窝窝头是过去寻常人家丰收年的家常干粮，后来生活条件好了很多人就不再吃窝窝头，现在大家好的吃多了又开始流行吃窝窝头。
准备材料：玉米面100g、面粉200g、酵母2.5g
做法：
1、玉米面加入开水搅拌成絮状，再加入面粉，最后再放入清水和酵母，混合成一个面团；发酵至两倍大；
2、将所有的食材都切成丁，猪肉丁放入生抽、蚝油腌制五分钟。
3、热锅放油先煸炒猪肉丁，再放入生姜和大葱炒出香味儿；然后再加入其他的蔬菜炒至熟，加入适量的生抽、盐调味盛出备用。
4、将发酵好的面团取出，排气，大小面团各分成十二份，大的面团是小面团的两倍；
小面团搓成球状，大面团捏成一个小碗的形状。小面团抹上一层植物油，放入小碗中。
倒扣摆入蒸笼中，冷水上锅，大火烧开，转中火蒸20分钟左右即可。
食材：玉米面100g 面粉100g 酵母3g 红枣(用纯玉米面做也很好吃)开水。
制作方法：
取少量加入酵母、让酵母活化，红枣切丁，尽量细小。
取玉米面和面粉放盆中，用开水一边浇一边用筷子搅拌，把2/3的面搅拌成疙瘩状就行了。
加入红枣丁，加多些，拌匀，待面粉温度降至比手温稍微高一点加入已活化的酵母。
把面疙瘩、枣丁、余下的干面粉揉在一起。
取一团揉好的面，用手团成圆球，再用大拇指戳个洞旋转几下就成。
把团好的窝窝头放入湿笼布上，凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟。
玉米粉糯米粉吸水性强，加水视情况而定，馅料可依自己喜欢的口味随意调整，豆浆打的细不好过滤豆渣，所以就混合在一起，就不用加水了，加糯米粉的窝窝头，趁热好吃，有点糯香，如果凉了，上蒸锅蒸了就你想恢复原味。
本回答被网友采纳窝窝头，中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
怎么做窝窝头
2、取适量的玉米面粉。3、然后舀2勺糖在玉米面上面。4、准备好半碗开水，倒入玉米面里，同时不停搅拌，碗底部每干粉就停止加水。5、等凉一点后，下手把玉米面揉成面团。6、然后分成小剂子。7、然后用左手托起玉米团，右手大拇指向面团的中间捏出一个洞。边捏同时旋转。这样一个窝窝头生胚就做好...
如何做松软窝窝头
1、玉米粉250克，小米面50克，黄豆面50克，白面100克，糜子面50克，酵母粉3克。白糖50克，牛奶200克。2、首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面按比例放在一起混匀。3、将50克糖，用温牛奶化开，慢慢放入混和好的窝头面中，不断搅拌让所有窝头面都沾上水，之后用手揉成匀。4、如果...
窝窝头是什么做的
窝窝头的主要原料是玉米粉、黄豆粉。窝窝头是中国北方地区常见的面食，外型上小下大中间空，呈圆锥状。富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质。
窝窝头是什么做的
窝窝头是玉米面和黄豆粉做的。窝窝头一外形是一个圆锥形，锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。窝窝头是中国北方地区常见的面食，采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，是一种绿色、营养、健康的美食，广受现在消费者的喜爱。窝窝头历史起源 窝窝头起源的历史是不可考了...
正宗窝窝头的做法
松弛30分钟。9、将面团搓成长条。10、分割成每个约30克的剂子。11、将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。12、在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。13、锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。
窝窝头是什么做的
窝窝头的制作材料相对简单，主要依赖玉米面的质量。不同地区的窝窝头在制作过程中还会添加一些辅助材料，比如添加豆类或红枣等，增加口感和营养价值。此外，制作过程中的技巧和火候控制也是影响窝窝头品质的重要因素。窝窝头作为一种传统食品，不仅口感独特，而且富含膳食纤维和多种营养素，有助于促进消化和...
正宗窝窝头的做法
10、随后，将长条分割成每个约30克的小剂子。11、取一个小面团，搓圆后，将大拇指插入面团中间，不断旋转搓揉，形成中空的锥形。12、在竹制蒸笼中铺上蒸笼纸，然后将窝窝头均匀地摆放在蒸笼内。13、在锅中加入适量清水，待水开后，放入蒸屉，再将竹蒸笼放上，用大火蒸制15分钟，完成制作。
窝窝头的做法怎么做才能松软
1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会，揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的窝头。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...
窝窝头怎么做?
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怎样蒸窝头松软好吃
1、放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉匀以后醒个10分钟 5、分块整形 6、揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就是利用大拇指整成窝头的形状 7、开水上锅蒸20分钟，看具体情况而定，...
