不能吃了。
腊肉一般都可以放一年，但最好是放在干燥的地方，等到天气炎热的时候，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室保存。等吃的时候把腊肉拿来清洗下就可以了。
腊肉受潮后容易发霉，因此未食用完时，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量，放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻库。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。不过最好尽快吃虽然是腊肉，时间长了一样对身体不好，会产生太多亚硝酸盐!
扩展资料：
腊肉的保存：
腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。
香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。食用的时候要用清水浸泡，清水浸泡可以有效地稀释亚硝酸盐，如果计划第二天吃香肠腊肉，可以头天晚上就用清水泡，条件允许的话采用冲水的方式更好。
也要看存放情况，如果表面看起来非常好，没有可见的菌落，也没有其他异味，并且你不介意的话，自然是可以吃的。
不过如果你觉得放久了不太好的话，你大可以不吃。本回答被提问者和网友采纳
腊肉到底能存放多少年？过了时间还可以吃吗，看完转告身边人
如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可。
如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用真空保鲜机按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放10个月。
真空保鲜机能有效的将食物的空气带出，延长食物的存放时间，防止窜味。
希望对你有所帮助。
放了很久的腊肉能吃吗 放了很久的腊肉是否能吃
1、不能吃了。2、腊肉一般都可以放一年，但最好是放在干燥的地方，等到天气炎热的时候，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室保存。等吃的时候把腊肉拿来清洗下就可以了。3、腊肉受潮后容易...
腊肉过期了但包装很好能不能吃 腊肉一直放在冷藏室二年多了可以吃吗
不能吃。腊肉是腌制肉类食品。超过保质期会导致大量细菌滋生。其中所含的蛋白质会变质，产生大量有害物质。不能再吃了。如果过期的腊肉在加工过程中本身没有完全杀灭细菌，食用后容易引起肠道传染病；此外，过期熏肉产生的细菌会产生外毒素和内毒素。加热后的细菌虽然被杀死，但会释放出内毒素，容易引起人体...
腊肉放冰箱二年还可以吃不
1、可以吃：腊肉中含有多种营养物质，如脂肪、蛋白质、微量元素等。如果两三年的腊肉采取正确的方式进行保存，如放置于冰箱冷冻中，或者放置在密封干燥的环境中。腊肉一般不会发生变质，也不会出现营养物质流失。经过清洗、烹饪等处理后，还可以吃，还可以补充机体所需的部分营养和能量；2、不可以吃：如...
腊肉一直放在冷藏室的二年多了可以吃吗-腊肉一直冷冻后过期的能吃吗
不能吃。腊肉是腌制肉类食品。超过保质期会导致大量细菌滋生。其中所含的蛋白质会变质，产生大量有害物质。不能再吃了。如果过期的腊肉在加工过程中本身没有完全杀灭细菌，食用后容易引起肠道传染病；此外，过期腊肉产生的细菌会产生外毒素和内毒素。加热后的细菌虽然被杀死，但会释放出内毒素，容易引起人体...
在冰箱冷冻室里放了2年的腊肉还能吃吗?
1. 腊肉可以在冰箱冷冻室保存较长时间，通常情况下，两年的时间是可以安全食用的。2. 腊肉在保存时，如果是短期内（2-3星期）食用，且存放环境温度低于20摄氏度，湿度低于60%，可以不放入冰箱，放在通风干燥的地方即可。3. 如果需要长时间保存，建议将腊肉放入冰箱的保温层，并将温度设定在约4摄氏度，...
腊肉存放两年了还能吃吗
不能吃了。腊肉一般都可以放一年，但最好是放在干燥的地方，等到天气炎热的时候，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室保存。等吃的时候把腊肉拿来清洗下就可以了。腊肉受潮后容易发霉，因此...
腊肉一直放在冷藏室的二年多了可以吃吗
腊肉是一种经过腌制和风干的肉类食品，通常在制作后需要放在低温环境中保存，比如冰箱冷藏室。一般来说，腊肉在冷藏条件下的最佳保存期限为六个月。如果腊肉已经在冷藏室存放了超过两年，则不建议食用。长时间存放于冷藏室的腊肉可能已经超过了其安全食用期限。通常，冷藏可以延长食品的保质期，但并不能无...
腊肉放冰箱冷藏两年还能吃吗
腊肉，通常以猪肉腌制而成，制作后建议低温保存，冷藏或冷冻皆可。然而，冷藏的腊肉保存期限有限，一般不超过六个月。如果腊肉已放置冰箱冷藏超过两年，不建议食用，因为这可能超过了其最佳食用期，且细菌滋生的风险增加。对于冷冻的腊肉，尽管可以延长保质期至一年左右，但冷冻条件下的腊肉口感可能会受到影响...
在冰箱冷冻室里放了2年的腊肉还能吃吗?
可以吃的，不管是南方还是北方，也不管是三九还是三伏天，把腊肉挂在阳台外面通风，挂个两三年的不成问题的，所以更不要说将腊肉放入冰箱冰冻室两年的时间了，一样可以吃。腊肉的保存应注意：如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽...
腊肉放冰箱二年还可以吃不
3. 如果腊肉未出现变质迹象，且储存得当，一般是可以食用的。4. 腊肉含有脂肪、蛋白质和微量元素等营养成分。5. 正确的保存方法，如在冰箱冷冻或密封干燥环境中，可以防止腊肉变质和营养流失。6. 经过适当的清洗和烹饪处理，两年内的腊肉可以提供营养和能量。7. 如果腊肉存放时间过长，尤其是在高温潮湿...
