美食配方:高筋粉:1000g高活性酵母:10g细砂糖:200g盐:10g鸡蛋:150g牛奶:100g冰水:360g(冰水是需要夏天天气比较热的时候用的,如果是在冬天天气比较冷的话,还是用温水吧)黄油:120g
面包机做面包的配方(500克配方)
面包机做面包的配方(500克配方)1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)2、盐:1\/3小勺 3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺 4、鸡蛋:1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)5、纯牛奶:105ml-110ml 6、面包粉:1大桶再加2\/3桶(250克)7、面包改良...
全自动面包机做面包的方法及配方
全自动面包机做面包的方法及配方一:1、主料:①高筋面粉3杯 ②酵母粉一勺半 2、方法与步骤:①首先,要将酵母溶解在温水里,再静置几分钟,然后将融化的酵母倒到面包机里,面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖,紧接着融化黄油,可以放在微波炉里半分钟就可以了,没有黄油的可以用其他的油...
面包机做面包需要什么材料
面包机做面包需要什么材料1 1、普通面包: 1个鸡蛋、温水200ml、奶粉2~5大勺、盐半小勺、糖2大勺、黄油适量、高筋粉2杯、发酵粉2小勺、油4大勺。2、法式面包: 高筋粉500g、细砂糖30g、鲜牛奶310g、发酵粉6g、鲜奶油60g、盐3g。3、全麦面包: 高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉...
面包机做面包的配方
1、普通白面包配方:水270ml-330ml、植物油3-4大勺、盐1\/2小勺、糖2大勺、面包粉4杯、干酵母2\/3小勺。2、法式面包配方:配料700g、水270ml、植物油1大勺、柠檬汁1大勺、盐1小勺、糖1+1\/4大勺、面包粉4杯、干酵母1+1\/3小勺。3、全麦面包配方:配料700g面包、水270ml、全麦粉1+1\/2...
家用面包机做面包配料表
牛奶100毫升、盐1克、白砂糖38克、鸡蛋一个、软化黄油20克、高筋面粉220克和酵母4克。将牛奶和鸡蛋混合打散后倒入面包机桶内。在桶内一角放置盐,另一角放置糖。加入软化的黄油。倒入高筋面粉,使其覆盖住水和盐。在面粉上撒上酵母,确保酵母不与水和盐直接接触。选择合适的菜单并启动面包机。
面包机做面包的配方
1、配方:高筋面粉1000克,食盐25克,干酵母30克,改良剂15克,橄榄油30克,水约800克。2、制作方法:(1)将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟,再快速搅拌9分钟,充分搅打起面筋。(2)将和好的面团放入掸了面的盘中,发酵3小时,然后分割成600克大小的面团,继续发酵1小时。(3)表面撤干粉...
面包机做面包配方 面包机做面包的配方
面包机做面包配方:专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。面包机做面包的步骤 材料:专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。第一步:先将牛奶稍微加热一下,最好加热...
家用面包机配方
1、家用面包机配方,50克配方:纯奶一袋(220ML)加热到37度左右一个鸡蛋半小勺盐两大勺色拉油(或黄油)两大勺砂糖两杯半(高筋面粉)一小勺新买的酵母,用面包机附带的勺子,用欧式面包11方子选750克,就可以做出柔软蓬松的大面包了,比买的还好吃。2、家里做的面包和外面做的区别就是自己做的比较...
面包机做面包的配方
面包机做面包的配方和方法如下:用料:高筋粉265克、酸奶70克、牛奶85克、鸡蛋30克、糖35克、黄油30克、盐2.5克、新鲜酵母9克。1、提前把液体冻成冰渣状态,以防揉面时候面温升高。2、除黄油以外所有的材料放入桶中。3、面包桶放入面包机,开启和面程序,揉面15分钟,就可以拉出比较结实的厚膜...
面包机做面包的配方
以下是一份基本的面包机面包配方:材料:- 3杯面粉 - 1\/4杯白糖 - 2茶匙活性干酵母 - 1\/2茶匙盐 - 1杯温水 - 2汤匙黄油(软化)步骤:1. 将温水倒入面包机内,然后加入盐和糖,轻轻搅拌均匀。2. 加入面粉,然后在面粉的中间挖一个小洞,倒入酵母。3. 关闭面包机的盖子,选择制作面包的模式...