乳酸菌饮料不是酸奶。乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。
我国规定乳酸菌饮料必须在产品标签上明确标明杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型，消费者选购产品时可以通过标识进行区分。活菌型的乳酸菌饮料，其储藏、运输过程必须在冷链中进行，保证产品温度在2℃~8℃的冷链条件下。脱离冷链会导致乳酸菌活菌数下降，且影响产品口感。消费者购买此类后应尽快放入冰箱冷藏保存。
扩展资料
乳酸菌饮料与酸奶都是经过发酵的乳制品，两者区别在于蛋白质含量的差异和乳酸菌数量。乳酸菌饮料蛋白质含量一般在0.7%~1.0%之间，而酸奶产品的蛋白质含量远高于此,大部分活性乳酸菌饮料中的乳酸菌数量一般高于酸奶。
饮用酸奶可以获取较多的乳蛋白和乳钙，较低的乳糖、乳源性维生素和一定数量的乳酸菌，饮用活性乳酸菌饮料主要是可以获取较多的乳酸菌。
参考资料来源：人民网 -国家总局提醒消费者科学选择乳酸菌饮料
乳酸菌饮料是以酸奶为原料，加入一定量的水、糖、果汁、香料、稳定剂等辅料。调配均质后制成，含有一定数量活性乳酸菌，但乳成分相对较少，蛋白质含量≥0.7%，属于饮料范畴。酸性饮料是属于非发酵型的酸饮料，以鲜奶或奶粉为原料，添加糖、水、稳定剂、有机酸、果汁等辅料调制而成，其蛋白含量≥1%。
——来自蒙牛商城。
乳酸菌饮料是以酸奶为原料，加入一定量的水、糖、果汁、香料、稳定剂等辅料。调配均质后制成，含有一定数量活性乳酸菌，但乳成分相对较少，蛋白质含量≥0.7%，属于饮料范畴。酸性饮料是属于非发酵型的酸饮料，以鲜奶或奶粉为原料，添加糖、水、稳定剂、有机酸、果汁等辅料调制而成，其蛋白含量≥1%。
——来自蒙牛商城本回答被提问者采纳
流言：喝乳酸菌饮品就等于喝酸奶
分析：很多家长会经常给孩子买乳酸菌饮品，认为跟喝酸奶差不多，毕竟都有乳酸菌。实际上，二者并不一样，差距还是挺大的。
虽然二者都含有发酵菌，但是酸奶的蛋白质含量要求更高，发酵乳和风味发酵乳蛋白质含量需分别达到≥2.9克/100克和≥2.3克/100克；而乳酸菌饮品和乳酸菌乳饮品蛋白质含量分别只需要达到0.7克/100毫升和1.0克/100毫升即可。
另外，酸奶的钙含量也普遍高于乳酸菌饮品。
图片来源：某品牌酸奶
图片来源：某品牌乳酸菌饮料
来源：科学辟谣
评审专家（按姓氏笔画排序）：
陈 然 中粮营养健康研究院 副研究馆员（科学传播）/高级工程师
薛庆鑫 注册营养师
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乳酸菌饮料，虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，并且也都冠以“某某奶”，但实际上其中只含有少量的牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。一般酸奶的蛋白质含量都在3％左右，而乳酸菌饮料只有1％。因此从营养价值上看，乳酸菌饮料远不如酸奶，绝对不能用乳酸菌饮料代替牛奶、酸奶。
小鸡宝宝考考你:乳酸菌饮料是酸奶吗?
不是哦。酸奶与乳酸菌饮料是两种不同的乳品，酸奶是鲜牛奶经过灭菌消毒后，经乳酸菌发酵制成的乳制品，颜色白，气味清香，酸甜可口，属于乳制品范畴；乳酸菌饮料是含乳饮料的一种，是经过调配的饮料，属于饮料范畴。乳酸菌饮料的分类 1、活性乳酸菌 一种是具有活性的乳酸菌饮料，简称活性乳，就是在乳酸...
乳酸菌饮料是酸奶吗 乳酸菌奶和酸奶的区别有哪些
酸奶和乳酸菌饮料是生活中常见的饮品，但它们并不相同。许多人常常将这两种饮品混淆，误以为它们是一样的，但实际上乳酸菌饮料并不是酸奶。酸奶和乳酸菌饮料是两种不同的乳品。酸奶是由鲜牛奶经过灭菌消毒后，经过乳酸菌发酵制成的乳制品，颜色为白色，气味清香，酸甜可口，属于乳制品范畴；而乳酸菌饮料...
