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1、名词解释：
酶原 维生素 糖异生 酮体 生物氧化 生物转化
2、组成蛋白质的基本元素、基本单位及总数？具有活性的基本条件？最少达到哪级结构才有活性？构成蛋白质四级结构的条件？蛋白质变性的主要特点？蛋白质的高分子性质？
3、酶作用的特点？结合酶的组成及各部份的作用？酶原存在的生理意义？酶原无催化活性的原因？酶活性中心的作用？
4、维生素的分类？维生素A、D、E、K、C的缺乏症？
5、细胞内、外液中主要的阳离子、阴离子是什么？每日水摄入和排出的总量？代谢水量？最低尿量？正常尿量？
6、钾离子的主要存在部位？血清中的正常值？钾离子对心肌作用如何？血钾浓度升高、降低时心脏的改变？如何纠正高、低血钾？补钾的注意事项？肾脏排钾和排钠的特点如何？
7、糖的主要生理功能？糖异生的主要器官及原料？血糖浓度的正常值?血糖的概念？
8、 脂肪酸氧化的部位？哪些细胞不能进行脂肪酸氧化及原因？酮体代谢的特点及生理意义？脂肪合成的原料？
9、氮平衡的类型？两种主要转氨酶的存在部位及临床意义？氨的主要来源和去路？高血氨时灌肠的注意事项？尿素合成的部位？
10、未结合胆红素、胆红素－清蛋白复合物、结合胆红素的性质？

1.（1）某些酶在细胞内合成或初分泌时没有活性，这些没有活性的酶的前身称为酶原
（2）生物生长和代谢所必需的一类微量有机物。
（3）体内从非糖类物质如氨基酸、丙酮酸、甘油等合成葡萄糖的代谢，是维持血糖水平的重要过程。
（4）饥饿或糖尿病时肝中脂肪酸大量氧化而产生乙酰辅酶A后缩合生成的产物。包括乙酰乙酸、β羟丁酸及丙酮
（5）在生物体内，从代谢物脱下的氢及电子，通过一系列酶促反应与氧化合成水，并释放能量的过程。
（6）外源物质(包括药物、毒物等)进入体内后，通过肝脏等进行多种化学变化，使其成为易于排出体外的过程。
2.C、H、O、N , 氨基酸 , 20种,蛋白质呈现其生物活性，一个非常普遍的现象是，蛋白质分子的肽链在一些生化过程中必须按特定的方式断裂。2级， 2条或2条以上多肽链，才能全面地执行功能。每一条多肽链都有其完完整的三级结构，亚基与亚基之间呈特定的三维空间分布，并以非共价键相链接而形成4级结构。蛋白质的变性常伴随有下列现象：①生物活性的丧失。②理化性质的改变
蛋白质的性质：①具有两性 ②可发生水解反应 ③溶水具有胶体的性质 ④加入电解质可产生盐析作用 ⑤蛋白质的变性 ⑥颜色反应 ⑦蛋白质在灼烧分解时，可以产生种烧焦羽毛的特殊气味．
3.酶作用特点①高度的催化速率 ②具有高度特异性 ③酶活性的可调节性
结合酶包括两部分：蛋白质部分，称酶蛋白，决定反应的特异性；非蛋白质部分，多为小分子有机化合物或金属离子，决定反应的种类与性质。结合酶中的金属离子有多方面功能，它们可能是酶活性中心的组成成分；有的可能在稳定酶分子的构象上起作用；有的可能作为桥梁使酶与底物相连接。辅酶与辅基在催化反应中作为氢(H+和e)或某些化学基团的载体，起传递氢或化学基团的作用。
存在的意义：一方面它保证合成酶的细胞本身不受蛋白酶的消化破坏， 另一方面使它们在特定的生理条件和规定的部位受到激活并发挥其生理作用。酶原之所以没活性是因为活性中心未形成或未暴露。组成酶活性中心的氨基酸残基的侧链存在不同的功能基团，如-NH2、-COOH、-SH、-OH和咪唑基等，它们来自酶分子多肽链的不同部位。有的基团在与底物结合时起结合基团的作用，有的在催化反应中起催化基团的作用。但有的基团既在结合中起作用，又在催化中起作用。
4.脂溶性维生素和水溶性维生素 维生素A。维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。
维生素D。调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。
维生素E。维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。
维生素K。止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症
维生素C。连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟。
5.1）胞外液最主要的阳离子是Na+，主要阴离子是Cl-、HCO3-和蛋白质;
细胞内液中主要的阳离子是K+和Mg2+，主要阴离子是HPO4-和蛋白质
成人每日摄入水量：2000-2500ml，直接摄入1700-2200ml，体内氧化200-400ml;
2）水的排出：肾：1000-1500
皮肤蒸发：500ml(温度每升高1℃，水分丧失增加100ml; 肺呼出：400ml 肠排出：100ml
24小时正常尿量是1500～2000，如果小于400称为少尿，如果小于100称为无尿。

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