浙江温州有什么好吃的菜?

如题所述

***永强泥蒜糕:吃过的人没说不好的,好就好在土得有特色。泥蒜是一种产在滩涂上的软体动物,其貌不扬,泥蒜是当地渔民的叫法。要说清泥蒜的形状还真有点困难,反正海边的人可能都见过,对了,就象肥肥的蚯蚓。泥蒜泥蒜顾名思义,全身都是泥,要用力捣、踩,才能洗干净,这样说吧,一斤的活泥蒜也就能洗回一二两净物,可想而知它有多少泥了。烦是烦了点,可这东西实在是鲜啊,鲜得人不知他味了,把它和糯米糕一炒,滑嫩鲜香,几乎不用咀嚼就顺着喉舌滑到胃里去了,等你回过味的时候,只有满口的鲜香了。 ***洞头的带鱼番薯粉:直至今日,我还没有吃到过有比洞头的带鱼番薯粉这样把海鲜和山土货结合的如此美妙的小吃。山蛋蛋和带鱼是如此差异,却又如此美妙的融合在一起,山番薯的纯朴和海带鱼的生猛水乳交融,相得益彰,就如同冰与火的奇异约会,使普通的东西具备了独特的魅力。 *永嘉黄田的黄牛骨:永嘉黄田的黄牛是温州的地方名品,那儿的黄牛既帅气又膘肥,文火老汤滋润下的黄田黄牛骨真是滋味可人,富有嚼头而又不噻牙。再来几罐冰镇啤酒,不由感叹这就是幸福生活啊。 *苍南的黄牛杂:最显著的特点就是有嚼头,越嚼越香,越香越嚼。这和我们阅人是一样,我们也喜欢有嚼头的人,不是吗? ***西郭的羊肉煲:这是一条即将被改造的路。街边冒着热气的熟食摊,当然少不了,著名的鸭舌,葱花牛肉卤面,有在锅里冒着热气的葱煎包与白豆腐脑,平阳炒粉干、肥肠粉。在温州,一条街上保持着那么多高水准的小吃已经不多了。城西,温州主人习惯地称它为“西郭”,这里的原住民都是一些底层手艺人。早时西郭民风剽悍,与“东门”一样出名。当时二边青年为宣泄过盛的血性而时常火并,也就是黑社会的打打杀杀。现在看起来东门顶多是一个鱼市场,而西郭完整地保留着温州的许多小吃。这是它的福份,“西门”人气最旺的当属“金龙羊肉煲”。店主其貌不扬,说有点木呐也不为过,可他对泰顺的山羊肉有独特的心得,肥瘦相宜的泰顺山羊肉,在有独特佐料的老汤里文火慢煲,最佐以青蒜段、红罗卜,就那股香气就够诱人的了。(后记:西城路几乎已改建完了,再也找不到民俗气这样浓郁的地方了,也找不到汇聚这样老道小吃的地方了。) **县前头的汤圆:说起温州小吃,就不能不说县前头的汤圆。那汤圆洁白晶莹、滑糯爽口、汤清香馨、入口即化。记得我在温州读书的时候,时常逃课偷跑到县前头去吃汤圆,至今想起还不禁使人莞然。 当然温州还有许多经典小吃,如李大同的双炊糕、楠溪江大妈麦饼、鼓楼街知味灯盏糕、小南门长人敲鱼汤等等,我不能再说下去了,不然有人会流哈拉滋了,哈哈。
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温州特色菜排名前十名
1、三丝敲鱼 三丝敲鱼,作为温州的传统名菜,以鱼肉为主料,配以虾仁、冬笋等配料,经过精心敲打制成,其口感滑嫩,味道鲜美,是温州餐桌上的经典之作。2、江蟹生 江蟹生,精选上等江蟹,以其鲜美的蟹肉为主料,搭配特制的调料,制成的一道口感鲜美、香气扑鼻的特色菜肴。其色泽金黄,肉质细腻,是...

温州十大特色美食,你吃过几种?
1.温州鱼丸温州鱼丸是浙江温州的一道名吃,也被列入了“中华名小吃”,这里的鱼丸用料很足,不是圆的,呈微透明白玉色,每吃上一口,都能吃到实在的鱼肉口感,口感纯粹鲜美,非常Q弹还带有韧劲2.温州糯米饭温州糯米饭是温州人首选的特色早餐美食,这碗糯米饭是用清香的糯米混合着肥瘦相间的肉末汤、油条碎组合而成,看着...

温州菜有哪些
温州菜主要有:1. 温州海鲜:由于温州靠海,海鲜是温州菜的重要特色。包括鱼、虾、蟹等各式海鲜,烹饪手法多样,口味鲜美。详细解释:温州地处东海之滨,丰富的海洋资源为温州菜提供了丰富的食材。温州海鲜以新鲜、原汁原味著称。无论是清蒸、红烧还是煲汤,都能将海鲜的鲜美口感发挥到极致。如温州特色的...

有什么好吃的温州菜
4、蛋煎蛏子:选用大蛏子为主料,熟猪肥膘、荸荠

温州名小吃十大排名 浙江温州十大特色美食小吃
1.瘦肉丸 瘦肉丸是温州特色名吃十大之一,瘦肉丸拥有悠久历史,随着瘦肉丸不是温州最早发明的,但是在温州却十分受欢迎。2.鱼饼 鱼饼是浙江温州的特色小吃,真正鱼肉制作并且搭配温州独有的酱料,你可以品尝到鱼肉的鲜美。3.糯米饭 糯米饭真的非常好吃,作为温州特色美食,糯米饭会加入肉沫,也是当地人...

温州有什么好吃的
1. 温州小吃:温州有许多著名的小吃,如温州鱼丸、酿肉、马头琴蛋、鸭血粉丝汤等。2. 温州海鲜:由于地处东海之滨,温州的海鲜非常新鲜美味,尤其以沿海的渔村餐厅最为出名,可以品尝到各种鲜活的海鲜,如河蚌、螃蟹、鱼虾等。3. 温州汤面:温州的汤面种类繁多,口味独特,有猪肉汤面、三鲜汤面、面皮汤...

温州有哪些好吃到爆的特色美食?
1. 温州鸭舌:以鲜美的口感和独特的香味而著称,是温州人喜爱的下酒菜。2. 青蒿炒蛤蜊:保留了青蒿的清香和蛤蜊的鲜美,是温州人夏季餐桌上的一道清爽佳肴。3. 扁肉:形状扁平,馅料丰富多样,汤清味美,是温州人早餐的常见选择。4. 三丝炒年糕:年糕软糯,搭配火腿丝、鸡蛋丝和青菜丝,色彩艳丽,...

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温州有什么特色美食
1. 温州鸭舌 温州鸭舌是温州的传统名小吃之一,以其独特的风味而深受人们的喜爱。鸭舌经过精心烹饪,肉质鲜嫩,口感细腻,味道鲜美,是一道非常受欢迎的佳肴。2. 温州鱼丸 温州鱼丸是温州的特色美食之一,以新鲜的鱼肉为主要原料,经过特殊的工艺加工而成。鱼丸口感滑嫩,味道鲜美,营养丰富,是一道具有...

温州菜中有哪些代表菜值得品尝?
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