如何使一家饭店生意好起来？
怎样让一个饭店红火起来?
一家中型饭店,两层楼面,10个包间
散坐也有20桌,
正常应该每天营业额1万元左右
口味为东北口味,价钱也实惠,菜量也不小
但人吃饭的人不是很多,
假如你是客人,可以提点建议,///
谢谢了,
吉林市十一中附近有个饭店，叫迎花村。就在我家楼的马路对面。规模和你家差不多的样子。他家只有一层，6个多包房吧，大厅散桌有30桌吧。
几年前都快倒闭了，天天都不到三桌的人，给老板愁的都不行了。后来去的人都发现一个特点，他家菜码特别的大，相当的实惠，口味也很好，尤其是他家有道特色菜叫香酥鸡，才30元一只，相当的好吃。时间长了，一传十，十传百的，来这里聚会的人多了，过生日的，请客的，办白事的，办喜事的，每一天他家的包房都是满满的，逢年过节，到周六周日你跟本定不到桌，更别掉包房了，而且他家就是面向普通大众的，装修非常简单，但是就是火。每天收入都应该8000以上吧，过节会翻倍。
所以一个饭店不是开业就会很火的，必竟刚开，有几个人知道呢？打广告费又太贵，得不偿失。只要你家菜的口味好，最重要是实惠，菜量大，时间常了，自然会有回头客的，不要着急。
而且你可以适当的发点代金券之类的，面值不用太大，可以促进下一次消费。发现回头客来了，可以送半个西瓜和应季的水果什么的，人嘛，其实不在乎钱，在乎的是面子。
如果你是东北三省的，也可以去他家看看，你会有很大感触的，你根本想像不到一个那么不起眼的小饭店，怎么会火成那样。尤其是办白事的，他家早上都得排号。
只要你坚信这些，生意慢慢会好的，做什么都一样，需要时间的磨练。
祝你成功！～～
2.菜的品种要根据顾客要求替换口味。
3.消费100元增送10元餐劵，这样能留回头客。
4.顾客过生日聚会送你饭店留名的纪念品，比如消费500元送20块钱以下的绒毛玩具等。结婚宴席送娃娃等。
这里可以参考一下:http://www.haopuzi.com/post/2821/5045.html
还有环境好（卫生非常重要），服务态度也重要啊
如何做好餐饮生意
1、店面保持整洁。一家店，尤其是关于餐饮的店，店面一定要干净整洁，要讲究卫生，如果看起来就很脏乱差，是没有人上门的，如果时间久了，各个地方显得破损了的话，装修一下，毕竟这是整个店面的门脸，还是要收拾一下的。2、定期推出新品。如果经营了许久，有一些时常光顾的老顾客，对于这些客人来说，...
怎样才能经营好一家饭店?
二、管理库存 及时处理菜品库存，防止变质，确保食品安全。通过特价促销或免费赠品等方式减少浪费，同时提升顾客满意度，增强顾客忠诚度。三、提高翻台率 高翻台率是提高经营效率的关键。在不打扰顾客的情况下，可通过添茶倒水等方式提醒顾客合理安排就餐时间，从而提高座位利用率。四、记录客源资料 详细记录...
饭店生意不好怎么办?
1.上新的菜式。有些饭店做了很久还是同样的菜式，排除那些几百年老店的特色菜。现在很多饭店都是追求新意，假如一家饭店做了很久还是一直都是同样的菜式，没有出过新的菜式，那么顾客就会感觉没有新意，不想再去吃同样的东西了，因为再好吃的东西，吃久了也是会腻的。所以，定期推出新品很重要。2....
饭店生意不好不要着急
而且这样还可以给顾客一个念头,我们的饭店不只是吃饭这么简单,还有其他的一些东西可以卖。 三、服务员的促销 服务员的促销工作非常的重要。服务员在服务所有的客人的同时呢,还需要扮演一个导购,他在给客人点菜的时候,可以说是促销的好时机。服务员在点单的时候可以为顾客尽量的推荐,也可以是2选1,这样顾客的选择...
开了一家餐饮档口店,生意不好怎么办
一、饭店的名字不能叫得太大，否则容易使客人望而却步。二、饭店的门脸必需弄的亮亮堂堂，晚上要留意门前的照明，不要使用冷色灯，灯光适中，不要抢眼，能给人舒适的感觉就好。三、服务员也很首要，建议不要图便宜，最好要成手，为人要和蔼，勤快.不用长的太好，一些许气质就行.四、厨师不必请贵的...
怎样才能使一家饭店的生意好?
二，干净整洁，吃饭的环境一定要干净，这不用说了。三，口味，不妨询问一下你的消费者，结帐的时候顺便问一句，菜合你胃口吗？做好统计，这会给你带来意想不到的收获。四，周到特色的服务，比如在餐厅的一个角落可以卖点苹果，并且可以单个买，我感觉会不错的。做生意没有窍门，唯一的窍门就是把握好...
开饭店小餐馆怎么经营
1、菜牌标价玩数字。对于小饭店来说，价格是最能影响客人心理的因素。如果食客发现你的价格和大酒店差不了多少，他就会觉得不值，恐怕领教过一次就不会再来了。2、善用特价巧促销。即让利促销，以局部让利吸引尽量多的客人。3、菜品盛器巧选择。好的菜品一定也要有好的包装，这包装，就是菜品的盛器。...
怎样才能经营好一家饭店?
五、小恩小惠收人心 节假日的时候，或者不定期赠送一些优惠券，或者打折券之类的，能较好的留住“价格敏感型”顾客，对于提升营业额，提升效益，具有相当重要的积极意义。小恩小惠，不会让运营者损失多少，但是却能换回几倍甚至几十倍的效益。六、处理抱怨要妥帖 生意好，必然就会有上菜慢等情况，耐心不...
餐馆生意不好怎么办?来高手,给个方法吧,谢谢。
餐厅生意不好的原因如下，然后可按照原因就可以想到解决了的办法，这样才可以让饭店生意蒸蒸日上：第一：菜品不好吃 菜品不怕不好吃，就怕一次一个味。很多餐厅菜品就是一次一个味，上了新品，也是老板拍板，自己感觉好吃就行。最后销量不行，不得不撤下。还有不是熟悉的味道，胡乱创新，和大众的口味...
开一个饭店怎样才能吸引顾客?
1、控制成本，降低价格。很多经验不足的经营者，找到合适的店面后总是急于重新装修，马上开业。可是磨刀不误砍柴工，如果想长期经营一家餐厅，要切忌仓促开业，一定要把前期的准备工作做到位后再择机开业，这样才不会使开业时由于准备不足而出现一些意料之外的事情。那么，开业前都有哪些具体工作要做呢？...
