因为燕窝丝断了就变成了燕碎，价格上就大打折扣。
1、燕窝丝：指的是燕窝燕囊部位呈现丝状的细条。
2、燕窝碎：指的是燕窝底座黏贴在墙或木板上的的部位，一般呈碎屑。
燕窝丝为什不不能断?
解答如下：因为燕窝丝断了就变成了燕碎，价格上就大打折扣。1、燕窝丝：指的是燕窝燕囊部位呈现丝状的细条。2、燕窝碎：指的是燕窝底座黏贴在墙或木板上的的部位，一般呈碎屑。
燕窝丝跟燕窝碎区别
燕窝丝：是指燕窝内部丝瓜网络状细密的燕窝形态，营养成分与燕盏或燕条相似。但一般由于燕窝采收是在小金丝燕可以飞翔后进行采摘。所以经过小金丝燕在燕窝内5~6周的活动磨蹭，一般燕囊丝都会断裂成小片段。由于形态上条状较为细小，所需炖煮时间较短。燕窝碎：是指毛燕窝清洗及加工过程，碎裂或掉落小块状...
燕窝的食用方法
2、因为燕窝和盘子均为白色，这时候如果有毛或者其他的杂质比较易于发现，可以用尖头镊子将燕毛杂质以及变质的部分摘去，记住要摘干净，操作要轻，不能把形状弄乱、把燕窝丝弄断，等摘净以后再用凉水洗净。3、放入汤内用文火慢慢炖烂，可以搭配冰糖、牛奶、鸡蛋等炖煮。4、燕窝性温属平，所以一般男女...
听说燕窝拉丝越长越好?
燕窝的拉丝长度并不是判断燕窝质量的唯一标准。优质的燕窝通常呈丝状结构，燕丝越长、越完整，说明燕窝原料越好，营养价值更高。但是，燕窝的品质还需要考虑其他因素，如成分表中的蛋白质含量以及是否含有添加剂等。同时，需要注意的是，部分商家可能会用银耳冒充燕窝，这种假燕窝的弹性通常较差，容易被拉断。
燕窝怎么处理
用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。2、文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。3、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。
燕窝的挑选方法有哪些
这样会带有些酸味或化学气味。3、摸。摸燕窝的坚硬度，用手稍稍掰扭，如果容易变形，说明燕窝含水分高，而含水分低的燕窝不易掰弯，含水分少说明品质好。4、拉。取一小块燕窝放进水中浸泡，变软后将丝条用力一拉。假货弹性差稍微用力一拉就断，手指搓捻就会变成浆糊状。
炖燕窝要把泡好的燕窝丝成小条吗?还是原来泡好是什么样就放下去炖就可 ...
一般泡好的燕窝会变得很松散，建议撕开成条比较好，因为在撕开的同时，燕窝里的杂质和小细毛会浮出来，把有细毛和杂质的水倒掉，把燕窝放进细网漏勺里冲干净，然后再把清理干净的燕窝放进炖盅里隔水炖煮。参考资料：恋尚巢燕窝
燕窝的囊丝营养 什么是囊丝燕窝
甚至连燕角都比不上。2、燕窝囊丝的营养含量几乎为零，并且容易附着脏物，再加上囊丝的质地较为柔软，燕窝加工的过程中，容易将囊丝破坏，成品燕盏中的囊丝很少，意识附着在燕盏盏身薄薄的一层，但是有的上将，将剔除的囊丝做成饼状，这样囊丝饼价格要便宜很多。
做燕窝丝窍门
一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。木瓜炖...
燕窝真假 辨别燕窝真假方法
3、拉：真正的燕窝被水泡软后，燕丝有种喝饱了水的感觉，燕丝清透，清亮干净，有少量的小绒毛或一些小杂质。弹性非常好，燕丝不会断也不会成黏糊状。假的燕窝被水泡软后，燕丝粘团，水很浑浊，没有一点杂质。用手指揉扯燕丝会感到粘稠，燕丝几乎没有弹性，稍微拉扯就会断裂。4、炖：品尝燕窝是...
