花生芝麻馅饼的做法,花生芝麻馅饼怎么做好吃

如题所述

1、是先用锅把糖水加热。
2、加热,这个时候大家要有勺子不断的翻搅。

3、大概15分钟的时间,才可以把糖水和花生芝麻完全融合,把花生芝麻以及糖水全部倒出来平铺在器具上,这时候一定要铺平。

4、用滚筒来回的压一下平铺的花生和芝麻,一定要压的平才可以,这样制作出来才比较好看。

5、耐心的等待糖水有点干,用刀划分一块一块的。

6、花生芝麻饼就全部完成了。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2017-02-28
食材明细
黑芝麻500g
花生仁350g
猪板油650g
绵白糖450g
甜味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
黑芝麻花生馅的做法步骤

1
黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干,然后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉

2
再将花生仁炒熟

3
去掉花生皮

4
将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起,再放入绵白糖,将它们混合均匀(花生碎可以大一点)

5
猪板油洗净后切小块放入锅中,同时倒入小半碗清水,开中大火将水份煸干出油时转小火熬制

6
熬制期间经常用锅铲翻动,最后将油全部熬出来

7
捞出油渣

8
待熬好的猪油不烫手时,倒入黑芝麻花生碎里

9
用筷子搅拌均匀

10
放凉后就凝固成形,便于包汤圆、包子、馅饼等吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好,放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的,用的时候提前半小时取出即可本回答被网友采纳
第2个回答  2017-03-18
1.准备好所有食材后开始发面,除花生米外都搅拌均匀在一起揉成光滑面团后,发酵至2倍大。

2.把花生米用烤箱烤熟即可,温度时间可根据自家烤箱情况掌握。

3.把炒熟的花生米用擀面杖套保鲜膜擀碎。

4.发好的面团在案板上分成一些小块。

5.把小块面团揉圆后松弛几分钟。

6.擀面皮成圆后,加入适量花生米,收口成包子形状。

7.再将包子扎口的面朝下用擀面杖擀成圆饼。擀饼后放入烤盘里。

8.开始低温发酵15至20分钟,190度15分钟即可出炉。
相似回答