公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养咨询、营养测评、营养管理以及从事营养教学与科研工作,是促进社会公众健康工作的专业人员。
公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。
公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。拥有者可以从事营养食品教学、科研,食品或保健食品生产经营,食品卫生监督和检测,医疗卫生等机构的相关岗位。
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国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础,也是社会经济发展的目标。
营养师的工作非常重要,通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康,减少各种慢性病的发生,并通过向全社会全面普及营养知识,提高全民营养意识,以达到增强全民身体素质的目的。
参考资料:百度百科—营养师
营养学
营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述,可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。
美国属于分子领域的营养学代表,中国是整体营养学的代表,而日本兼备了两者的特点。虽然日本并非营养学发达的国家,但是2015年的调查发现,日本临床营养学已经建立系统,而21世纪以来,各类催熟剂的使用使得食物营养素缺乏,国民的营养状况令人担忧。这些是值得关注的课题。
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营养学的层次有五层。
一是物质层次,即中医提到的各种食物进行寒/热/平等类别划分。大长今是这方面的高手。对植物和食物/动物进行详细的功能记忆和搭配。需要经验。
二是营养元素层次,即西方营养学。把营养成分进行微小结构解剖,并明确各元素的功用。但是容易拆开整体/系统,独立/孤立了解物质。
三是化学结构层次,即进行到元素的结构组成与人体结构作用/过程等进行详细描述。更深入的微小领域。
四是分子原子研究层次,通过组成元素的分子/原子的结构方面进行探讨。
五是基因结构层次。通过物质最细结构领域与人体基因领域进行观察,了解物质之间的作用和原理。这些一般要在实验室进行。最新发现的酯膜结构,与固体/液体/气体/结晶体等结构不同,营养学会展示出另一个新领域。
参考资料:百度百科-营养学
本回答被网友采纳营养师职业的出现,是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身,是比较综合的职业。他们不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。
营养师报什么专业
营养师通常会学习食品科学与营养学相关专业。食品科学专业包括食品化学、微生物学、工程学和营养学等多个领域。学习食品科学能帮助学生理解食品成分的性质、食品加工过程中的变化以及如何保持食品的安全性和营养价值。营养学则研究食物对人类健康的影响,包括宏观营养素和微量营养素的作用。学生将学习评估个体和...
营养师属于什么专业
营养师属于营养学专业。以下是详细解释:营养师是专门研究营养学知识的专业人员。营养学专业是一个涵盖了食品营养、人体营养、公共卫生营养等多个领域的综合性学科。在这个专业中,学生将学习食物成分、人体生理、营养需求与代谢、营养与疾病关系等方面的知识,以及如何将理论知识应用于实际生活中,为人们提供...
营养师属于哪个专业
营养师属于营养学专业。营养学专业是一门研究食物与人体健康关系的学科。营养师是营养学领域的专业人才,他们通过掌握营养科学知识,为人们提供科学、合理的膳食建议和健康管理方案。其主要工作包括评估个体的营养状况、制定适合的营养计划、推广健康的饮食和生活方式等。随着现代生活水平的提高,人们对健康的需...
营养师属于什么专业?
营养师属于营养学专业。营养学专业是一个涉及食物、营养和人体健康的学科领域。营养师是专门研究营养学知识并应用这些知识于日常生活和健康管理中的人。他们通过提供个性化的饮食建议和营养计划,帮助人们改善健康状况,预防疾病,并促进整体健康。具体来说,营养学专业涵盖了许多方面,包括营养素的摄取和利用、...
营养师是什么专业
营养师是一个专业资质,其课程内容与某些专业相近。例如在大学中,食品科学与食品科学与工程专业通常设有食品营养方向。在医科大学内,则有食品公共卫生专业,这即是我们所说的公卫系。营养师的培训主要由上述专业中专注于食品营养的专家进行。学习食品营养专业后,进入营养师培训变得相对容易。然而,专业教育...
营养师应该学什么专业
专业知识方面,营养师的专业知识包括基础营养学、临床营养学、社区营养学、食品科学、营养评估与监测、营养教育与沟通。其中,基础营养学研究各种营养素对人体健康的影响,包括宏量营养素和微量营养素的作用;临床营养学专注于疾病状态下个体的营养需求,以及如何通过营养干预改善患者的健康状况;社区营养学关注...
营养师是什么专业
营养师是营养学专业,营养师是帮助人们通过适当的日常饮食组合,维持或促进健康的专业医疗人员,是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。培训对象公共营养师资格考试...
营养师学什么专业
营养师通常学习的专业是营养学。营养学研究食物与健康之间的关系,涉及食物成分、人体需求及饮食对健康的影响。课程包括营养素种类、功能、代谢及它们在预防疾病、促进健康中的作用。营养学专业课程涵盖基础医学、生物化学、生理学、食品科学、公共卫生学等。学生需学习营养评估、膳食规划、食品安全、社区营养、...
营养师属于什么专业
营养师通常属于食品科学、营养学或公共卫生等专业领域。一、食品科学与营养学专业在食品科学与营养学专业中,学生将学习有关食物成分、食品加工与保存技术、食品安全以及营养与健康的关系等课程。营养师在这个领域内,主要关注如何通过合理的饮食来维持和促进人们的健康。他们需要了解各种营养素的功能,以及如何...
营养师属于什么专业
营养师的专业领域广泛,主要归属于医学范畴。这些专业人士不仅能够为健康及亚健康人群提供营养咨询和指导,还能深入到社区、企业、白领群体、高级管理人员、运动员以及家庭中,开展教育、辅导和指导服务。营养师的工作内容丰富多样。他们可以投身于营养食品的教学与科研,参与食品或保健食品的生产经营,还可以在...