自制酸奶含有乳酸菌吗

如题所述

有的。
就连工厂里出来的保质期只有几天的酸奶里面都有乳酸菌,
这样很好,保持肠胃菌群平衡,促进消化。

市场上有一种保质期在3个月以上的酸奶,这种酸奶经过高温灭活,剩下的只有死亡的乳酸杆菌。
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第1个回答  2009-07-03
当然有。酸奶就是乳酸菌发酵得到的。
第2个回答  2009-07-03

因为 不管是买的还是自己做的 都是要发酵的 发酵后就会产生乳酸菌
第3个回答  2009-07-03
没有乳酸菌它怎么变酸的?
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