原因就在于基础代谢的高低。基础代谢维持了生命最基本的生命活动,是人体在清醒而又极端安静的状态下,不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
正常人一天中有65%到70%的能量消耗在基础代谢上,另外10%消耗在食物的摄取及消化上,剩下的15%到30%的能量才是活动时消耗的。
而我们身体内的能量,主要来源于每天所摄取的食物上。如果我们从食物中摄取的能量超过了每日身体所能消耗的能量,多余的能量就会变成脂肪储存在体内,体重就会慢慢地增加;反之,体重就会慢慢减少。
因为基础代谢占据了每日消耗能量的65%到70%,因此,在进食同样的能量时,基础代谢高的人就不会肥胖,基础代谢低的人就容易超重或肥胖。
饮食上如何养成易瘦体质
1、吃低热量食品
饮食结构不同,提供给身体的营养和热量就不同。举例来说,同样重量的蛋糕和馒头,蛋糕的热量是馒头的1.5倍。另外,烹饪方法也影响着增肥进程。一般来说,同等重量的蔬菜,拿油炒后热量比用水煮高得多,这盘菜的热量会骤增10倍左右。
2、保证早餐
早上起来不仅血糖低,而且代谢系统完全是龟息的状态。食物有助于让代谢系统迅速进入状态,开始燃烧脂肪。别吃太饱,但是要吃好。
3、保证蛋白质的摄取
蛋白质的摄入,尤其是在运动前,可以刺激人体燃烧更多的脂肪,加大热量输出。蛋白质能够有效的提高新陈代谢率。如果你完全不吃肉,不喝奶,身体供能靠脂肪类或者碳水化合物,不仅不会提高代谢率,还会积累脂肪。
4、适当摄取辣椒和醋
辣椒对于交感神经的刺激能够帮助人体燃烧脂肪,再配合点醋,连盐都剩了,还能够控制血糖和胆固醇。还有咖啡什么的,喝一杯就能提高5%-8%的代谢率。