有很多人会觉得
重庆是一座魔幻山城
比如停在八楼的二路汽车
穿房而过的轻轨
也有很多人知道
重庆标志性美食---火锅 串串 小面 ...
其实这些地球人都知道了?!
今天小编就带大家一起
体验哈重庆式的市井生活
扒扒那些重庆人童年的
特色街边小吃!
酸 辣 粉
在重庆,想吃好吃的就不要太讲究。大街小巷,小编每次下班就能看到重庆美女些端着一碗酸辣粉直接开吃!闻到那股酸辣味,小编的嘴巴就开始忍不住流哈喇子~
花生、小葱、豆芽、杂酱、豆子还有劲道入味的粉条,一口麻辣爽滑的酸辣粉下肚,包你还想来第二碗!每次都把小编吃得一把鼻涕一把泪的,让人欲罢不能呀...
烤 鱿 鱼
在重庆,街边的卡卡各各都可以看到卖铁板鱿鱼的小车车,路过小摊,听到那“吱~吱~吱~”的油爆声,小编就忍不住来几串。
新鲜鱿鱼须往铁板上一煎,最后撒上花椒粉与辣椒粉,单看颜值就让人口水直流三千尺,吃了根本停不下来!
炸 土 豆
土豆是万能美食,炸土豆也一直都是吃货们从小到大吃不腻的街边小吃。
把洋芋放在油锅中煎炸,如果有黄橙橙的锅巴更好,加上辣椒面、花椒粉、葱花等等,原始的土豆香加上带着油气的麻辣干香,一碗普通的洋芋就是这样让你过足了嘴瘾~
凉 粉
凉粉,作为和凉面齐肩的夏天两大霸主,也是深受重庆人民的热爱,凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑。
伤心凉粉、川北凉粉、毛凉粉……都是重庆人夏天爱吃的。对于不吃辣的人来说,可以配上一碗稀饭,那味道只能用两个字来形容:巴适!
凉 面
重庆夏天,最标配的美食,绝对就是凉面稀饭。嚼劲的凉面,加上芝麻酱的香味、海椒、醋、白糖再配上清凉的黄瓜丝,简直美味。
凉面几乎能代表重庆人的生活,早餐稀饭下凉面,午餐也可以稀饭下凉面,晚餐还可以稀饭下凉面...
烧 烤
重庆人夜生活的标配:山城啤酒+烧烤。凌晨两点,烧烤摊全部出动。有朋友说,重庆人最幸福的事就是,现在这个点还在街上吃地道的重庆烧烤!
重庆人的口味偏重,烧烤的口味以大麻大辣为主,如果你特别能吃辣,那来重庆一定不要错过烧烤,和朋友一起撸烧烤,聊人生,如此舒适惬意的市井生活简直不要更棒~
手工糍粑
糍粑是重庆常见的小吃,不止可以当早餐,还能作为休闲的小吃,糯糯甜甜的,加上黄豆面的香味,特别好吃。
现打糍粑,冒着热气儿,米香味扑鼻,好的糍粑非常有韧性,弹性十足,再浇上红糖汁,撒上黄豆粉,香得不得了~
冷锅串串
如果你只晓得热串串不晓得冷串串,那只能算半个吃货。在夏天吃冷锅串串是最棒的了。
冷锅串串不烫嘴,而且超级入味,红油伴着芝麻,大老远都能闻着香味寻过来,吃完一串又想下一串,根本停不下来!最重要的是冷锅串串炒鸡实惠!
搅搅糖
搅搅糖应该是小时候的记忆了,甜甜的麦芽糖的香气总能将肚里的馋虫唤醒。一根签签搅起的小时候的回忆,幸福满满~
现在已经很少能见到这样的老手艺了,想体验一把儿时的感觉,那就来一份搅搅糖吧~
山城小汤圆
这款小吃是属于老少皆宜的。一般都是用猪边油、香芝麻等做馅,用传统水磨糯米粉做出来的汤圆。
香甜的芝麻馅加上外面软糯的汤圆皮,一口咬下去,芝麻馅从雪白的汤圆皮里流出,而汤圆皮与牙齿正缠绵拉扯,唇齿之间,尽是甘甜~
鸡丝豆腐脑
豆腐脑,用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香,入口而化,风味别致。
鲜嫩爽滑的豆腐配上香辣的佐料,小编可以一次吃两碗!那味道,瞬间让小编回忆起小学时代,放学后和好朋友一起去吃豆腐脑的场景!
麻圆
麻圆是重庆著名的大众化小吃。糯米团加上芝麻,用油炸脆,一口吃下去,香香脆脆的 ,再配上一杯豆浆,完美!
