大家好，现在的这个社会，生病的人的实在的太多了，我前几天就去医院看望了一个病人，医院里边真的是人挤人啊，比菜市场的人还多。我也看到看很多的病人从手术室里出来满脸的憔悴，一般的手术都会出血，这样身体里边的营养就会泄露，可能就会出现贫血的现象，还有抵抗力的降低。今天我就来和大家说说手术之后如何补偿营养，反正做过手术之后医生都会叮嘱一下什么东西不能吃，这也就是我们说的忌口。我就来告诉大家什么东西可以吃，而且还要多吃一点。
先来和大家说一道鲈鱼奶汤，需要的食材有：1、鲈鱼1条，2、枸杞20克，3、党参2根，4、红枣5颗。在来说制作步骤：1、先把买回来的鲈鱼去鱼鳞去内脏清洗干净，在把鱼头和鱼尾给剁下来。鱼头剁下来可以做其他的菜，熬这道汤只要鱼身段就可以了。
2、然后就开火热油了，油热了放两片生姜片，在把鱼放到锅里微微煎一下。3、再往锅里倒上适量的清水在放入枸杞、红枣和党参。4、用大火把锅里的汤给烧开，在用小火来慢慢的顿一下，这样鲈鱼顿的汤汁很快就变成了白色，熬个20分钟左右就可以了。5、熬好之后再家上一点食盐，调好味就可以食用了。
再来和大家说一道手术之后的营养餐，那就是板栗烧牛肉了。首先我们来准备做菜需要的食材：1、牛腱肉300克，2、栗子200克。需要的辅料有：1、食盐5克，2、酱油5克，3、大葱4克，4、生姜3克，5、花椒15克，6、草豆蔻3克，7、八角2个，8、食物油60克。
在来说制作步骤：1、先把买的牛肉洗干净，放到锅里边再往锅里倒上一点凉水，然后开大火把水烧开，把牛肉在沸水里边先焯一下，等煮出杂质和浮沫之后再捞出来，用清水冲洗干净，在把牛肉给切成2厘米左右的方块，控掉里边的水分。2、在把板栗的外壳给剥掉，把里边的仁放到热水里边浸泡一会，泡掉里边的细皮就可以了，在控去水分。
3、然后开上大火，把油倒进锅里，先把板栗放到锅里翻炒，把板栗表面炒的油点发黄的时候先盛出来。在把八角和花椒放到锅里去爆香，炒出香味后再把牛肉放到锅里翻炒，这时在加上一点食盐，酱油、大葱和生姜等等。4、翻炒均匀后再往锅里倒上一点水，不用倒的太多能满的过牛肉就可以了，用小火焖炒一个小时左右，可以用筷子插一下牛肉看看有没有熟。然后在把板栗放到锅里在煮个20分钟左右，把板栗给焖熟就可以了。
其实这样的术后应用餐还有很多，我只是在这里和大家分享这两种的做法，大家喜欢觉得还可以的话。那就关注我吧，我每天都会和大家一起分享美食的做法
1、牛肉
牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和以及补充失血时食用特别适宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。
2、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50％，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。
3、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。喝黑鱼汤对于伤口也很有好处。
手术后要注意什么禁忌事项
1、一般戒辛辣、烟酒，以少食油盐、清淡为主。
2、中医讲究忌“发物”，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；羊肉、腊肉等应该不吃。
3、方便面、火腿肠、罐头类食品等要尽量少吃或者不吃。
4、切忌术后补的太多，应根据病人的身体状况及食物特性，选择口感清淡、营养合理、质量适宜的食物。
手术后吃什么菜恢复快？术后饮食方面营养要全面，肉、蛋、鱼、蔬菜与水果都要涉及到。可以吃一些牛肉，其所需的营养元素较多，与一些蔬菜搭配做菜，可以起到补身体的作用。术手饮食上还有一些禁忌，饮食要清淡、辛辣刺激性的食物不能吃。
胆结石手术后吃什么好
3、植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
手术后一般吃什么来补身体?
