这里要分享的秋季滋补鸡汤是：四神茯苓鸡汤，主要用到的食材除了鸡肉之外，还加入了另外四样食材一起，也被称为“四神”，分别是：淮山、莲子、芡实、茯苓。莲子、芡实是清热健脾除湿的食材，淮山可以养胃，而茯苓既能健脾胃，还补血养气，这几样食材的加入，煲出来的鸡汤味道更鲜甜，滋补效果更好了，营养好喝还不上火。尤其是身体虚弱的女人更要多喝，做法还很简单。秋天，这汤别不懂吃，营养极高，女性朋友多吃，秋天炖一锅特省事。接下来一起来看看详细做法吧。
【四神鸡汤】
准备食材：鸡半只、淮山适量、莲子适量、芡实适量、茯苓适量。
准备配料：盐少许。
详细做法：
1、鸡肉去皮洗干净斩件装盘备用。淮山、莲子、芡实和茯苓同样清洗干净装盘待用。
2、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水一下，去掉血末和杂质，捞起冲洗干净沥干水分待用。
3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水好的鸡肉、淮山、莲子、芡实和茯苓一同放入砂锅内，加入适量的清水。盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，下盐拌匀，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：四神茯苓鸡汤就做好啦，这样炖出来的鸡汤鲜甜滋补，鲜香营养还不油腻，秋燥天进补喝它再合适不过了，既能滋补润燥，还补脾养胃、生津益肺。鸡汤里加入了莲子、芡实和茯苓一起，营养滋补还不上火，适合全家人一起享用，天凉了，可以多煲给家人喝，尤其是长身体的孩子和身体虚弱容易手脚冰冷的女人，更要多吃一些，做法也特别简单，食材准备好，厨房小白看了也会做。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
美食谈烹饪小贴士：
1、鸡肉煲汤如果担心太过油腻的话，可以先把鸡皮去掉，然后焯水去掉杂质，这样煲出来的鸡汤鲜甜不油腻。
2、这里的“四神”分别指的是淮山、莲子、芡实、茯苓，对补脾养胃润燥有很好的帮助，建议一样都不要少。
3、煲这种老火靓汤，盐一般都是最后起锅前再放，不要担心这个时候放盐不入味，最后放汤才会更鲜甜。
鸡肉搭配什么食材煲汤
1、玉竹、枸杞、山药、白萝卜、胡萝卜、莲藕、玉米、土豆、红薯、板栗、桂圆、海带、莲子、冬瓜、冬菇、豆腐、大枣、茶树菇、香菜、生姜、大葱、鱼胶、红豆、鹌鹑蛋、陈皮、天麻、党参、西洋参、茶树菇等。2、滋补乌骨鸡：材料：光乌鸡1只（700克），当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10颗，枸杞子2...
鸡煲什么汤好喝又营养
4. 花菇鸡煲：将花菇与鸡肉一同煮制，有助于增加汤的鲜味和口感，且花菇富含蛋白质、维生素和矿物质。5. 南瓜鸡煲：将南瓜切块加入鸡煲中煮制，不仅能增加鲜甜口感，还能提供丰富的维生素、纤维素和抗氧化物质。6. 枸杞鸡煲：在鸡煲中加入少量的枸杞，可以增加营养价值，有助于改善身体疲劳和养护肝脏。...
鸡汤怎么炖好喝又营养鸡肉搭配什么食材养生
鸡汤搭配山药是非常合适，尤其是适合寒冷的秋冬季节。山药中富含纤维多，能够帮助消化，和鸡肉搭配可以让汤品更营养，其滋补效果也更佳，还能缓解油腻。2、竹笋鸡汤 鸡汤中加入竹笋会让整锅汤更加鲜美，清香不油腻。在炖竹笋鸡汤的时候为了保证竹笋的口感脆爽，应用盐水先泡一下，之后在鸡汤快好的时候下锅...
炖鸡汤的最佳搭配
山药炖鸡:与鸡汤搭配可以增加鸡汤的口感和营养价值。 土豆炖鸡:土豆是一种常见的食材,与鸡汤搭配可以增加鸡汤的口感和营养价值。 炖鸡汤的注意事项: 选材:选择鲜嫩的鸡肉,去皮去油,尽量选择去鸡毛的带骨鸡肉。根据需要添加其它食材,如枸杞、淮山、红枣、山药、姜等等。 清洗:彻底清洗材料,避免带来杂质,影响汤的味道和...
鸡肉汤放什么煲汤好
3、搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤，不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。鸡汤含有丰富的蛋白质，矿物质等营养物质，具有很好的滋补强身的功效，是养生保健的食疗佳品。4、营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们...
鸡汤的做法和什么搭配好
6、最后放精盐、味精调味即可。搭配：1、生姜。加入生姜可以缓解感冒、提高人体免疫力；2、枸杞。加入枸杞有助于抵抗严寒；3、人参。加入人参可增强人体免疫力；4、香菇。香菇中含有香菇多糖，有提高免疫力的作用；5、山药。山药是养肺佳品，和鸡肉一起煲汤，有润燥的效果。
鸡肉煲什么汤好
一、鸡汤搭配香菇 推荐理由：香菇炖鸡是一道传统的汤品，香菇的香气与鸡肉的鲜美相互融合，味道醇厚。详细解释：香菇富含多种营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维。鸡肉则含有大量蛋白质，两者结合不仅口感丰富，还具有很高的营养价值。煲制时，先将鸡肉煮沸去血水，再加入香菇，用小火慢炖，让营养成分...
鸡肉煲汤加搭配什么好
鸡肉煲汤可以搭配很多食材来增加口感和营养价值，以下是一些搭配建议：1. 蔬菜类：可以加入洋葱、胡萝卜、玉米、土豆、南瓜等蔬菜，丰富汤的口感和营养。2. 豆类：比如红豆、绿豆、扁豆等，可以增加汤的口感和营养，并提供更多蛋白质和纤维。3. 香草类：例如洋葱、姜、蒜、香菜等，可以增添汤的香味和...
鸡肉和什么煲汤
一、红枣 红枣是鸡肉煲汤的常用搭配之一。红枣富含维生素C、糖类、有机酸等，与鸡肉一同煲汤具有补气养血、安神的功效。这种汤品对于女性而言，还有助于调节身体机能，美容养颜。二、枸杞 枸杞含有丰富的天然抗氧化物质，与鸡肉煲汤能够增强免疫力，对于肝肾不足、视力模糊的人群有很好的滋补作用。此外，枸杞...
鸡肉煲汤加搭配什么好
当准备鸡肉煲汤时，有多种食材可以搭配以增强风味和营养价值。以下是一些建议：1. 蔬菜类：加入洋葱、胡萝卜、玉米、土豆、南瓜等，这些蔬菜能够丰富汤的口感并增加营养。2. 豆类：红豆、绿豆、扁豆等豆类不仅能够提升汤的口感，还能提供额外的蛋白质和纤维。3. 香草类：使用洋葱、姜、蒜、香菜等香草，...
