第1个回答 推荐于2017-11-22
可以吃
马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。马肉在我国已有5000多年的食用史,只是在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。 由于马的数目并不多,因此算不上是普遍的肉类,然而马肉的品质比鸡肉或牛肉,含有更高价的蛋白质。
马肉的营养价值
功效:养肝 补肾 补气 健脾养脾 提高免疫力 补血 强筋壮骨
禁忌人群:孕妇忌食马肉;患有痢疾、疥疮之人忌食马肉。
适宜人群:马肉适宜气血不足,营养不良、腰酸腿软之人食用;适宜老年人食用;适宜动脉硬化、冠心病和高血压患者食用。本回答被网友采纳