总结：自己做蛋糕的方法很简单，先把鸡蛋与白砂糖一起打发，加入黑巧克力溶液，放入烤箱即可，具体做法如下：
主料：面粉20克、黄油50克、黑巧克力80克、鸡蛋2个
辅料：白砂糖50克、糖粉适量
1、首先将黄油搅拌至融化。
2、加入黑巧克力，搅拌至融化。
3、再加鸡蛋，白砂糖，用机器打发。
4、打发后，分两次倒入黑巧克力溶液。
5、筛面。
6、挤入心形模具。
7、放入烤箱。
8、撒上适量糖粉、装盘即可。
注意事项:
在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉，因为低筋面粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋面粉，可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。
做蛋糕的方法和步骤
1、首先在碗里打入4个鸡蛋。2、倒入50克白糖。3、接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。4、倒入150克低筋面粉。5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。6、把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。7、放入烤箱200度烤45分钟。8、最后把蛋糕取出即可。
做蛋糕的方法和步骤?
一、准备材料 1. 面粉、鸡蛋、牛奶、糖、油。2. 蛋糕模具、搅拌器、烤箱等烘焙工具。二、制作蛋糕糊 1. 将鸡蛋打入搅拌器中，加入适量的糖，充分搅拌均匀。2. 逐步加入面粉和牛奶，继续搅拌至无颗粒状。3. 加入适量的油，继续搅拌至蛋糕糊光滑细腻。三、烘焙 1. 将蛋糕糊倒入已准备好的蛋糕模具...
做蛋糕的方法和步骤
1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油、10克白糖、40克水，搅拌均匀。2、筛入面粉，画Z字拌均匀。3、蛋清中滴几滴柠檬汁，加5克白糖打发。4、出鱼眼泡加5克糖，打发至细腻的泡沫继续加5克糖打发出小尖勾。5、取三分之一蛋白倒蛋黄糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌。6、全部拌好后倒入模...
怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃
4、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换1块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。
自己在家如何做蛋糕
自己在家做蛋糕的步骤：一、准备材料 1. 原料：鸡蛋、白糖、低筋面粉或普通面粉、黄油或植物油。辅助材料如巧克力碎片、水果丁等。2. 工具：电动搅拌器、烤箱、大碗、蛋糕模具、筛网等。二、制作蛋糕糊 1. 将鸡蛋打入大碗中，加入白糖，用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀，形成蛋液糊。2. 慢慢筛...
蛋糕的做法和配方的全过程
首先，为了制作蛋糕，我们需要准备一些基本的食材，通常包括鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶或酸奶、玉米油或黄油，以及根据个人口味可能需要的柠檬汁、香草精、巧克力等。这些材料是构建蛋糕主体结构和风味的基础。接下来是具体的制作步骤：1. 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，通常使用分蛋器可以更方便地...
做蛋糕的步骤是什么 怎么做蛋糕
1、先把蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入10克砂糖，搅至砂糖融化，加入牛奶搅拌至起大泡泡。2、再倒入玉米油，把蛋黄糊搅至泡泡变细，筛入低筋面粉搅拌面糊至细腻，然后把蛋白打至粗泡。3、加入1\/3的糖，打发至细泡，再加一半的糖，打到出现纹路，把剩下的糖全部加进去，打成硬性发泡，挖一勺蛋白放...
家庭做蛋糕的方法和步骤
1、食材：牛奶（250ml）半，鸡蛋3到4只。2、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。3、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉...
蛋糕做法的步骤
1、准备4个鸡蛋，把蛋黄跟蛋清分开。2、蛋黄里加入白糖搅拌均匀，再加入酸奶搅拌均匀，最后筛入面粉搅拌成蛋黄糊。3、在蛋黄糊里分三次加入蛋白霜，每次都要轻轻翻拌均匀，最后把拌好的蛋糕糊从高处倒进模具里，并且用橡皮刀抹平表面。4、烤箱预热160度，烤盘放中下层，在烤盘里倒一小碗的热水，放入...
做蛋糕的方法和步骤
1、准备面粉100克、鸡蛋4个、适量白糖、核桃仁、瓜子之类的干果。2、将鸡蛋蛋白以及蛋黄分开装入碗中，将1\/3的糖放入蛋黄中搅拌均匀，再将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。之后将剩余的2\/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下，将打好的蛋白取一半的量放到蛋黄中，小心搅拌。3、剩下的蛋白逐渐的搅拌到蛋黄中...
