石首鱼科 Sciaenidae 拟石首鱼属 Sciaenops 鱼类
下图为 美国红鱼 学名
眼斑拟石首鱼 Sciaenops Ocellatus，又称红鼓鱼、斑点尾鲈、大西洋红鲈、海峡鲈、黑斑红鲈
呈纷锤形，侧扁，背部略微隆起，以背鳍起点处最高。头中等大小，口裂较大，呈端位。齿细小，紧密排列，较尖锐。鼻孔两对，后一对呈椭圆形，略大。眼上侧位，后缘与口裂末端平齐，中等大小，分布于头两侧。前鳃盖后缘为锯齿状，后鳃盖边缘有两个尖齿的突起。梯鳞，侧线明显，背部呈浅黑色，鳞片有银色光泽。腹部中部白色，两侧呈粉红色。尾鳍呈黑色，最显著的特征是尾基部侧线上方有一黑色圆斑。
此鱼肉质极佳，色白味甜，蒸熏烤炸，俱合其宜。一些传统烹调方式源于新奥尔良地区。而路易斯安那的一些特色佳肴，更少不了美国红鱼作原料。最著名的当数黑熏红鱼先将鱼排涂上一种特殊的香料，继以猛火烤之。1980年代，此道名菜从新奥尔良流行至遍及全美。
据中国科学家的报道，美国红鱼肌肉中脂类含量低，属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比，属中等水平。必需氨基酸的含量低且缺含硫氨基酸,为非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量较其他鱼类高。
台湾是在1987年由水试所引进鱼卵，1989年繁殖成功后，开始推广到民间养殖。但由于宗教放生的行为，自1998年起即已在台湾彰化一带的西海岸所钓获，正式成为台湾海水鱼的外来种，可能会对台湾海洋生态造成不利的影响。 该鱼是美国和墨西哥的重要垂钓和捕捞对象。其肉味鲜美，适于清蒸和烧烤，烧烤的红鱼排风靡美国。亦成为美国的重要养殖鱼类。目前在我国已普遍开展养殖，前景广阔。
请问这种鱼的学名叫什么
中文学名： 沙塘鳢 拉丁学名： Odontobutis obscurus 别称： 塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公 二名法： Dark sleeper 界： 动物界 门： 脊索动物 亚门： 脊椎动物 目： 鲈形目 科： 塘鳢科 属： 沙塘鳢属 ...
请问这种鱼的学名是什么,不会做
这是孔鳐。别名：老板鱼、劳子、甫鱼、华子用、锅盖鱼、虎色、夫鱼、鲂鱼、水尺、油虎。味道不错，老板鱼烧豆腐、豉汁老板鱼、蒜香老板鱼等，网上有很多做法，可以参考。孔鳐（拉丁学名Raja porosa）是鳐形目、鳐科、鳐属一种动物。体平扁，体盘略呈圆形或斜方形、一般体长30～50厘米。体盘宽...
请问这种鱼的学名叫什么。
丝足鲈科 Osphronemidae 斗鱼属 Macropodus 鱼类 下图为 中国叉尾斗鱼 Macropodus opercularis（盖斑斗鱼），俗称 天堂鱼、菩萨鱼、花手巾、塘贫鱼、乌车赤、观音鱼、汤婆鲨、师公鱼
请问这种鱼的学名叫什么?
1. 鹦哥鱼科的学名是 Scaridae。2. Scarus rubroviolaceus 是红紫穗游戚鹦哥鱼的学名。3. 俗称中，这种鱼也被称为钝头鹦嘴鱼。
请问这种鱼的学名叫什么啊?
沙塘鳢（学名：Odontobutis obscurus）属鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。俗称：四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、虎头鲨、虎头呆、土婆鱼。是一种淡水小型食肉鱼。
想问一下,这个鱼的学名叫什么?(带图片)
2.这种鱼的学名是鲽鱼，也被称为比目鱼，属于鲽科Pleuronectidae，是一种侧扁形的鱼类。3.鲽鱼的身体左右不对称，两眼位于头的右侧，口、牙、首核及鳍也都呈现不对称状。4.无眼的一侧通常缺乏色素。5.刚出生的比目鱼体型和普通鱼类相似，两只眼睛位于头顶两侧，并且嘴巴位于中央。6.随着幼鱼的成长，...
这是什么鱼?
这是泥猛鱼，又名褐篮子鱼 ，俗名：篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙（闽南叫法），是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。产地及产期：泥猛是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风味。
请问这种鱼的学名叫什么?
原图如下：鹦哥鱼科 Scaridae 鱼类的总称 ，也称 鹦嘴鱼 下图为 红紫鹦哥鱼 Scarus rubroviolaceus ，俗称 钝头鹦嘴鱼
请问这种鱼学名叫什么?
这是黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、...
请问这种鱼真正学名叫什么??
学名:花身鯻 别称:丁公鱼，斑猪、茂公、唱歌婆 为辐鳍鱼纲 鲈形目 鯻科鯻属的一种鱼类 。属于热带和亚热带暖水性近底层鱼类。 它们常生活于沙底、石砾底或礁石附近的沿岸浅海区，可生活于咸淡水或海水中。 该物种的模式产地在红海。经济性食用鱼，小至中型食用鱼，经济价值高， 清蒸 、 红烧 ...
