引起食物变质的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。
实验假设：在温暖潮湿的地方容易发霉。
实验过程设计（对比试验）：
1，选择四块大小相同的馒头，分别放在1温暖、潮湿，2温暖、干燥，3寒冷、潮湿，4寒冷，干燥的四种环境条件下
2，观察不同环境条件下馒头发霉的先后
实验现象：放在1温暖、潮湿环境条件下的馒头最先发霉
实验结论：在温暖，潮湿的环境下的馒头最容易发霉本回答被提问者和网友采纳
保存馒头不变质的方法，保存馒头千万别放冰箱冷藏，正确保存馒头的方法，一个塑料袋装一个馒头，放在冰箱冷冻室保存，怎么保存馒头不变质，保存馒头时间长的方法，保存馒头依旧暄软的方法
设计实验验证馒头在什么条件下最容易发霉?
实验假设：在温暖潮湿的地方容易发霉。实验过程设计（对比试验）：1，选择四块大小相同的馒头，分别放在1温暖、潮湿，2温暖、干燥，3寒冷、潮湿，4寒冷，干燥的四种环境条件下 2，观察不同环境条件下馒头发霉的先后 实验现象：放在1温暖、潮湿环境条件下的馒头最先发霉 实验结论：在温暖，潮湿的环境下的...
馒头在什么条件下容易发霉
馒头一般在潮湿的环境下发霉，在干燥的环境下由于没有了水分，会变成馒头干。引起食物变质的主要原因有3方面：1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中...
馒头发霉的对比实验报告。 有问题在那些条件下馒头容易发霉?求假设...
假设：在温暖潮湿的环境下馒头容易发霉。实验设计：把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上，把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上，把装有湿馒头的塑料袋放在冰箱的保鲜柜里，把装有干馒头的塑料袋放在冰箱的保鲜柜里。实验记录：温暖潮湿的环境馒头先出现了霉点，放在冰箱里的潮湿的馒头还是上了霉。结论：温暖...
馒头在温暖和低温环境哪个更容易发霉?
温暖 因为导致馒头发霉的是真菌，真菌的培养环境是温暖潮湿 选择大小相等，重量一致的三个馒头，最好是一锅蒸的 分别放置在三个密封的容器中 一个常温25度下放置（对照）一个放在冰箱中或者寒冷的地方 最后一个放在〉25度的地方 湿度，光照等等其他环境条件应该尽量一致 看那个馒头先长霉 ...
...的原因对比实验可是我馒头在什么情况下容易发霉。总共13份你觉得扣...
考试的时候题目是描写馒头发霉的原因 对比实验馒头在什么情况下容易发霉。应该是在春天至夏天，温度比较高 湿度大的条件下，馒头就容易发霉
馒头在什么条件下最容易发霉
1. 馒头若置于不通风且潮湿的环境中，容易遭受霉菌侵袭而发霉。2. 这是因为在这种恶劣的潮湿闷热条件下，馒头表面会迅速繁殖大量的霉菌。3. 因此，新制作的馒头应当被放置在通风良好且干燥的地方，以防止霉变。
问题:在哪些条件下馒头容易发霉? 假设: 实验设计: 实验记录: 结论...
将馒头放在高温 环境中， 将馒头放在已经变质的食品旁边 馒头蒸熟后放置时间过长等原因
馒头在什么条件下容易发霉
馒头放在不通风的潮湿环境下，就容易发霉，变坏。因为在恶劣的潮闷环境下，馒头会产生大量的霉菌感染，所以说馒头就易发霉变质，因此刚做好的新鲜馒头最好放在通风干燥的环境下为好。
10. 一片干馒头片放在( )环境中最容易发霉。� A、干冷� B、干热...
C 。发霉需要三个条件：霉菌；营养源；合适的环境。霉菌孢子在空气，水等自然环境中无处不在；霉菌属于真菌类，生长也需要营养，馒头本身就富含营养；霉菌生长繁殖需要合适的温度湿度环境，霉菌在湿度90%以上，水含量18%，温度25-30℃的环境中极易生长。
