冻了一年的猪肉还能吃吗,有什么危害?

如题所述

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  推荐于2019-09-30
家庭中使用的冰箱,冷冻室的温度一般都在零下18℃左右,而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度,但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。
所以,在冰箱当中冷冻的鱼和肉,最好不要超过两个月,要不然您便享受不到食物原有的美味和营养了。
按照国标,在超市中购买的散装肉,最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是:1.在买回后,也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。2.平时冰箱门要尽量少开关,因为每开一次门,可能就会使冷冻室的环境温度升高,影响肉类保存效果
专家告诉我们,肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物,这两种物质可是对身体非常有害的。如果您发现肉里的脂肪已经变成了黄色,那就意味着它已经被氧化了,这块肉就最好不要吃了。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-12-17
贮存期不宜超过12个月,对于水产肉类而言,国标限制规定冷冻水产品应包装完好贮存于—15摄氏度至—18摄氏度的冷库中,贮存期不得超过9个月。

  就算是“战略储备物资”,其实对肉类的冷冻贮存时间也有严格规定。也就是说,无论是普通肉类还是战略物质肉类,冷冻几十年的肉都不符合我们国家的规定。



冷冻的肉都不符合我们国家的规定

  虽然靠谱冷冻的条件下可以冻肉几十年,但从质感、口感、外观以及食物保存等现实角度来看,并不建议您各位食用保存时间太长的肉类食物。
况且,冷冻一年的猪肉,细菌滋生问题严重,而且营养流失严重,所以吃这种肉,不仅没有营养,而且可能对身体健康有害,建议不要吃!
第3个回答  2020-12-17
家庭中使用的冰箱,冷冻室的温度一般都在零下18℃左右,而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度,但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。
所以,在冰箱当中冷冻的鱼和肉,最好不要超过两个月,要不然您便享受不到食物原有的美味和营养了。
按照国标,在超市中购买的散装肉,最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是:1.在买回后,也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。2.平时冰箱门要尽量少开关,因为每开一次门,可能就会使冷冻室的环境温度升高,影响肉类保存效果
专家告诉我们,肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物,这两种物质可是对身体非常有害的。如果您发现肉里的脂肪已经变成了黄色,那就意味着它已经被氧化了,这块肉就最好不要吃了。本回答被网友采纳
第4个回答  2020-02-14

猪肉放冰箱里冻一年了,还能吃吗?专家:最好不要超过这个时间

猪肉在冰箱冷冻室内一年了还能吃吗
冷冻的情况下可以吃,但是味道基本会不好吃,营养也流失了,建议吃新鲜的

猪肉冷冻一年还能吃吗 猪肉冷冻一年还能不能吃
1、冻了一年的猪肉不建议食用,但是没有变质的话还是可以食用。2、肉的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等,冷冻之后会适量氧化,导致营养价值降低,在长达一年的保存期中,肉的营养价值会不断降低,因此不建议食用,但是没有变质的话还是可以食用的。

在冰箱里冷冻一年的肉还能吃吗
不能吃了 1)家庭中使用的冰箱,冷冻室的温度一般都在零下18℃左右,而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度,但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。所以,在冰箱当中冷冻的鱼和肉,最好不要超过两个月,要不然您便享受不到食物原有的美味和营养了。2)...

猪肉冻了一年多了还能吃吗
可以吃,只是口感不太好。其实冰箱中冰冻了一年的猪肉是完全可以吃的,因为冰箱冷冻室内,温度是低于零度以下的,而零度以下细菌和病菌是很难繁殖的,所以冰箱中放了一年的猪肉,完全是可以放心食用的。但是不建议大家将猪肉长期冰冻在猪肉,因为冰冻的时间越长,猪肉中流失的水分越多,从而导致猪肉腥味变重...

猪肉冷冻一年还能吃吗
一般来说,猪肉冷冻一年还是能吃的,但是这主要取决于冷冻的温度以及方法。将新鲜猪肉在零下25℃的环境快速冷冻,放置在18℃的恒温环境可以保存两年。猪肉最好尽快吃完才能保证口感,冰冻猪肉的时候最好分开包装。猪肉冷冻一年还能吃 一般来说猪肉冷冻一年还能吃,但是具体的情况还是要根据肉的品种、保存...

冷冻近一年的猪肉还能吃吗
冷冻近一年的猪肉在适当储存条件下是可以食用的。冷冻食品的保质期受储存温度、肉类品种以及冷冻前的新鲜度等多种因素影响。在理想储存状态下,猪肉等畜肉在零下25℃以下快速冷冻,并在零下18℃的恒温条件下储存,其保质期可以达到2年。而鸡肉等禽肉在相同条件下保质期可达1年。然而,从超市购买的冷冻肉...

冰箱冻肉一年可以吃吗
不可以吃了。如果是猪肉放在冰箱里面,最长不能超过三个月,如果超过了这个时间,猪肉的口感和营养就会发生很大变化,冷冻的猪肉也只能扔掉,否则会影响我们的身体健康。另外,像牛肉、羊肉、鸡、鸭等放在冰箱里,也不宜超过90天,像鱼类、海产类,最好在30天内把它吃完,因为冰箱冷藏层里虽然是零下温度...

一年的猪肉在冰柜里冻能吃吗
可以,但是不建议食用。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,冷冻肉如果经过长时间冷冻,营养素会有较大流失。她指出,虽然在低温储藏条件下,营养素的损失会比常温下慢一些,但是由于冷冻的时间比较长,维生素的含量会越来越低。另一方面,蛋白质和脂肪会氧化得越来越严重,而这个氧化会...

猪肉冷冻一年还能吃吗
冰箱冷冻室的低温环境下,只能是抑制微生物和细菌的生长和繁殖,但是并不能杀死它们。生活中常见的还是家用冰箱,一旦超过三个月以上,冰箱中的微生物和细菌就会慢慢生长,随着时间的变长,肉质也会越来越差。尤其是冰冻一年之后的猪肉,原有的猪肉鲜味基本上是没了,食用起来肉质发柴,食用口感极差。新鲜...

冻了一年的肉能吃吗?请谨慎食用
1. 有时,我们可能会将暂时不吃的肉存放在冰箱中,但由于记忆力不佳,可能会忘记这块肉已经在冰箱里冻了一年多。那么,冻了一年的肉是否还可以安全食用呢?2. 不建议食用冻了一年以上的肉。肉的主要成分包括水分、蛋白质、脂肪和碳水化合物等,在冷冻过程中会有一定程度的氧化,这会降低其营养价值...

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