HACCP计划书是HACCP体系的一部分。HACCP计划书只是一个规范性文件.
他必须包括以下组成部分：
1
文件编号。
2
产品特性
3
产品描述
4
流程图、过程步骤和控制措施
5
危害分析和HACCP计划表
他必须包括以下组成部分：
1
文件编号。
2
产品特性
3
产品描述
4
流程图、过程步骤和控制措施
5
危害分析和HACCP计划表
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