豆角干中浸泡的水汽，当豆角干去除水汽，当豆角干表面有油光时加入清水。
4.大火烧开，然后撇去浮沫，改小火加盐，味精，白糖调味，小火慢炖1小时左右，至排骨熟烂，土豆绵香，豆角干香浓入味时即可出锅开吃啦！
江豆角怎么腌制呢
首先，将江豆角洗净，去掉边缘的线条，切成适合自己口感的长度和宽度。然后，将江豆角放进沸水中焯一下，这样有助于去除部分涩味和杂质。在焯好的江豆角过程中，我们要时刻观察，避免煮过头，影响口感。取出来后，焯水倒掉，将其晾干，待其水分蒸发掉后，放置于阴凉通风处，晾干备用。将姜蒜切碎，加上...
长豆角咸菜腌制方法是怎么腌
1、长豆角洗净，放在太阳底下晒干水分。2、锅里烧开水，放入姜片八角，花椒和半勺盐，把烧开的水放至自然凉。3、坛子洗净晒干后把豆角放入坛子中，蒜切片放进去。4、放凉的开水，放进坛子里，空出姜和八角。5、把坛子套上一层食品袋，盖上盖子，腌制六日就可以吃了。6、腌制好的长豆角咸菜，颜...
怎样腌制豇豆角咸菜
首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥;新鲜的豇豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分;准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆角，250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆角至豇豆角变成翠绿色就可以了;把变成翠...
豆角咸菜怎么做啊??
一、准备好食材，豇豆角洗净晾干。二、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。三、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。四、煮好的卤水晾凉备用。五、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起。六、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中。七、全部...
豇豆角怎么做咸菜
步骤：1、把豇豆角洗净 2、把豆角切碎 3、青椒洗净切碎 4、葱花切好 5、锅里加适量的油烧热 6、放入十三香和葱花 7、加少许酱油 8、放入切好的豆角煸炒 9、放入青椒碎 10、加适量的水 11、加适量的盐小火烧开 12、取少许淀粉放入碗里 13、加少许水溶解，14、等锅开的时候把溶解的淀粉倒入锅...
怎样用酱油腌豆角
酱腌豆角的做法如下：所用配料：豆角2000g，料酒适量，花椒20g，辣椒100g，鸡精10g，蒜半只，盐适量，姜一小块。1、首先将买回来的豆角放在阳光充足、空气流通的地方，让豆角在太阳下晒一整天，除去豆角中的水分。2、晒好之后将豆角清洗干净，因为在阳光下晒了一天，难免会有灰尘，洗干净后将豆角切断...
豆角咸菜的腌制方法
1. 处理豆角：将豆角切成适当长度的段，晾干水分。2. 调制腌料：将适量的食盐、酱油、姜丝、辣椒和花椒混合，搅拌均匀。3. 腌制豆角：将处理好的豆角放入腌制容器，然后倒入调制好的腌料。4. 密封保存：将容器密封好，放置在阴凉通风的地方，让其自然发酵。三、腌制时间 豆角咸菜一般需要腌制7-10天...
豇豆角咸菜的腌制方法
腌豇豆角咸菜的做法步骤：1）先把瓶子清洗干净，消毒好，再晾干备用，再把豇豆角清洗干净，再晾干，把少量的盐放进一个无油干净的盆里，再把豇豆角放进去，然后卷好，再把盐放上去，再盖上盖子。2）24小时以后，再把一碗干净无油的淘米水放进去再盖好盖子，三天以后再用一个干净的筷子搅拌翻过来，...
豆角怎么腌制好吃?豆角怎么腌制咸菜?
4，一切就绪后将其放入冰箱内半天豆角就入味可食用了。豆角怎么腌制咸菜 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥;2、新鲜的豇豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分;3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g...
腌豆角咸菜怎么做
1、买回适量的豇豆洗干净后放入太阳底下将豇豆晒干。2、将适量水与食盐，八角，一小点花椒，倒入锅里面，开火将水煮开，将水煮开了之后将它晾凉，接着放入辣椒、大蒜、老姜和白酒，将它们全部都放到一个大的坛子当中。如果大家手里面没有坛子也可以把它们放入到一个大一点的可以密封的容器内。3、接着...
