老婆让我这周买个珐琅锅回家，我不太懂锅，珐琅锅到底好在哪里啊？

如题所述

家里新买的锅就是珐琅锅，苏泊尔的，用着不错。珐琅是一种比较金贵的材质，珐琅内胆耐侵蚀不容易生锈，容易清洗，导热受热均匀且快速比较省时间。我觉得珐琅锅特别适合炖煮类的菜，它可以进行无水烹饪，保持食材的原汁原味，再加上我买的那款叫珐琅电炖锅，它带电，不像明火那个要看管，自从用了这个锅炖菜，一家人都夸我厨艺上升不少~

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