小编最爱吃是没有馅的空心麻园,一口咬下去,糯米皮还带着刚出锅的脆爽,白色芝麻嚼起来特别有劲,香香脆脆的,特别好吃。
锅贴
锅贴也是重庆人最爱的早饭之一!刚出锅的锅贴还冒着热气,特别是要那种咬一口一定要有汁水流出来的锅贴才是好锅贴!
锅贴类似于饺子的形状,在铁锅里把底部煎得酥黄,个头小小的锅贴,味道还很不错,一口下去,汤汁爆满,外头的底皮又很酥脆!
当然大重庆的小吃多种多样
除了以上这些
还有鸭脖、棒棒鸡、陈麻花、烤脑花……
肚子也吃饱了,嘴巴也过瘾了。
你说爽不爽?!
重庆特色十大小吃
1、江津米花糖。2、重庆小面。3、重庆抄手。4、合川桃片。5、涪陵油醪糟。6、重庆酸辣粉。7、烤脑花。8、炸洋芋。9、重庆麻辣烫。10、山城小汤圆。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费...
重庆必吃的十大小吃?(重庆好吃街哪些值得吃?)
1.重庆火锅 重庆火锅因麻辣鲜香、经济实惠颇受重庆人的欢迎,重庆火锅来源于民间,升华于庙堂,无论贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还红男绿女、黄发垂髫。2.重庆烤鱼 重庆烤鱼在全国的火爆,使得近年来,各地烤鱼市场可谓是风生水起,各种形式的烤鱼店无一不是卖得热火朝天。3.毛血旺 毛...
重庆有什么小吃出名,重庆十大特色小吃
1. 重庆小面 重庆小面是重庆的代表性小吃。以其独特的麻辣味道和丰富的配料著称。面条劲道爽滑,搭配特制的辣椒酱、花椒、芽菜等调料,一碗热气腾腾的小面,让人大呼过瘾。2. 酸辣粉 重庆酸辣粉,典型的川味小吃,以酸辣为主打特色。粉条Q弹有嚼劲,搭配酸豆角、酸萝卜、肉末等调料,酸辣开胃,让人回...
重庆十大名小吃有哪些 盘点去重庆旅游必吃小吃
山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃,以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名,是以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成的。山城小汤圆入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。2、涪陵油醪糟 油醪糟是重庆市(涪陵特产)著名的...
去重庆必吃什么美食呢?
1、重庆火锅。这是一个不错的错过的美食,也是来重庆第一个应该去吃的美食。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,红红火火的一锅内翻滚的不仅仅是食材,更有桌旁你我激动的内心。火锅作为重庆美食的第一张名片,也应该是来到重庆第一次的美食。2、重庆小面。重庆小面凭借其油重,味足,口感劲道,...
重庆十大名小吃有哪些盘点去重庆旅游必吃小吃
豆花饭是重庆常见的小吃,由一碗豆花和一碗米饭组成,再加上特制的蘸料。豆花饭方便快捷,实惠好吃,是重庆人的快餐选择。10. **重庆酸辣粉 酸辣粉是重庆城区广为流传的传统小吃,以其酸辣爽口、粉丝劲道而受到喜爱。重庆酸辣粉的特点是麻辣鲜香,油而不腻,被誉为“天下第一粉”。以上就是重庆十大名...
重庆有什么特色小吃
1、重庆火锅:正宗的重庆火锅是“九宫格”(锅里有9个格子),主要特色是辣椒、花椒和老牛油,基本全是麻辣的。2、小面:重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面,多现于路边摊,面条有嚼劲,配以水烫青菜,小面价格低廉,...
重庆好吃的小吃有哪些
重庆作为一个美食之都,有许多好吃的小吃。以下是一些重庆著名的小吃:1. 重庆火锅:重庆火锅是当地最具代表性的美食,以麻辣口味为主,由于辣椒和花椒的使用,十分辣而麻。2. 川味串串香:串串香是一种经典的重庆小吃,以各种蔬菜、豆腐、肉类等食材串在竹签上,蘸着特制的麻辣酱吃。3. 重庆小面:...
重庆特色十大小吃
陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃。在清朝末年流传开来,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。有椒盐、麻辣、蜂蜜等口味。7、烤脑花 烤脑花是重庆地域的一道特色小吃。是以猪脑花为原料,加上海椒末、花椒粉等佐料火烤而成的。入口绵软,油而不腻,又香又好吃。8、合川桃片 合...
重庆十大名小吃排名是怎样的?
山城小汤圆是重庆市的一道特色的传统小吃了,山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀,包甜馅心,煮熟。特色是白如玉珠,皮薄透明,隐约的还可以看见馅心,香甜滋软,让人不忍心下口去吃又无法抵挡其美味。4.辣子鸡 辣子鸡是经典的川渝地区特色的传统名菜,...