野生小龙虾不能吃。食品药品监管部门提示，烹饪小龙虾前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾；不要食用小龙虾的头和内脏。建议小龙虾要吃养殖的，尽量别吃野生的。从环境上看，野生小龙虾在生长过程中会吸收很多污染物，特别是重金属、工业废水和农业污水等。而养殖的小龙虾，水质方面可以控制。小龙虾需要在水草中生长，若水草种得好，养殖小龙虾可以不使用抗生素，并很少使用药物。煮熟后的小龙虾，正常的小龙虾呈红色或深红色，如果小龙虾出现黑色斑点，那说明小龙虾在生长过程中或受污染或遇到有害物质，最好不要食用。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-10-05
一、小龙虾体内含有重金属么？
首先来回答：可能含有。
但是，小龙虾摄入的重金属大部分被转移到了外壳，而外壳会随着生长而脱去，而且虾肉里的重金属含量比较少，对于大多数成年人而言未必会超标。
即便是蓄积了重金属，大多也集中在脂肪丰富的部位，比如鳃和内脏。而小龙虾的鳃和内脏主要集中在头部，我们吃小龙虾的时候，以尾部的肉为主，并无太多重金属，所以引起中毒的可能性不大。
同时，对于大家都喜欢的虾黄部分还是要尽量少吃，除了重金属的隐患外，胆固醇也非常高。
结论：吃小龙虾只要去掉虾头虾黄，吃尾部的肉就没得问题了。
二、 小龙虾含有寄生虫吃不得？
还是先来回答一下：可能含有
但是，不是不能吃
我们吃的蛙类、螺类、贝类、鱼虾等也都有寄生虫污染的可能，但被“击中”的前提是生食。
所以在吃之前一定要烧熟煮透（100度10分钟以上），千万不能吃生的或半生不熟的小龙虾。
三、吃小龙虾会导致横纹肌溶解症吗？
“网上看到有人吃完小龙虾出现胸闷、腹痛、全身肌肉酸痛的症状，据说这个病叫做横纹肌溶解症，吃小龙虾真的会患这个病么？”
横纹肌溶解症：
指骨骼肌急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物，进入外周血的一组临床综合征。它最大危害是，释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管，导致急性肾衰竭。主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色。
我们需要知道的是，“横纹肌溶解症”的病因很多，包含多种物理因素及化学因素，虽然有少部分人在吃完小龙虾后出现这一问题，但是，小龙虾与“横纹肌溶解症”的关联至今不明，尚无明确定论。
四、吃小龙虾又喝啤酒，会导致痛风吗？
“小龙虾不就是用来配啤酒的，还会导致痛风？”
答案是：可能会增加风险
但前提是：进食者自身血尿酸量很高。如果尿酸水平正常的话，是不会出现问题的。
小龙虾和啤酒都是嘌呤含量高的食物，所以对于尿酸水平高的人来说，同时大量食用这两种食物确实会增加痛风的风险。
五、吃小龙虾会过敏么？
答案是：有这个风险。
但是，这个风险也是有前提的。
1. 本身是过敏性体质
2. 进食带壳的水生生物，曾发生过过敏反应。
同时，小龙虾发生过敏的几率也并不高，没有出现过太多小龙虾过敏的病例。
六、吃小龙虾会与哪些食物相克么？
“吃虾喝果汁会导致腹泻？”
“小龙虾与猪肉、鸡肉同食会产生肝肾衰竭？”
食物相克，并没有太多科学依据。
只能说在某种前提之下，某些食物对某些个体而言，有可能会引发某种不舒适的反应（比如食物过敏）。
但这并不是普遍的现象，也缺乏足够的数据证明其可以引发普遍现象。因此，食物相克之说并不存在。
七、小龙虾的营养价值高吗？
小龙虾的营养价值其实还挺高的，蛋白质含量高，同时，脂肪含量比较低（如果只吃虾肉的话），所以吃小龙虾和其他虾类鱼类是一样的。
但因为小龙虾烹饪方式常常是麻辣咸鲜，重口为主，且虾肉本身含铁量低，外加虾头还有重金属隐患，并不建议大家经常性的大快朵颐。
八、哪些人不适合吃小龙虾？
除了小龙虾自身原因外，以麻辣为主的烹饪方式也是问题，所以以下几类人不适合吃小龙虾：
1. 有高尿酸血症的人。
2. 三岁以下的孩子。
3. 肠胃不好，尤其是患有胃溃疡的人。（清淡口味小龙虾则没问题）
4. 消化能力较弱的老年人（吃一点还是可以的，不建议多吃）。
九、被虾壳划伤了需要打破伤风么？
答案是确定的：不需要。
被虾壳划伤只是浅表性的划伤，是暴露在氧气环境下的，并非深且密闭的伤口，也并不会沾染泥土等污染源。而破伤风菌本身是厌氧菌，它需要一个厌氧环境，换句话说，当氧气充足时，它并不活跃、不容易繁殖和产毒，所以，被虾壳划伤是不太可能引起破伤风菌滋生的。本回答被网友采纳
