1、主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等
2、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂。
3、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。
4、该品用作食品添加剂（防腐剂）、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
5、用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂。
扩展资料：
苯甲酸纳的应用限制：
安全性
苯甲酸钠的急性毒性较小，动物最大无作用计量(MNL)为500mg/kg体重。但其在人体肠道的酸环境下可转化为毒性较强的苯甲酸。小鼠摄入苯甲酸及其钠盐，会导致体重下降、腹泻、出血、瘫痪甚至死亡。苯甲酸的毒性是通过改变细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收，并透过细胞膜抑制脂肪酶等酶的活性，是ATP合成受阻实现的。
毒性比较
其次，我们比较一下苯甲酸和苯甲酸钠和山梨酸的毒性，表2 是几种常见的食品添加剂的LD 、ADI、我国国标规定的最大使用量以及价格比较。可以看出，山梨酸和山梨酸钾的毒性比苯甲酸小，防腐效果比苯甲酸钠好，更加安全。苯甲酸和苯甲酸钠的优势是在空气中比较稳定，成本较低。
参考资料来源：百度百科-苯甲酸钠
苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。而苯甲酸钠在都使用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。我简单介绍一下苯甲酸钠：苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
参考资料：百度知道的答案
本回答被提问者和网友采纳苯甲酸钠的用途很广泛，在食品工业主要用作食品防腐剂，用于酱油、醋、低盐酱菜、果汁、果酱、果酒、罐头食品、汽水、饮料糖浆、烟草等的防腐。医药工业用于制备安钠咖镇静剂等药物及用于中药丸糖浆的防腐。还用于防锈纸、乳胶漆、鞋油、胶水、织物的防腐和防霉。另外还可用于制造染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂以及用作香料工业的原料。作为化学试剂，用作血清胆红素试验的助溶剂。
苯甲酸钠在生活中都有什么作用?有什么坏处吗?
苯甲酸钠的用途：用途一，主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等 用途二，用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料工业的媒染剂，塑料工业的增塑剂。用途三，医药工业的杀菌剂、作为饲料的防腐剂。苯甲酸钠的危害 苯甲酸钠的急性毒性较小，但其在人体肠道的酸环境下可转化为毒性较强的苯甲酸。摄入...
苯甲酸钠是什么东西
苯甲酸钠具有广泛的用途，特别是在食品和医药领域。在食品工业中，它常被用作防腐剂，可以延长食品的保质期，保持食品的新鲜度，抑制细菌和霉菌的生长。这得益于它的抗菌和抗真菌作用，这些作用在酸性环境下尤为有效。因此，苯甲酸钠常被添加到酸性食品中，如罐头食品、汽水、腐乳等。然而，值得注意的是...
苯甲酸钠在生活中都有什么作用?有什么坏处吗?
1. 苯甲酸钠的主要用途包括作为食品防腐剂，它在医药、染料和塑料行业中也找到应用。2. 在医药工业中，苯甲酸钠用作杀菌剂，在饲料行业则作为防腐剂。同时，它还是植物遗传研究中的媒染剂以及塑料增塑剂。3. 尽管苯甲酸钠的急性毒性较低，但在肠道酸性环境下可能会转化为更毒性的苯甲酸。摄入这些物质...
苯甲酸钠是什么添加剂
1. 苯甲酸钠的作用：苯甲酸钠是一种有效的防腐剂，可以抑制细菌的生长和繁殖，从而延长食品的保质期，保持食品的新鲜度和口感。2. 苯甲酸钠的应用范围：苯甲酸钠广泛应用于各种食品中，如饮料、调味品、腌制品、罐头等。它在这些食品中起到防腐、保鲜的作用，确保食品在保质期内保持安全可食用。3. ...
苯甲酸钠的用途和物理性质是什么
[用途]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究 苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水,在空气(特别是热空气)中微挥发,有吸湿性,大约常温下0.34g\/100ml;但溶于热水;也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠;苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不...
食品中加入苯甲酸钠的主要目的是
苯甲酸钠的用途：1、主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等 2、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂。3、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。4、该品用作食品添加剂（防腐剂）、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机...
苯甲酸钠是什么
苯甲酸钠的简介 苯甲酸钠，也被称为安息香酸钠，是一种白色颗粒或结晶粉末。它是苯甲酸的钠盐形式，属于有机化合物的范畴。由于其具有防腐作用，苯甲酸钠被广泛用作食品行业的防腐剂。它能够有效延长食品的保质期，抑制细菌和其他微生物的生长。苯甲酸钠的性质和用途 苯甲酸钠具有较强的防腐性能，因此...
笨甲酸钠的作用与用途
笨甲酸钠的作用与用途主要是作为食品防腐剂和抗菌剂。首先，苯甲酸钠在食品工业中被广泛应用，其主要作用是延长食品的保质期。它能够有效地抑制细菌、霉菌和其他微生物的生长，从而减缓食品的腐败过程。例如，在果酱、饮料、调味品等加工食品中，添加适量的苯甲酸钠可以防止因微生物污染而引起的变质，确保...
苯甲酸钠在生活中都有什么作用?有什么坏处吗?
1. 苯甲酸钠的主要用途包括作为食品防腐剂，它在医药工业中用于制作药物，在染料工业中也有所应用。2. 在塑料工业中，苯甲酸钠用作增塑剂，同时在医药工业中它还充当杀菌剂的角色，以及作为饲料的防腐剂。3. 苯甲酸钠的急性毒性相对较低，但在人体肠道酸性环境下，它可能转化为更有毒的苯甲酸。摄入苯...
苯甲酸钠是什么东西
在医药工业中，苯甲酸钠用于制作药物、染料，以及在植物遗传研究中作为抗微生物剂。它也是染料中间体、杀菌剂和防腐剂的重要成分。作为防腐剂，苯甲酸钠在食品中的应用范围和用量应参照苯甲酸的相关规定。除了在食品和医药中的应用，苯甲酸钠还可用作饲料的防腐剂。在化学工业中，苯甲酸钠的用途广泛。它...
