饼铛葱油饼怎么做好吃,电饼铛葱油饼的家常做法

如题所述

食材

    普通面粉 温水 盐 葱花 色拉油

    步骤/方法

    1

    温水和面,揉成一个光洁面团

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    2

    面团用湿布覆盖,饧10分钟

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    3

    将面团擀开成方形

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    4

    刷上一层色拉油

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    5

    撒上精盐和葱花,抹匀

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    6

    将面皮卷起成长条

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    7

    再顺势盘起,两头口子塞紧

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    8

    略按扁,擀成直径15厘米左右的圆饼

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    9

    打开电饼铛上盘加热开关,预热

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    10

    预热时间到,在下盘刷比较多的色拉油,放上饼坯,在饼面也刷一层色拉油

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    11

    选择相应的程序

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    12

    时间到出盘,切成小件,装盘

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    END

    注意事项

    用电饼铛其实跟平底锅差不多,但是电饼铛用的油要比平底锅少很多。做葱油饼我用过2个和面方法,一个是滚水+冷水,一个就是这次的温水,感觉前者比较柔软,后者软里带点韧性,各有特色。

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