主要就是供给机体所需的三大营养物质，蛋白质类（海鲜，肉类）碳水化合物（淀粉含量高的如土豆，面点等）维生素类的（水果，蔬菜，）你可以用鸡或鱼炖红白萝卜加土豆煲汤，就是一种很好的补品！还可以在煲汤里加一些黑木耳，海菜类的还可以补铁（术后肯定铁丢失较多）。平时可以熬骨汤，以增加钙的补充！
做完手术吃什么最补,可以促进伤口愈合
让伤口愈合的颜色浅些。西红柿炒鸡蛋不错，鸡蛋 不是容易发的食品但要少吃因为它的蛋白质比较 多。还有鸽子肉是不错的选择，还有不要吃海鲜类、辣的东西、还有不要饮酒容易使伤口发。还有炒菜时少放些酱油颜色容易沉淀
人流手术后吃什么补身体
晚餐建议用乌鸡煲汤，有补血的功效，并且可以用瘦肉炒青瓜，既有蛋白质又有维生素类。在两餐中间可以吃一些新鲜的水果，这样一天的饮食可以达到营养均衡的状态。
刚开刀做手术后吃什么
刚做完手术以后能吃什么东西，每个手术都不一样，最好咨询医生，遵医嘱进行。举几个例子，如果是比较小的手术，体表的手术，比如体表的脂肪瘤行局部切除以后，除了辛辣、刺激的以及对伤口愈合有影响的食物不能吃以外，其它的东西都可以吃，可以吃正常的米饭、正常的炒菜。如果是大一点的手术，比如甲状腺...
胆结石手术后的饮食吃什么好?
1要多吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜,胡萝卜,番茄,白菜等,多吃些香蕉,苹果等水果 2要用植物油炒菜,所吃的菜以炖,烩,蒸为主 3要常吃些瘦肉,鸡,鱼,核桃,黑木耳,海带,紫菜等 4要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌,有利胆作用的食物如山楂,乌梅,玉米须（泡茶慢慢喝）饮食切记五忌：1忌胆固醇...
手术后吃什么炒菜
用小火焖炒一个小时左右，可以用筷子插一下牛肉看看有没有熟。然后在把板栗放到锅里在煮个20分钟左右，把板栗给焖熟就可以了。其实这样的术后应用餐还有很多，我只是在这里和大家分享这两种的做法，大家喜欢觉得还可以的话。那就关注我吧，我每天都会和大家一起分享美食的做法 ...
胆结石手术后吃什么好
1.宜吃瘦肉、淡水鱼肉，鱼肉低脂肪但内含优质蛋白质，胆结石患者食用淡水鱼肉，此外低脂肪高蛋白的肉类还有：淡水虾、鸡肉、兔肉。2.最好以植物油炒菜，例如玉米油、花生油等。菜可以炖、烩、蒸为主，清淡是主要路线。奶制饮料最好饮用脱脂奶。3.水果最好以富含维生素A：橙子、杏仁、香蕉、苹果、...
胆结石患者手术后可以吃什么?蔬菜和水果啊
一般是都可以吃的，除非是医生特别嘱咐的，要不然不用太在意，但也有特殊注意的，在这里让中国菜园网cyw51.com告诉你。 根据患者的体质，适当进食含维生素A丰富的食物，如胡萝卜、绿色蔬菜、番茄、白菜等;应多吃些香蕉、苹果等水果;常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等;要用植物油炒菜，...
做完甲状腺手术,可以吃什么,不能吃什
1.平时可以吃一些含碘的食物如海带,紫菜,也可使用含碘的盐和酱油,要注意碘易挥发,炒菜时不要放入热油中.2.补充蛋白可以食用蛋类,鱼类,肉类,豆浆,豆制品等,平时注意补充维生素,多吃新鲜的水果和蔬菜.3.忌吃各种生甲状腺肿的食物如卷心菜,木薯,白菜,油菜,核桃等.由于甲减的病人一般有高脂血症,因此...
