主料：鸡蛋6个辅料：水适量
步骤一：准备好鸡蛋。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17899849a24490f603738de97a"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17899849a24490f603738de97a?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17899849a24490f603738de97a"/>
步骤二：将鸡蛋清洗干净。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0d338744ebf81a4c1f41295ad92a6059252da636"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0d338744ebf81a4c1f41295ad92a6059252da636?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0d338744ebf81a4c1f41295ad92a6059252da636"/>
步骤三：锅中倒入适量的水，放入鸡蛋。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f08a0d820caa0f4bfbfbed0476"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f08a0d820caa0f4bfbfbed0476?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f08a0d820caa0f4bfbfbed0476"/>
步骤四：盖上盖子，煮。开锅后，煮6分钟即可。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0824ab18972bd407c3dd3b6e75899e510fb3090f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0824ab18972bd407c3dd3b6e75899e510fb3090f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0824ab18972bd407c3dd3b6e75899e510fb3090f"/>
步骤五：把煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下，捞出。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4a14a9b0a8c26cffc1e171676"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4a14a9b0a8c26cffc1e171676?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4a14a9b0a8c26cffc1e171676"/>
步骤六：鸡蛋就煮好了。可以吃了。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cc11728b4710b91215db1e6dcdfdfc039245220f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cc11728b4710b91215db1e6dcdfdfc039245220f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/cc11728b4710b91215db1e6dcdfdfc039245220f"/>
凉水煮8分钟左右，或者煮沸的状态保持4-6分钟左右是最佳时间。
煮6分钟——此时，蛋清可以凝固，但蛋黄并没有完全凝固，中心处还有可以流动的溏心。
这时鸡蛋的抗营养物质（生物素结合蛋白、卵抑制剂）被破坏，营养素能最大程度地保留，只不过未必能充分将沙门氏菌杀灭。
煮8分钟：——蛋清早已凝固，蛋黄也微微凝固，颜色金黄。此时，抗营养物质被破坏，也能将沙门氏菌控制在安全范围，且营养保留较完整，可以说“三全其美”。
这个状态的鸡蛋老少皆宜，值得推荐。
煮10分钟——蛋黄中蛋白质继续变性，吃起来会有些干噎，颜色从金黄变为淡黄。
此时，鸡蛋中的维生素E、欧米伽3脂肪酸可能有一定的氧化损失。
煮12分钟：
煮的时间太长，蛋白质变性严重，蛋黄干硬噎人，不仅口感下降，而且营养损失加重，甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜。
本回答被网友采纳操作十分简单的蒸蛋器很适合嫌麻烦的你哦~
鸡蛋要煮几分钟才熟凉水下锅
我认为鸡蛋的煮熟时间取决于蛋的大小和想要的熟度。软煮蛋需煮4-5分钟,中度煮蛋需煮6-7分钟,硬煮蛋需煮9-12分钟。中号、大号和超大型水煮蛋分别需煮6-7、8-9和10-12分钟。煎蛋需4-5分钟,荷包蛋需2-3分钟,炒蛋需3-4分钟,蒸蛋需6-8分钟。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为...
煮鸡蛋开锅后煮几分钟最好
1. 煮5分钟：煮5分钟后，蛋白开始凝固，蛋黄尚未完全熟透，处于半流心状态，这时的鸡蛋最为鲜嫩。对于一些喜欢鸡蛋带有微流动感口感的人来说，这是最佳的煮制时间。2. 煮7分钟：煮7分钟的鸡蛋，蛋白已经凝固，蛋黄中心还有微弱的流动感。大部分人在这样的时间节点停止煮制，这样的鸡蛋口感既有蛋白的结...
开水壶煮鸡蛋几分钟熟 开水壶煮鸡蛋需要的时间
1、开水壶煮鸡蛋5-8分钟能熟。2、需要煮完鸡蛋后清洗开水壶，以免积累水垢过多，影响开水壶的使用寿命。若用开水壶煮鸡蛋时间过短，鸡蛋内部受热不够，会出现未熟的情况，若煮的时间过长，鸡蛋会有老化的情况，食用的口感不嫩滑，建议开水壶煮鸡蛋5-8分钟即可。
煮蛋一般几分钟煮好
煮蛋一般几分钟煮好煮蛋的时间可以根据个人口味和需求进行调整。一般情况下,鸡蛋煮7分钟左右就熟了,这时的营养成分和口感最佳。此外,煮沸后继续煮5分钟,会使蛋变软一些,再继续煮1分钟至2分钟,则口感会更加细腻
鸡蛋冷水下锅煮几分钟
鸡蛋冷水下锅需要煮10分钟左右。当我们将鸡蛋放入冷水中开始煮时，首先需要一定的时间让水温上升到沸点。这个过程中，鸡蛋会均匀受热，这有助于防止鸡蛋在煮的过程中炸裂。冷水煮鸡蛋的时间通常比用开水直接煮要长一些，因为需要额外的时间来加热水。一般来说，从冷水开始，到水完全沸腾，再到鸡蛋煮熟，...
鸡蛋开锅后煮几分钟熟
三分钟至五分钟。使用开水煮鸡蛋时，将鸡蛋开水下锅，水开后再煮三分钟，关火焖一分钟至两分钟即可。使用开水煮鸡蛋时，鸡蛋放入锅中的动作要轻，以免鸡蛋磕碰，导致破皮。鸡蛋的表面比较脏，需要仔细清洗后再煮，这样吃起来会更加卫生。煮鸡蛋好剥皮的方法 1、煮鸡蛋的时候，两碗水左右的量加入一瓶盖...
鸡蛋冷水下锅煮几分钟
鸡蛋冷水下锅煮8分钟即可。如果是冷水下锅煮鸡蛋的话，需等水慢慢烧开，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些，但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后...
鸡蛋煮几分钟最好
1、首先，鸡蛋是日常生活中常见的食品，鸡蛋含有丰富的蛋白质，是家庭当中不可缺少的一个食物。其实水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短。2、时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会...
鸡蛋几分钟煮熟
如果是用开水煮鸡蛋，大约在5分钟左右，鸡蛋的蛋清会凝固，蛋黄则处于半流动状态，这是人们常说的溏心蛋。这种熟度的鸡蛋口感细腻，香味浓郁，特别受到一些人的喜爱。但需要注意的是，由于蛋黄未完全凝固，溏心蛋可能含有更多的细菌，对于食品安全要格外小心。如果你希望得到一个全熟的鸡蛋，那么煮蛋的时间...
鸡蛋煮几分钟才是最有营养的时候
鸡蛋煮几分钟才是最有营养的时候 “3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。煮鸡蛋多久可以消化 1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，...
