也许你会问：“面里怎么能漂锅盖呢？”
你不要着急，听我慢慢叙来。
那是我是上三年级的星期天，我和爸爸妈妈来到镇江去品尝锅盖面。刚下公共汽车，我就奔进了“面对面”锅盖面馆。
看着菜单上各种各样的面条，我再也忍不住了，指着肉丝面，大叫一声：“我要肉丝面，肉丝请放多一点儿！”“好！”老板的声音并不高，但很有亲和力。
为了看清锅盖面的下法，我特意来到厨房。厨师拿起面团，抛上空中，又用有力的手接住，将它扣在铁板上，双手不停地在面团上拍打，时不时用手指在旁边的小碗里捞些面粉，撒在面团上，接着又把面团抛向空中，就这么来回几下，千根、万根面条像变魔术一样从他的中出来了……
“隆……”的一声，厨师打开煤气开关。煮面的锅很大，清水煮开后，厨师把面放进锅。
“会放什么调料呢？”站在一旁的我在想：“会不会放锅盖面特制调料？”心中的问题一连串，就等着厨师下面时的动作告诉我。
厨师把葱、姜、蒜切好，有规律地放进锅中。“唰……”的一声，几个不同颜色的葱、姜、蒜“宝宝”迫不及待地跳进了锅中。“锅”水翻滚，“宝宝们”在里面尽情地享受着日光浴。厨师这时已经把切好的所有物品都抛向了“锅”中，接着，又把锅盖盖上。锅大、盖小，盖在面上漂。
“肉丝面，谁的？”老板喊着。
“我的，我的！”我迫不及待地回应着。
这个老板是个热心肠的人。我一边细细品尝着锅盖面的美味，一边听着他给我讲述锅盖面的来历……
这就是锅盖面，不错吧！有机会也去尝尝，绝对不会让你失望的。
参考资料：不许抄袭。来宣传武艺
镇江锅盖面又称伙面，在镇江家喻户晓，于全国恐怕也是鼎鼎有名。其做法并不复杂：将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一起下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。锅盖面的特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。然而正是这种并不复杂的煮面方法，被誉为是镇江人在饮食技艺上的一项创举。
关于锅盖面的来历，民间有很多种说法。有乾隆下江南的典故，张嫂子锅盖面店的故事，有夫妻合伙造伙面的传说……这里记叙了另一种说法：有一对姐弟，相依为命。弟弟有病，口味不佳，姐姐天天下面给他吃，可弟弟总是说面条下硬了。于是，姐姐想办法擀细面条，将面团放在案板上，用一个竹杠，人坐在上面压着面团跳，从左到右、再从右到左，将面团压得薄薄的，然后削成细细的面条。
锅盖面好吃吧
《镇江的特产》的作文要写出它的特点,做法,吃法,味道,传说故事
被誉为“镇江三怪之一”的镇江锅盖面，在镇江那可是家喻户晓，还有一个美丽动人的传说呢。镇江锅盖面有很多种，有香肠的、鸭肝的、鳝丝的、肉丝的等等等等。在我心中锅盖面可真是十全十美，面好、汤好、味好，还特别实惠。走近那个小小的店面，已经有不少个人在排队等候了，一位戴高帽的中年厨师正一...
镇江锅盖面的作文
谈到镇江的锅盖面众所周知。镇江有“三怪”，所谓“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖”。说镇江的“土特产”就不能不谈到镇江的锅盖面。众所周知，镇江有“三怪”，所谓“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”。镇江锅盖面又称伙面，在镇江家喻户晓，于全国恐怕也是鼎鼎有名。其做法并不...
镇江锅盖面的作文
镇江有三怪，“面里漂锅盖”是其中一怪。也许你会问：“面里怎么能漂锅盖呢？”你不要着急，听我慢慢叙来。那是我是上三年级的星期天，我和爸爸妈妈来到镇江去品尝锅盖面。刚下公共汽车，我就奔进了“面对面”锅盖面馆。看着菜单上各种各样的面条，我再也忍不住了，指着肉丝面，大叫一声：“我...
帮我写一篇关于江苏镇江特产的作文
从此,镇江的锅盖面名声大振,大街小巷里出现了很多做锅盖面的伙面店。 锅盖面在镇江市场不可谓不大,全市“正宗”与“不正宗”大小面店不知有多少,几乎家家终日顾客盈门。但是,锅盖面征战其他城市的饮食市场,却鲜有获得巨大成功的。有关专家认为,除了各地人的口味有差异之外,锅盖面的生产标准缺失,也是一大原因。 “被...
写锅盖面的作文
记忆中的锅盖面，不仅仅是食物，更是一种情感的寄托。每次回家，无论多忙，我都会央求妈妈做上一碗，那碗热腾腾的面，仿佛是一剂治愈心灵的良药，让我瞬间感到家的温暖。每一次品尝，都是对家乡的思念，是对母亲深深的感激。如今，我虽然身处异乡，但那份锅盖面的味道始终陪伴着我。它是我生活中的...
描写镇江小吃的作文最好是锅盖面、肴肉之类的,要快啊~字数在400个左右...
镇江人爱吃面，这是江苏不多见的，镇江三怪就有“面锅里面煮锅盖”。小刀面又叫跳面，面放在一个木板上，木板边的墙上有要根竹杠，先要人揉面，然后坐在杠上不断跳着压木板上的面团，反复多次，把面压紧压实，再把面团压薄，这样面积自然增大很多，再叠成多页，然后用铡刀，把叠起来的面铡成细...
写作文要用,介绍下镇江锅盖面的样子和口味
1、现在的小吃讲究的是快.锅盖面无论有多忙,都会在几分钟内将面条上给客人2、面条不会像其它面馆那样煮透了而无劲道。煮不透而没熟，锅盖面的面始终是弹性十足迹3、汤料是几十种香料熬出来的酱油。吃起来使面汤更加鲜美无比4、现在在能源价格高涨的情况下，锅盖面一锅可以下很多碗，既节约能源，...
求关于镇江特产作文
镇江人吃肴肉有个习惯，清早上馆子，泡壶茶，放碟姜丝，将肴肉蘸着香醋姜丝吃。这就是“三怪谣”中的“肴肉不当菜”。水晶肴蹄虽然在镇江有许多酒楼饭店都有供应，但其质量分出高低。品尝者总认为宴春酒楼.的肴肉质量最佳，最为正宗。锅盖面 传说古时候，镇江有户人家，妻子为丈夫下面条，大意将锅灶...
之:怎样把一件简单的事写成400字作文
“喂，老爸。明天不会还是要吃你下的面啊？什么？还要？难吃死了。你可是镇江人呀，锅盖面那么好吃，下一碗面对你来说应该是最简单的事了，你怎么就是下不好呢？”暑假里，午饭与晚饭都是我在外面或者食堂吃的，只有早饭是在家吃的。有时我爸会下面给我作为早饭。那可真是我的灾难，他下的面真是...
秋天之美作文600字
寻着扑鼻而来的香气，我们来到了镇江锅盖面的门前。来之前，我就知道它是“镇江三怪”之一。俗话说“不到长城非好汉，不尝三怪太遗憾。”今天我终于可以尝尝这“三怪”之一了。没过多久，一碗热腾腾的面就出现在我的眼前。红色的汤料，白色的面条，绿色的葱花，黄色的豆芽，好似小丘上长满了鲜花和绿草...