首先来回答：可能含有。
但是，小龙虾摄入的重金属大部分被转移到了外壳，而外壳会随着生长而脱去，而且虾肉里的重金属含量比较少，对于大多数成年人而言未必会超标。
即便是蓄积了重金属，大多也集中在脂肪丰富的部位，比如鳃和内脏。而小龙虾的鳃和内脏主要集中在头部，我们吃小龙虾的时候，以尾部的肉为主，并无太多重金属，所以引起中毒的可能性不大。
同时，对于大家都喜欢的虾黄部分还是要尽量少吃，除了重金属的隐患外，胆固醇也非常高。
结论：吃小龙虾只要去掉虾头虾黄，吃尾部的肉就没得问题了。
二、 小龙虾含有寄生虫吃不得？
还是先来回答一下：可能含有
但是，不是不能吃
我们吃的蛙类、螺类、贝类、鱼虾等也都有寄生虫污染的可能，但被“击中”的前提是生食。
所以在吃之前一定要烧熟煮透（100度10分钟以上），千万不能吃生的或半生不熟的小龙虾。
三、吃小龙虾会导致横纹肌溶解症吗？
“网上看到有人吃完小龙虾出现胸闷、腹痛、全身肌肉酸痛的症状，据说这个病叫做横纹肌溶解症，吃小龙虾真的会患这个病么？”
横纹肌溶解症：
指骨骼肌急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物，进入外周血的一组临床综合征。它最大危害是，释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管，导致急性肾衰竭。主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色。
我们需要知道的是，“横纹肌溶解症”的病因很多，包含多种物理因素及化学因素，虽然有少部分人在吃完小龙虾后出现这一问题，但是，小龙虾与“横纹肌溶解症”的关联至今不明，尚无明确定论。
四、吃小龙虾又喝啤酒，会导致痛风吗？
“小龙虾不就是用来配啤酒的，还会导致痛风？”
答案是：可能会增加风险
但前提是：进食者自身血尿酸量很高。如果尿酸水平正常的话，是不会出现问题的。
小龙虾和啤酒都是嘌呤含量高的食物，所以对于尿酸水平高的人来说，同时大量食用这两种食物确实会增加痛风的风险。
五、吃小龙虾会过敏么？
答案是：有这个风险。
但是，这个风险也是有前提的。
1. 本身是过敏性体质
2. 进食带壳的水生生物，曾发生过过敏反应。
同时，小龙虾发生过敏的几率也并不高，没有出现过太多小龙虾过敏的病例。
六、吃小龙虾会与哪些食物相克么？
“吃虾喝果汁会导致腹泻？”
“小龙虾与猪肉、鸡肉同食会产生肝肾衰竭？”
食物相克，并没有太多科学依据。
只能说在某种前提之下，某些食物对某些个体而言，有可能会引发某种不舒适的反应（比如食物过敏）。
但这并不是普遍的现象，也缺乏足够的数据证明其可以引发普遍现象。因此，食物相克之说并不存在。
七、小龙虾的营养价值高吗？
小龙虾的营养价值其实还挺高的，蛋白质含量高，同时，脂肪含量比较低（如果只吃虾肉的话），所以吃小龙虾和其他虾类鱼类是一样的。
但因为小龙虾烹饪方式常常是麻辣咸鲜，重口为主，且虾肉本身含铁量低，外加虾头还有重金属隐患，并不建议大家经常性的大快朵颐。
八、哪些人不适合吃小龙虾？
除了小龙虾自身原因外，以麻辣为主的烹饪方式也是问题，所以以下几类人不适合吃小龙虾：
1. 有高尿酸血症的人。
2. 三岁以下的孩子。
3. 肠胃不好，尤其是患有胃溃疡的人。（清淡口味小龙虾则没问题）
4. 消化能力较弱的老年人（吃一点还是可以的，不建议多吃）。
九、被虾壳划伤了需要打破伤风么？
答案是确定的：不需要。
被虾壳划伤只是浅表性的划伤，是暴露在氧气环境下的，并非深且密闭的伤口，也并不会沾染泥土等污染源。而破伤风菌本身是厌氧菌，它需要一个厌氧环境，换句话说，当氧气充足时，它并不活跃、不容易繁殖和产毒，所以，被虾壳划伤是不太可能引起破伤风菌滋生的。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-06-09
当然可以吃了，不仅可以吃而且还很好吃，什么蒜蓉、麻辣、红烧都可以，我是最喜欢红烧的，尤其是蚌埠红烧大虾，汁多味美。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-03-28
很多人说小龙虾 很脏不能吃 ， 其实现在 小龙虾都人工养殖 在清洁水域 在污染水域里 ， 小龙虾长得慢 还容易死亡 ， 另外小龙虾， 含有非常 丰富的蛋白质 。
第4个回答 2020-10-05
吃肉的感觉真好~
相似回答
