为什么很多大学规定大一不能考英语四级

这个看学校规定。大部分本科院校均要求有大英四级即CET-4才可毕业。
某些专业（如英语）甚至要求大专学历也需有CET-4才可获得学位证书。
建议如果有时间和精力的话最好考一下，因为如今英语比较受欢迎。
大学英语四级考试，即CET-4