我想学厨师，就是到个一般的饭店从头开始学，大约要学多长时间啊 ，刚开始是多少工资啊？请高人指点

要想学厨师得先想好学什么菜系。。。进好一点的饭店。。厨师技术好的。。
只要你做事用心、勤快、能吃苦。都没问题。。
这里强调一点。。。不要老是想着别人能教你什么。。。而是要问下自己我能学到什么。。。厨房里没有谁会去教你。。都是你自己偷学。。
至于工资。。。呵呵。。先不做考虑。这问题想都不要想。只要够自己的必须花消就OK了本回答被提问者采纳

去酒店学习一般都是从最基层的清洗和处理原材料为主，熟练后好的师傅会给你教如何使用刀具等，这个时候就去切配了，紧接着可能会让你做一些简单的凉菜什么的但是就这估计都要两三年时间才可以，学习的东西少还比较慢
学校的话 上手就会教你刀具等工具的使用，接下来会手把手的教你炒菜，你会学的非常快，所以说如果是零基础想学习厨师的话 还是去学校好一点。

一般的大概就在500~600把
大型的800~1000
你一开始得从配菜开始
大概得有一年的时间把
然后就看老板的啦
祝你成功~

学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。