锅包肉的用料配方和制作方法？

怎样做锅包肉?
锅包肉的做法：用料：猪肉、盐、料酒、土豆淀粉、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水、油 1、把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用1克盐和5ml料酒腌制二十分钟。2、把100克土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二十分钟以上，使其泡透。3、胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用。4、二...

锅包肉糖醋比例是多少
糖和醋的比例是1:1，以下是锅包肉的具体做法。主料：里脊肉250克、胡萝卜少许 辅料：植物油适量、料酒2勺、盐少许、白胡椒粉少许、土豆淀粉100克、葱少许、姜丝少许、米醋30克、砂糖30克、薄盐生抽少许、柠檬汁少许 步骤一：里脊肉切成5厘米宽、0.2厘米厚的肉片 步骤二：放入碗里加点料酒、盐和白...

锅包肉怎么做
用料：猪里脊肉半条、姜2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖1大勺、盐半勺、鸡精少许、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少许。1、将猪里脊表面的筋膜撕掉，顶刀切成3毫米厚的大片。葱姜切丝，蒜切片备用。2、把玉米淀粉、少许水、盐、鸡精、鸡蛋和里脊肉倒入大碗中，用手抓匀，...

东北名菜锅包肉的老做法,满满的小技巧,在家也能做出饭店的味道
14、然后快速地翻炒3-5下就要出锅装盘,肉片在锅内的时间不要太长,这样才能保留肉片炸制后漂亮的颜色,也能保留其酥脆的口感,这个糖醋汁也不需要完全的包裹住肉片,要有所留白,这样才能让肉香和糖醋汁的酸甜交替出来,浓和淡就是这样被淋漓尽致的表现出来,这种淋汁的方法在辽菜中称之为雨淋汁。 炸出的锅包肉是...

锅包肉怎么做 ?
锅包肉的做法 1、将猪里脊洗干净，放入冰箱至略硬后取出来;2、将猪里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制，大概20分钟左右;3、将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量，搅拌均匀即可;4、将淀粉放进碗里加入一点水搅拌均匀最后再加入盐、几...

锅包肉的用料配方和制作方法?
猪里脊肉300克，姜丝适量，鸡蛋清1个，精盐0.5小匙，料酒1大匙，酱油0.5匙，醋2匙，白糖1.5大匙，味精1小匙，水淀粉适量做法1.里脊肉切成厚片，用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下；2.把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里，调成芡汁！3.锅内放入色拉油、大约烧至四五成热，下...

更健康的家庭版锅包肉,怎样做才是完美的?
下面让我们一起来学习怎么制作这道好吃的锅包肉把。做法一 用料：里脊肉，胡萝卜，大葱、姜，蒜，香菜，淀粉，醋精，米醋，酱油，白糖，盐，味精，1：. 里脊肉洗净，有筋皮的最好把筋皮切下去。切成厚为3毫米的大片儿（厚度大概相当于2-3张银行卡的厚度）2：大葱，胡萝卜，姜切细丝。蒜切片，香菜...

番茄锅包肉的家常做法
1、用料：里脊半斤，番茄酱6勺，白糖2签，米醋2勺，淀粉200克，鸡蛋1个。2、里脊，切片，薄厚自己掌握，我切的大概2-3毫米厚。3、盆里放入鸡蛋，淀粉和温水，搅拌。没有经验的可以一点一点添加。4、搅拌过的淀粉可以挂在肉上，淀粉搅拌的有点非牛顿流体的感觉。5、肉片粘上淀粉之后入油锅炸两遍...

锅包肉怎么做啊!谢谢了,最好糖醋的!
锅包肉做法：1、猪肉洗净，斜切成薄片，加盐、料酒、鸡粉和生粉抓匀，腌制30分钟。2、取一空碗，加入生抽、白糖、醋、蕃茄酱、鸡粉、生粉、水调成芡汁。3、再取一空碗，加入面粉、鸡蛋、油、水调匀，做成炸浆。4、先给猪肉片沾上一层生粉，再裹上一层炸浆，然后置入盘中待用。5、烧热油，插入...

锅包肉的做法?
做法步骤 1、准备食材 2、里脊肉洗净后，切成3-5毫米厚的片，加入盐和料酒抓拌均匀，腌制15分钟。3、葱、姜、胡萝卜洗净后切丝，香菜择洗干净后切成寸段。4、用蛋清和淀粉给肉片上浆备用。浆要把肉都包裹住，且最好使用土豆淀粉。5、锅中放油烧至六成热，将肉片逐片放入炸制，待肉片浮起，基本...