虾头虾壳尽量不吃或者少吃。因为金属类容易累积在海产的头部,容易导致中毒，所以尽量不要吃虾头、虾壳。 虾壳补钙要是炸着吃就可以连头带壳一起吃下虾头还可以做虾头酱可好吃了不过有另外的方法就是把它晒干然后打碎成粉状用作调味料还挺鲜的虾壳里面有大量的钙年纪大了的话，把壳打成粉。
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