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新记
蛋糕师和烘焙师分别是做什么的,,蛋糕师和裱花师分别又是做什么的。。说详细一点吧,,谢谢
如题所述
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相关建议 推荐于2017-12-16
糕点师:做饼干,酥饼,这类的
面点师:面条,馒头,包子 之类
烘焙师/蛋糕师:比较广,饼干,酥饼 还有海绵蛋糕,花式蛋糕,欧式蛋糕,最最重要的就是裱花,糕点师做好了以后,由蛋糕师来做花。很多连锁店都是统一发送蛋糕坯,然后送到店铺里,由蛋糕师裱花。
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其他看法
第1个回答 2020-04-01
蛋糕师是做西点蛋糕常温蛋糕,裱花师是做生日蛋糕,烘焙师一般是指做西点面包
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