你好!
低蛋白:根据肾功能损害程度及医嘱调节蛋白质摄入量。限制蛋白摄入并提高优质蛋白比例。即含
必需氨基酸的动物蛋白要占50%~70%。含蛋白的饮食多用蒸汤烹调,少用煎熬。
推荐食物:鸡蛋、鲫鱼、瘦肉、鸡肉、牛奶等优质蛋白。
禁忌食物:豆类及其制品、硬果类花生、核桃、瓜子、杏仁等植物蛋白高的食品。
高维生素:患者饮食上应注意补充维生素,尤其是B族维生素和
维生素C,叶酸等食物。
推荐食物:西红柿、油菜、韭菜、柑橘、山楂等新鲜蔬菜和水果。
高
碳水化合物摄入:应尽量选择含蛋白质低的淀粉类食品,如
藕粉、荸荠、南瓜、菱角粉等。
饮水量:无水肿及血压不高时,可多饮水,使尿量达2500毫升以上;伴水肿者,应减少饮水量,量出而入。
低磷饮食:禁忌食物:含磷丰富的食品,如蛋黄、动物内脏、脑、骨髓等;一般瘦肉、鱼可水煮后去汤再食用。