乳酸菌饮料是酸奶吗
不是。活乳酸菌饮料中的蛋白质和钙含量最多只有普通酸奶的三分之一，糖分又超高，还不如直接喝普通酸奶。超市售卖的活乳酸菌饮料和酸奶不是一回事，消费者在购买时一定要分清。所谓饮料，意思是其中水多而奶少。它们的主要好处就是提供大量的活乳酸菌，正因为乳酸菌饮料的活菌数是其价值的关键，它们...
乳酸饮料是不是酸奶
不是。1、乳酸饮料和酸奶是存在比较大区别的，首先在制作工艺上就有不同，对于酸奶来说，这是我们用纯牛奶经过发酵之后制成的，而对于乳酸饮料来说，实际上是以鲜奶或奶粉为原料，在经过了乳酸菌培养发酵制得的乳液中加入、糖液等制成。也就是说乳酸饮料是属于稀释了的酸奶。2、酸奶和乳酸饮料的营养...
乳酸菌饮料是酸奶吗 乳酸菌饮料是不是酸奶
1、乳酸菌饮料不是酸奶。虽然乳酸菌饮料和酸奶都含有乳酸菌，但它们在成分、口感、营养价值等方面存在明显差异。2、首先，乳酸菌饮料的主要成分是水、糖液和乳酸菌液，而酸奶则是鲜牛奶或复原乳经过巴氏杀菌后添加益生菌发酵后的乳制品。因此，乳酸菌饮料并不是以奶为原料发酵制成的产品。3、其次，...
乳酸菌的饮料是酸奶吗
乳酸菌的饮料不是酸奶，乳酸菌饮料和酸奶是两个不同的概念。乳酸菌饮料属于饮料，而酸奶属于乳制品，所谓饮料，意思是其中水多而奶少。它们的主要好处就是提供大量的活乳酸菌，正因为乳酸菌饮料的活菌数是其价值的关键，必须全程冷藏保存。乳酸菌饮料是以酸奶为原料，加入一定量的水、糖、果汁、香料、...
乳酸菌饮料是酸奶
乳酸菌饮料是一种口感酸甜、营养丰富的饮品，通常由牛奶或奶粉作为原料，经过乳酸菌发酵而成。然而，乳酸菌饮料并不是严格意义上的酸奶。虽然它们都含有乳酸菌发酵剂，但酸奶通常是牛奶经过巴氏杀菌后直接加入乳酸菌发酵剂制成的，而乳酸菌饮料则是在牛奶或奶粉中添加了乳酸菌发酵剂后制成的。因此，乳酸菌...
乳酸菌饮料不等同于酸奶,别再弄错了
标着≥1克的，就是饮料；只有≥2.3克才是真正的酸奶。第三，注意益生菌的数量。许多“量足”的酸奶往往会标明菌种类别和含量，这同样可以成为消费者购买此类产品的保证。所以通过小编的介绍，我们可以知晓乳酸菌饮料不等同于酸奶，别再弄错了，如果你想了解更多儿童健康饮食、碳酸饮料对孩子的危害有多大...
酸奶和乳酸饮料有什么区别
酸奶是用鲜牛奶经过灭菌消毒之后加上。乳酸菌发酵制作而成的奶制品，颜色洁白，气味清香，口感酸甜。发酵过的酸牛奶不但没有破坏营养成分，还能起到保健的作用。促进人体消化吸收奶当中的钙质。让本来的鲜牛奶变得更容易消化吸收。乳酸饮料是指的还有一些牛奶的饮料，不过有一些劣质的可能连奶都没有，都是...
乳酸菌是酸奶嘛
乳酸菌饮料不是酸奶。虽然乳酸菌饮料和酸奶都含有乳酸菌，但它们在原料、定义、制作工艺、口感和成分等方面上存在差异。一、原料 乳酸菌饮料是以乳或乳制品为原料，酸奶是以牛奶为原料。二、定义 乳酸菌饮料属于饮料，而酸奶属于乳制品。三、制作工艺 酸奶是用鲜牛奶经过处理后加入酸（如柠檬酸或乳酸）...
