螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。
活螃蟹在冰箱里冻死了，不建议吃。因为螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。 如果有上述情况发生，应立即送到医院就医。因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。
因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。
活螃蟹在冰箱里冻死了，不建议吃。因为螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。 如果有上述情况发生，应立即送到医院就医。因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-10-11
如果螃蟹放冰箱冻死了，还能吃吗？有人说吃了危害健康，是真的吗？从小我们就听大人说，死了的螃蟹、黄鳝还有王八是不能吃的，据说是有毒，吃了人就会生病，严重的还会晕厥，这到底是为什么呢？
原来螃蟹（还有黄鳝、王八）等营养价值极高的动物中含有大量的有益氨基酸，其中组氨酸是对人体非常好的氨基酸，在高营养的螃蟹中大量存在，但是如果螃蟹死亡的话，组氨酸就会发生化学反应，变成组胺。
组胺是一把双刃剑，少量组胺对人体是有益的，可以舒张血管，但是摄入大量组胺就会危害健康了，会导致心跳加快，头晕脸红，严重的还会呼吸困难甚至是晕厥，这就是中毒的症状，所以死螃蟹是不建议吃的。
在日常生活中，如果牛羊猪肉需要长时间冷冻保存的话，把它们宰杀后也会有个排酸的过程，目的也是减少组胺的含量。所以螃蟹人们都是趁活的吃，或者是吃的时候杀死立马就蒸了，也就是现吃现杀，黄鳝、王八等高营养的动物都是如此。
至于买多的螃蟹该如何处理，最好的办法就是要么吃掉，要么放水桶里养着，避免螃蟹死掉。现在的天气温度适中，螃蟹放水中一天是没有问题的。如果非要放冰箱，可以将螃蟹捆绑好放在湿毛巾上冷藏，能保存一夜的时间。
放冰箱冻死的螃蟹还能吃吗？有人说吃了危害健康，以后可要注意了。以后记得死螃蟹吃不得，最好现杀现吃，新鲜的螃蟹味道好，营养价值还高，吃了对健康又无害，何必要冒险吃死螃蟹呢？大家觉得是不是如此？
原来螃蟹（还有黄鳝、王八）等营养价值极高的动物中含有大量的有益氨基酸，其中组氨酸是对人体非常好的氨基酸，在高营养的螃蟹中大量存在，但是如果螃蟹死亡的话，组氨酸就会发生化学反应，变成组胺。
组胺是一把双刃剑，少量组胺对人体是有益的，可以舒张血管，但是摄入大量组胺就会危害健康了，会导致心跳加快，头晕脸红，严重的还会呼吸困难甚至是晕厥，这就是中毒的症状，所以死螃蟹是不建议吃的。
在日常生活中，如果牛羊猪肉需要长时间冷冻保存的话，把它们宰杀后也会有个排酸的过程，目的也是减少组胺的含量。所以螃蟹人们都是趁活的吃，或者是吃的时候杀死立马就蒸了，也就是现吃现杀，黄鳝、王八等高营养的动物都是如此。
至于买多的螃蟹该如何处理，最好的办法就是要么吃掉，要么放水桶里养着，避免螃蟹死掉。现在的天气温度适中，螃蟹放水中一天是没有问题的。如果非要放冰箱，可以将螃蟹捆绑好放在湿毛巾上冷藏，能保存一夜的时间。
放冰箱冻死的螃蟹还能吃吗？有人说吃了危害健康，以后可要注意了。以后记得死螃蟹吃不得，最好现杀现吃，新鲜的螃蟹味道好，营养价值还高，吃了对健康又无害，何必要冒险吃死螃蟹呢？大家觉得是不是如此？
第2个回答 2020-10-11
螃蟹如果是放在冰箱里冻死了的话，是马上可以食用的，如果时间长了的话，就不要用了，因为口感可能会不一样
第3个回答 2020-10-11
螃蟹如果是在冰箱里冻死了， 这是完全可以吃的，放心食用吧 。
第4个回答 2020-10-11
螃蟹在冰箱里冻死了，肯定不能吃了，因为螃蟹死了之后，他就开始快速的繁殖细菌
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