在7月上旬，按每亩40担猪粪，40-50担垃圾，75公斤左右菜枯，40-50公斤钙镁磷混合拌匀加30-40担人粪尿，并用适量的水浇湿，堆积发酵，外面再盖上一层塑料薄膜，让它充分腐熟。作畦时开沟施入。与此同时，每亩还要施上10-15公斤45%复合肥。
田间管理
1、间苗：2-3片真叶时，进行第一次间苗；5-6片叶时间第二次苗；7-8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。
2、追肥
大白菜定植成活后，就可开始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人粪尿，每亩用量4-5担。看天气和土壤干湿情况，将人粪尿兑水施用，大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度，通常每隔5-7天，追一次30%的腐熟人粪尿，每亩用量15-20担，菜枯或麻枯75-100公斤。
3、中耕培土：为了便于追肥，前期要松土，除草2-3次。特别是久雨转晴之后，应及时中耕炕地，促进根系的生长。莲座中期结合沟施饼肥培土作垅，垅高10-13厘米。培垅的目的，主要是便于施肥浇水，减轻病害。
4、灌溉：大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润；莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗；结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。要缓慢灌入，切忌满畦。水渗入土壤后，应极时排出余水。做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水。
5、束叶和覆盖：大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律，不需要束叶。但晚熟品种如遇严寒，为了促进结球良好，延迟采收供应，小雪后把外叶扶起来，用稻草绑好，并在上面盖上一层稻草式农用薄膜，能保护心叶免受冻害，还具有软化作用。早熟品种不需要束叶和覆盖。
扩展资料
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。
白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。
参考资料来源：百度百科-大白菜
（1）施足基肥。
白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩地厩肥不少于5000千克。在耕地前先将60%的厩肥撒在地里深翻入土，耙地前把40%的厩肥撒在地面耙入浅土中，然后起垄。过磷酸钙或复合肥料宜在施厩肥时一并条施，每亩用量50～75千克。
（2）施好提苗肥。
为了保证幼苗期得到足够养分，需要追施速效性肥料为“提苗肥”。每亩用硝酸铵4千克或硫酸铵5～8千克，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。
（3）发棵肥。
莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。发棵肥应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施入粪尿800～1500千克，草木灰50～100千克，或硝酸铵10～15千克，磷、钾肥各7～10千克。直播白菜施肥应在植株边沿开8～10厘米的小沟内施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须采取“蹲苗”措施。
（4）结球肥。
结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此需肥水量大。在包心前5～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增加施钾肥。一般亩施硝酸铵20千克，过磷酸钙及硫酸钾肥各10～15千克、或粪干1600～2500千克，草木灰50～100千克作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深沟条施为宜。这次追肥有充实叶球内部、促进“灌水”的作用，因此又称“灌心肥”。
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叶面施肥最突出的特点就是省肥、速效，对大白菜增产、提高抗病性、抗逆性均有较好效果。
大白菜叶面施肥一般安排在莲座期内进行，每隔7～10天喷一次，共3～4次即可。喷洒时为了提高效果，可在肥液中加入少量洗衣粉做粘着剂。另外，最好选择在无风的晴天，下午4点以后进行。通常使用的叶面肥有：尿素100倍液、磷酸二氢钾100倍液、0.2%硼砂+0.2%尿素、植物健生素金邦1号500倍液等。叶面施肥还可以与农药混合喷洒，如200倍液的尿素与700倍的代森铵混合喷洒，可以提高霜霉病防治效果。
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二、大白菜的营养生长阶段。从播种出苗之后相继进入幼苗期、莲座期(即团棵期)、包心期、结球期。幼苗期的天数早熟品种12～15天；晚熟品种17～18 天，已长出5～10片叶；莲座期的累计天数早熟品种20～21天，晚熟品种27～28天；包心期的累计天数早熟品种25～30天，晚熟品种40～45天；结球期累计天数占全生长期的一半，生长量占总重量的2/3～3/4。满足上述主要生长阶段的养分需求是优质高产的关键。
三、大白菜的施肥要点。1、底肥：首先要施足底肥，亩施腐熟好的有机肥3000～5000公斤，配合适宜的配方肥30～40公斤，在翻地前撒施，做到土肥相融，配方肥首选18-12-20、18-12-18、16-16-16等硫基型，也可用19-19-19、18-18-18、17-17-17等氯基型。2、追肥：大白菜追肥主要抓住幼苗期、莲座期和结球期。应根据施用的底肥品种选用18-12-20、18-12-18、34-0-16等肥料作追肥，对已施足底肥的幼苗期可不追肥。结球期如能配合追施硝态氮肥则更好。每次亩追肥量15～20公斤。可在行间沟施、株间穴施并及时覆土，最好配合浇水，莲座期和结球期不便操作可结合浇水冲施。
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大白菜如何施肥,需注意什么?
