油饼家常做法，正宗葱花油饼怎么做

如题所述

葱花油饼的做法步骤11.面粉先用开水烫面二分之一
葱花油饼的做法步骤22.晾凉后加冷水和成光滑的软面团，覆盖保鲜膜，饧发2小时
葱花油饼的做法步骤33.把饧发好的面团分成5个小面剂
葱花油饼的做法步骤44.取一个面剂擀成大片
葱花油饼的做法步骤55.抹匀一层橄榄油，撒少许盐，撒匀葱末。然后如图切四刀
葱花油饼的做法步骤66.先从一头的两边向中间折叠
葱花油饼的做法步骤77.将其整体翻折
葱花油饼的做法步骤88.重复前面的方法，把两边的向中间折叠
葱花油饼的做法步骤99.再将其整体翻折
葱花油饼的做法步骤1010.把剩余的两边折叠后，即成生坯
葱花油饼的做法步骤1111.将其轻轻擀成饼状
葱花油饼的做法步骤1212.放入电饼铛盖盖烙制
葱花油饼的做法步骤1313.一面烙制定型，翻面再烙
葱花油饼的做法步骤1414.每面翻烙两遍。烙制表面有均匀的花色即成
葱花油饼的做法步骤1515.出锅改刀装盘，即可上桌品味

温馨提示：内容为网友见解，仅供参考

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