鸡肉怎么吃才好吃呢有几种做法

如题所述

今天说一个鸡肉的新吃法,不用再炖着吃,只需将鸡肉上锅蒸一蒸就能吃。蒸出来的鸡肉不仅营养价值高,而且美味又好吃,赶快学学吧。

蒸鸡肉所需原料:鸡一只,大葱15克,生姜10克,花椒粒5克,料酒10克,耗油5克,生抽10克,八角3克。

蒸鸡肉详细制作流程

第1步:首先将活鸡杀干净,去除内脏,然后用水将鸡肉完全清洗干净后,控干水分备用。

第2步:准备大葱去皮后切成葱段儿,生姜去皮洗净,切姜片。

第3步:将清洗干净的鸡肉,放到案板上改刀剁成大块放入盆中,加入切好的葱段,姜片,少许食用盐,生抽,蚝油,料酒,花椒,八角,然后用手将这些调料在鸡身上涂抹均匀,腌制40分钟左右。

第4步:蒸锅添加适量的清水,然后用大火烧开,将腌制好的鸡块摆入盘中,放入蒸锅中。时间50分钟到一个小时左右。

第5步:另起锅烧油,锅中加入少许的食用油,烧至5成热后放入少许的生抽,白糖,胡椒粉,用小火熬开锅,然后盛入碗中备用。

第6步:将蒸好的鸡肉取出来,倒掉多余的汤汁儿,用筷子把葱段,姜片,还有其他的香料挑选干净。重新将鸡肉摆入另一个盘中,将熬制好的料汁浇在鸡身上,上面再撒上少许的香菜段,点缀一下即可。

按照以上操作步骤蒸出来的鸡肉,不仅肉质鲜嫩,而且营养还不流失, 比炖出来的鸡肉吃着更加的美味有营养。

如果你吃腻了用水炖的鸡肉,不妨试试鸡肉的这种新做法,保证好吃到你停不下来嘴!
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
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