1、施足基肥。一般亩施不少于3000公斤的腐熟有机肥。生物肥宜在施有机肥时一并条施，亩用量80-100公斤。2、播种施好提苗肥。亩用微生物菌剂2公斤、硫酸铵5公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。3、团棵初期补施发棵肥。在田间有少数植株开始团棵时，亩施粪尿800-1500公斤...
大白菜怎样施肥?
（1）施足基肥。白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩地厩肥不少于5000千克。在耕地前先将60%的厩肥撒在地里深翻入土，耙地前把40%的厩肥撒在地面耙入浅土中，然后起垄。过磷酸钙或复合肥料宜在施厩肥时一并条施，每亩用量50～75千克。（2）施好提苗...
大白菜要想长得好,增施肥料不可少,在施肥上我们需要注意些什么?_百度...
种植大白菜前，进行整地施肥，每亩地施用充分腐熟的农家肥3000千克以上，45%氮磷钾控释肥80KG，含有多种中微量元素的肥料适量。白菜进入团棵期，每亩地追施氮磷钾复合肥30千克左右，此后追肥，尽量选择顺水冲施与喷洒叶面肥，因为白菜封垄后，再进行开沟施用肥料容易伤根，引起软腐烂病等一些细菌性病害。
大白菜各个生长阶段如何进行水肥管理?
1. 施肥技巧 在大白菜苗期，应轻施腐熟农家肥和尿素，根据土壤质地适量施肥，促进幼苗健壮生长。进入莲座期，生长速度加快，需施加植物肥，包括优质农家肥、尿素和适量磷钾肥，用量需根据实际情况调整。在大白菜抽穗前，每亩施用农家肥、尿素和植物灰或硫酸钾，保持适量。抽穗中后期，可采用腐熟农家肥与...
大白菜种植用哪些肥料好?如何防止病虫害?
一、大白菜种植的施肥管理 大白菜的基肥以有机肥和平衡型复合肥为主。追肥的重点时期在莲座期和结球初期。基肥建议亩施量为腐熟有机肥2000公斤加40~50公斤45%（15-15-15）的复合肥一袋。第一次追肥在大白菜有8片左右真叶时，，亩施45%复合肥10~15千克。第二次追肥在莲座期至结球初期，亩施...
春种大白菜是怎样分期施肥的?
一、施足基肥 一亩地的施肥量为优质腐熟农家肥5000公斤左右，复合肥40-50公斤。二、巧施提苗肥 基肥的效果发挥比较慢，幼苗期要追施少量的速效氮素化肥作为提苗肥，这时，可以进行第一次间苗，间苗之后，一亩地追施硫酸铵5-8公斤，促幼苗生长。三、莲座期追肥 当大白菜进入莲花期时，生长速度和生长...
给地里的白菜施肥,买什么肥料?
大白菜施肥方法及施肥量 1、种植大白菜应有足够的有机肥作基肥，一般每亩施腐熟优质有机肥4~5吨，采用沟施或穴施，将肥料施入土中。2、大白菜追肥应根据“前轻后重”的原则，在莲座期至包心初期是追肥重点。一般在大白菜8~10张真叶时，每亩施45%复混肥10~15千克，在莲座期至结球初期每亩追...
请问大白菜想增产咋施肥?
在大白菜莲座期至包心期，每隔7～10天喷1次0.7%氯化钙溶液，共喷3～5次，可防白菜干烧心。（10）喷施包心剂 在结球包心期，每亩用100克大白菜防腐包心剂，兑水30～50千克喷施，可增产15%，且对大白菜软腐病、黑心病、干烧心等有防治效果。以上方法可以自由选用，但必须在合理施肥浇水的基础上...
种植白菜如何施肥
大部分地区在种植白菜的时候使用的都是有机肥，使用鸡粪或是动物粪便居多，很少会购买农资店中的肥料，农人认为这样更安全，更健康，农药残留也更少一些。如果用鸡粪为白菜施肥，注意一定要经过腐熟或是晾制之后再使用，新鲜的鸡粪是不能使用的，否则容易感染细菌。在为白菜施肥之前，可以用锄头对种植白菜...
大白菜什么时候追肥好
大白菜播种前做好基肥，播种后早期和中期做好追肥。大白菜种植在缓苗期后2—3周施肥最好。在整个生长期都要施肥，前期清施薄施，中后期大水大肥。白菜的形态特征：1、白菜是二年生草本植物，高40—60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，...
