肥肠粉 肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。
珍珠丸子 北方的珍珠丸子好象都是用肉做的，味道咸鲜，四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。
泡粑 是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。丹棱的泡粑很有名，里面放有油渣，香的很。5毛一个。早上用微波打一下或者蒸来吃，就解决早餐问题了。
叶儿粑 叶儿粑又叫艾馍，原是川西图库农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。
酸辣豆花 酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。 制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。 酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
成都小吃-卤肉锅魁
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。
冰粉 “冰粉”是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好，放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里，然后加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物，晶颤颤的诱人。 在碗里放入些冰块，再用稍大些的勺子盛起一块冰粉，看它颤颤巍巍的在勺子上晃动，似乎稍许的抖动不稳就会跌落在地而破碎，赶快的小心呵护着放到有冰块的碗中，加入炒制的花生粉、经过熬制的红砂糖水。这时的角儿才真正的出场了，如同一幕戏中的大腕儿一般淡定出彩。就是这么简单不起眼的两样东西，让一出平淡的戏目瞬间的精彩起来。 用小勺将碗中的东西一搅和，入口是花生的香、红砂糖水的甜、略微的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的四窜着......
八宝饭
米凉粉
夫妻肺片，双流肥肠粉，三大炮
建议去锦里，那各种成都小吃都有，比较集中，只是相对量少贵一点，但是基本上花几十块钱就可以尝遍
成都十大名小吃
1. 麻辣火锅：成都最著名的小吃之一，以辣味麻辣出名。2. 龙抄手：成都特色小吃，以抄手皮薄、馅料多、汤汁鲜美而闻名。3. 锅盔：一种由面粉制成的糕点，煎烤后酥脆可口。4. 羊肉串：烤羊肉串是成都的传统小吃之一，具有浓郁的羊肉香味。5. 豆花面：由豆花和面条混合而成的一种特色小吃。6. 毛...
成都必吃的美食排行榜
1、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜。2、钵钵鸡钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。3、串串香串串香,起源于四川成都,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。4、肥肠粉肥肠粉是四川省成都市众多...
成都小吃街排行榜前十名
4、担担面：担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。5、钵钵鸡：钵钵鸡是四川的传统名小吃，起源于乐山，从清代流传至今已有上百年的历史...
成都有哪些特色小吃呢?
1. 麻辣火锅 成都的麻辣火锅，可谓是名扬四海。其麻辣特色源自特有的调味料，包括辣椒、花椒等。滚烫的锅底配上各类鲜嫩的食材，让人垂涎欲滴。无论是冬日取暖，还是夏日消暑，都是绝佳选择。2. 龙抄三丝酥饼 成都传统糕点中的代表，以其香酥外皮和甜美馅料深受喜爱。传统的制作技艺使酥饼口感层次丰富，吃...
成都小吃排行榜前十名分别是哪些?
成都小吃排行榜前十名分别有麻婆豆腐、钵钵鸡、龙抄手、冰粉、串串香、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、巴色鱼捞、火锅、麻辣烫。1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出...
成都小吃排行榜前十名
1、鸡丝凉面——历史十分悠久，其特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。2、三大炮——由糯米制作而成，主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。3、串串香——又称为小火锅。以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，风味...
成都十大传统小吃
简介：二姐兔丁在成都很有名气， 它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。七、老妈兔头 简介：正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱...
成都小吃排行榜前十名分别是哪些?
成都小吃排行榜前十名分别是：1. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为豆腐和牛肉末（也可用猪肉），辅以辣椒和花椒等调料。这道菜以其麻辣味和麻、辣、烫、香的特点著称。2. 钵钵鸡 钵钵鸡是四川传统名小吃，起源于清代，已有上百年历史。以陶器钵盛放，配以麻辣为主的...
成都十大必吃美食
赖汤圆，也叫汤圆、圆子，四川省成都市传统名小吃。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。4、三大炮 三大炮是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆。由于在抛扔糯米团时，三大炮如...
成都十大名小吃
成都十大名小吃：1. 担担面：作为成都的传统美食，担担面的面条细腻，卤汁浓郁，鲜香微辣，香气扑鼻，吸引着每一位到访成都的食客。2. 棒棒鸡：这是一道成都有名的特色凉菜，选用正宗汉阳鸡，通过木棒敲打使鸡肉松散，再搭配美味的调料，味道鲜香麻辣，是成都美食的佼佼者。3. 廖排骨：拥有30多年历史...
