求酸梅汤的配方

很喜欢酸梅汤的味道~谁能告诉我原料及量,做法!谢谢

酸梅汤制作方法

1.材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。

制作步骤:1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。

饮用须知:1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了!
酸梅汤是我国祖传的民间流行饮品,是盛暑期间止渴生津的恩物。许多人不知道,原来自己在家里做非常方便简单:
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2019-06-28
第2个回答  2020-10-03

哈喽、我的伙伴们,好久不见,最近一直都在忙活家里的樱桃,希望各位见谅哈

第3个回答  2009-10-11
上快乐生活一点通网站他们讲过怎么做

酸梅汤的做法与配方是什么
1、食材:乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、黄冰糖100克、干桂花少许。2、将除了冰糖和干桂花之外的所有食材放入盆中,加入适量的清水,将食材清洗干净,然后将脏水过滤掉。3、将洗好的食材放入盆中,加入500毫升清水浸泡30分钟。4、将浸泡好的水过...

酸梅汤配方8种原料
酸梅汤配方8种原料 8种原料分别是乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚干、薄荷叶、洛神花、桂花,在熬煮的时候还会根据个人的口味,在里面加入适量的冰糖或者白糖进行调味,食用前则会添加冰块饮用,酸梅汤风味独特、口感宜人,男女老少皆可饮用。乌梅 乌梅是熬酸梅汤必备的原材料之一,乌梅在我国有广泛的栽培,...

酸梅汤配方比例
1、水若干。2、20斤白砂糖或冰糖。3、600克甘草。4、50克橘子皮。5、100克干山楂片。6、100克柠檬酸。7、20到30克红糖。8、50到100克糖桂花。9、酸梅浓缩果浆。椰果粒制作工艺首先将水烧开。将甘草。橘子皮。山楂片用纱布包起来。放进烧开的水里。中火煮上30到45分钟。关火。盖上盖子。闷...

正宗酸梅汤配方
1、材料:乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。2、制作的过程:将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道...

正宗酸梅汤配方比例
1、准备配料,乌梅11颗,干山楂片30g,陈皮15g,甘草片5g,洛神花5、6片,冰糖100g,纯净水2000ml。这些都是常见的食材,很容易买到,价格也不是很贵。准备好之后,用清水轻轻冲洗,去除浮尘即可。2、乌梅又名酸梅,蔷薇科,我国多地都有种植,以南方居多。乌梅有消毒的功能,保护肠胃,对便秘也有...

酸梅汤配方酸梅汤如何制作
1. 酸梅汤的配方:水1升、乌梅20克、陈皮5克、甘草5克、山楂20克、桂花2克、冰糖适量。首先,在锅中加入1升水,然后放入乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花和适量的冰糖。用中火煮沸后,转小火煮30分钟即可。2. 酸梅汤是一种传统的消暑饮料,主要原料包括乌梅、山楂、桂花、甘草和冰糖等。经常饮用可以...

自制酸梅汤的配方
自制酸梅汤的配方是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。其做法如下:主料:乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。辅料:清水1000克、干桂花少许。1、原料:乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花,干桂花可以不加。2、将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。3、加入干山楂片。4、加入陈皮。5...

酸梅汤配方
酸梅汤的配方和做法如下:主料:乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克。辅料:冰糖45克、清水1000克、干桂花少许。1、准备好原料:乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花,干桂花可以不加。2、将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。3、加入干山楂片。4、加入陈皮。5、养生壶中加入1000克的清水,...

酸梅汤配方 酸梅汤如何制作
酸梅汤的配方:水1升、乌梅20克、陈皮5克、甘草5克、山楂20克、桂花2克、冰糖适量。锅中加水1升,放乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖。中火煮30分钟即可。酸梅汤是传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品...

酸梅汤的配方
主料:水1升、乌梅20克 辅料:陈皮5克、甘草5克、山楂20克、桂花2克、冰糖适量 1、第一步先加水1升,如下图所示。2、第二步加入乌梅和山楂等辅料,如下图所示。3、第三中火煮30分钟,如下图所示。4、第四步端出即可,如下图所示。

相似回答