虾壳可以食用，例如香酥虾壳。
香酥虾壳的制作方法如下：
主料：虾壳50g
辅料：食用油适量、食用盐适量、干面粉适量
步骤一、虾壳洗净后加入适量的食用盐和干面粉拌匀。
步骤二、锅中加入适量的食用油烧至八成热。
步骤三、加入裹匀面粉的虾壳。
步骤四、炸至金黄酥脆后关火出锅。
步骤五、装入碗中，制作完成。
另外，有道菜叫椒盐虾，也是带壳的
虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用，实验表明，虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用！
1．虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2．虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3．虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4．老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。本回答被提问者和网友采纳
吃虾一定要剥皮吗
1、吃虾不一定要剥皮，可以直接吃。吃虾子的时候不剥皮可以直接吃，但是要注意把虾煮熟。2、但近年的研究成果充分证实，虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%的钙和20%以上的优质蛋白质。虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用。3、虾壳中的虾青素有很强的抗...
小龙虾壳能吃吗
可以吃，但是一般不建议食用。小龙虾虾壳中的主要成分是蛋白质、甲壳素、脂质、矿物质等，而且它本身并无毒性，所以从理论上来说小龙虾的虾壳是可以吃；但是小龙虾壳质地非常坚硬，很难嚼碎，而且不易消化，很难在其中吸收到营养成分，因此一般情况下，是不建议食用小龙虾壳的。小龙虾壳吃了有什么坏处...
吃虾壳会不会划伤肠胃
虾壳虽然可以吃，但营养不易吸收。 虾壳和脚确实含钙量高，但吸收率不理想。 即使是较软的虾壳也不能被人的牙齿彻底咀嚼。 受胃内胃酸影响后，只能溶解一小部分。吃虾壳胃难受怎么办 胃部不适可能是虾壳问题，也可能是其他食物引起的消化不良引起的胃部不适。 虾皮像吉味虾皮比较硬，会刺激肠胃，...
吃虾壳有什么好处
虾壳是虾的坚硬外层，含有丰富的钙质。对于需要补充钙质的人群，如正在成长发育的青少年、老年人以及需要保持骨骼健康的人群来说，吃虾壳是一个很好的选择。通过摄入虾壳，可以帮助增加体内钙的含量，预防骨质疏松等骨骼问题。2. 虾壳含有丰富的蛋白质 虾壳中不仅含有钙质，还含有大量的蛋白质。蛋白质是...
虾壳的营养价值
1、消化不良 虾壳中的营养成分难以被人体所消化吸收，而且它质地坚硬，很难嚼碎，人体食用后会增加消化负担，从而可能会引起消化不良等不适症状。2、胃肠出血 如小龙虾的壳质地十分坚硬，而且边缘较为锋利，食用时很难嚼碎，若是吃了太多的虾壳，其碎片可能会划伤胃肠壁，从而可能会导致胃肠出血。3、重...
吃虾壳坏处 吃虾壳有什么坏处
1、消化不良。虾壳中的营养成分难以被人体所消化吸收，而且它质地坚硬，很难嚼碎，人体食用后会增加消化负担，从而可能会引起消化不良等不适症状。2、胃肠出血。如小龙虾的壳质地十分坚硬，而且边缘较为锋利，食用时很难嚼碎，若是吃了太多的虾壳，其碎片可能会划伤胃肠壁，从而可能会导致胃肠出血。3、...
虾壳有什么营养价值
虾壳能不能吃 虾壳中虽然含钙量很高，但人对其吸收率并不理想。而且虾壳吃起来口感差，就不要吃了。即使是较软的虾壳，也是人的牙齿没法彻底嚼烂的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的只是一小部分。除非将虾壳研磨成虾壳粉，再配合维生素D的摄入，才会有一定补钙效果。如果实在要吃，加工前...
小龙虾带壳吃进去会怎么样 小龙虾带壳吃进去会死吗
一般不会死掉。小龙虾的壳通常情况下是可以食用的，只不过在食用的时候，大家也需要明确好，吃的过程中一定要细嚼慢咽，慢慢的品尝才行。其实小龙虾虾壳它的营养物质非常高，也富含了蛋白质、矿物质等等营养成分，因此吃小龙虾虾壳的话，对大家来说，营养非常高，再者它的美味程度也无人能及，而且它...
吃虾的时候不小心吃了虾壳,这会伤害到胃部吗?
胃部不适可能是虾壳引起的，也可能是其他食物引起的消化不良。虾皮和维基虾皮一样，比较硬，会刺激胃，引起不适。可以口服健胃消食片和胃蛋白酶颗粒，吃少量食物，多吃柔软易消化的食物，一般就能恢复。虾壳不容易消化，还是慢慢等吧。如果连腹泻都有，可以适当加淡盐水，必要时服用一些止泻药；如果是...
虾壳有哪些食用价值?
有助于减肥：虾壳中的蛋白质和矿物质可以帮助增加饱腹感，从而有助于控制食欲和体重。有助于皮肤健康：虾壳中的抗氧化剂和Omega-3脂肪酸对皮肤健康有益，可以帮助保持皮肤的弹性和光泽。虽然虾壳具有这些食用价值，但并不是所有人都能消化和吸收。因此，最好在食用前将其磨成粉末，或者将其用于制作...
